株式会社シャトレーゼ

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【売上右肩上がり/毎年約40店舗出店】洋菓子業界売上No.1企業

■山梨県甲府市に本社を構え、洋菓子、和菓子、アイスクリーム、パン、飲料の製造・販売およびFC店の全国展開を行っています。
国内に600店舗、海外に100店舗を展開。年30～40店ほど新規出店しており、フランチャイズの割合は9割に上ります。　
国内製造の商品は、コンビニエンスストアや大手コーヒーチェーンからも需要があり、稼働売上が徐々に伸びており、右肩上がりに成長を続けています。店舗数も増えており安定稼働を行えるよう、山梨県内にAI/IoTを駆使したスマート工場の着工を予定しています。

■同社では、原材料を直接仕入れ、国内の自社工場で製造し、全国のお店へダイレクトに配送するなど、問屋を通さない画期的な取り組みを実施。農家との素材共同開発や生産農家が見える安全・安心なお菓子づくりを行っています。