株式会社下鴨茶寮

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【安政３年（西暦1856年）創業の京料理の老舗料亭】【日本・京都の伝統文化の発信拠点】
【定着率の高い会社】【歴史ある老舗企業/長期就業可能な】環境

【企業概要】
■同社は、創業安政三年（1856年）。歴史と伝統に彩られた老舗企業です。変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
■料亭としてスタートした同社は現在、大きく分けて料亭(京都と銀座)・店舗営業(百貨店や催事、年末のおせち等)・通販・ブライダルの4つの事業があります。
■具体的には、料亭の他、ギフト販売、ブライダル(下鴨神社御用達として神前式後の結婚披露宴)、お弁当販売等を行っています。
■全国有名百貨店8店舗に常設店、京都物産展にも出店しております。
■現在年商は26億円程度で、営業利益は約6%と飲食・食品業界の中では高い数値です。今後は実店舗からEC販売へ注力します。

【近年の動向】
■2012年に著名放送作家の小山薫堂氏がオーナー（代表取締役）となり、伝統を守りつつも新しい食文化を発信する「食の総合企業」へと進化させており、
料亭の運営のほか、オンラインショップ、イベント開催（下鴨文化茶論）など多角的に展開しています。

【社風】
■定着率が高く、長期就業できる環境です。