株式会社大和製作所

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【企業概要】
■うどんの本場香川県の製麺機メーカー。30年間に渡りお客様の声を聞きながら1330箇所もの改良を加えた、うどん、そば、らーめんの専用製麺機が主力商品です。
⇒手打ち製法のよさを科学的に分析し、徹底して製麺機のノウハウを構築してきた同社。うどん作りのすべての工程から、理想の麺を作りだすための数値データを算出することに成功しています。そして、独自の研究を積み重ねてきた結果が、全国4000～5000店舗に及ぶ導入につながっています。最近では有名うどんチェーン店にも同社の製麺機は導入されています。
■ハード面だけでなく、麺専門店の繁盛支援会社として、開業支援やコンサルティング、麺のプロを育てる学校の運営等を行っています(FC展開はしていません)。日々研鑽を重ね、麺専門店が繁盛するための秘訣を編み出し、お客様の立場に立ってアドバイスしていきます。
⇒同社の取り組みにおけるノウハウと実績が評価され、2003年10月、香川県より「中小企業経営革新法」の認定を受けました。
【社風】
■よい仕事を追求する職人気質と、「人を育てる」ヒューマンでアットホームな雰囲気に満ちた社風です。独創性、創造力を大切にします。