加工食品の検査分析・品質保証技術開発食品メーカー
食品メーカー
【業務内容】◆開発部門やクレーム発生時の分析依頼案件の対応・ビタミンやミネラル等の微量成分分析(HPLC、原子吸光)・技術開発に伴い開発担当者から依頼される検査分析案件の対応・販促資料のための分析データの取得(美味しさ評価:アミノ酸等の呈味成分分析、味覚センサーを用いたデータ取得等)・ご指摘品の原因究明のための分析、再発防止策の立案◆製品品質向上に向けた分析研究のプロジェクトマネジメント例)・工場と連携した賞味期限延長プロジェクト・新しい殺菌法の開発プロジェクト・原料代替や見直し等による原価低減プロジェクト・品質管理・品質保証における分析法の簡便化、分析手法の立ち上げプロジェクト・廃棄物や製造残渣の有効活用プロジェクト 等※使用機器:原子吸光光度計、HPLC、LC-MS、GC、GC-MS 吸光度計、 MALDI-TOF MS、脂質自動分析機、PCR、マイクロスコープ、蛍光X線、FT-IR 等◆製品開発時に発生する検査分析◆新規検査技術、品質保持技術の検討、導入
- 年収
- 560万円~670万円
- 職種
- 品質管理・品質保証
更新日 2026.07.29