食品商社の品質管理・品質保証の転職・求人情報

ホテルやレストラン、小売店に向けて、主にイタリアから直輸入したワインや食品を販売しております同社にて、品質管理担当をお任せ致します。【具体的な職務内容】・乾麺パスタ、冷凍・冷蔵チーズ、トマト缶、オリーブ、オリーブオイル、ワインなどの輸入商品の品質管理・品質規格書、新規商品の輸入可否審査・継続的な品質改善（工場訪問を含む）・苦情対応の確認（原因の調査依頼、対策確認、調査結果の報告書作成、苦情情報の保管管理など）・逸脱対応の指示（倉庫において製品検査、原因の調査依頼、対策の確認など）・新製品の品質評価、試食、必要に応じて消費テストの実施・法規性の変更状況確認、及び、その対応・ISO14001の推進（全社的活動）【組織構成】品質管理部：計4名【働き方】★平均残業時間は月に20~30時間程度★事業拡大フェーズであり、自由と裁量の大きいポジションであるため、これまでの経験を生かして裁量権を持って仕事がしたいという方には非常にお勧めな環境です。★社風としても穏やかで、イタリア人の社長もオープンマインドの方であるため、伸び伸びとご活躍いただけます。■同社について：イタリアワインと食材を専門に扱う老舗食品商社。厳選されたイタリアのトップブランド、トップクォリティーの商品を直輸入し、高級スーパー、大手百貨店、イタリアンレストランなど多岐に渡る取引先に販売しています。■同社の強み： 1981年に設立以来、同社は常にイタリアワインと食材の市場をリードし開発してきました。その歴史の中で築いてきた、メーカーからシェフに至るまでの現地との太いパイ プラインが同社の強みです。現在、イタリアの15州からトップブランドの名にふさわしいワインを揃え、イタリア料理の8種類のコア食材を提供しています。 ■同社のこだわり： 同社はイタリア専門の輸入商社として、イタリアと日本の架け橋となり、イタリアワインと食材のマーケット・リーダーになることを目指しています。その哲学は、「とも に働く全員がいつも心の中に、イタリアと日本のパスポート」を持ち合わせていること。ワインと料理が生まれ、親しまれ、そして愛されているイタリアのライフスタイ ル。その紹介と提案こそが同社のテーマなのです。製品開発にあたっては、イタリア人のオーナーとスタッフが「素材」と「味」をリサーチし厳選しています。 ■取扱い商品： イタリアワイン、パスタ、トマト、オリーブオイル、パスタソース、チーズ、冷凍チーズ、冷凍ピザ、アンチョヴィ、ハム、エスプレッソ・コーヒー、ミネラルウォ― ター、オリーブ、バルサミコ、ワインビネガー、ニョッキ、イタリア米、冷凍イタリア野菜、ジャム、他

■初めに工場長補佐(課長待退)として製造部門のマネジメント、製造業務 習得および管理部門のマネジメントに携わって頂きます。【具体的には】・マネジメント（約50名）・生産管理・品質管理＊赴任地は塩尻畜産工場または長野畜産工場を予定

【業務内容】国内外から仕入れる畜産/農産/水産物等の食材の品質管理、生産工場の監査/選定/改善提案/改善活動等を担当いただきます。【業務詳細】■産地工場内の衛生状態や製造工程の調査/商品に合った品質確保の判断■産地工場に対し、品質改善に関連するコンサルティング/提案/説明等■現地の工場スタッフと協力し、商品の品質改善、衛生意識の向上■社内での商品情報管理、届いた食材の品質検査等

【具体的業務】・輸入青果物の検品及び英文メールでの報告業務・青果物品質不良の原因特定及び品質改善業務・使用農薬の情報管理と残留農薬結果の分析、農薬のリスク評価・海外生産者の栽培・収穫・出荷における管理体制や仕組みの監査・クレーム品の各種検査・温度ロガー等を用いた物流状況の調査・分析・報告・カットフルーツなど衛生管理業務・各種微生物検査

■工場長または工場長候補の募集となります。【主な職務内容】・食品加工業務・人員管理業務（シフト作成　等）・売り上げ管理【募集の背景】・現工場長の異動に伴う募集（4月異動予定のため急募となります）

■工場長または工場長候補の募集となります。【主な職務内容】・食品加工業務・人員管理業務（シフト作成　等）・売り上げ管理【募集の背景】・現工場長の異動に伴う募集（4月異動予定のため急募となります）※60歳以上の方の応募も歓迎します。

■工場での品質管理業務をお任せします。【主な職務内容】・商品のマニュアル作成・製造プロセスの管理・製品の企画書の作成・製品のラベルの作成　等【募集の背景】・業績好調、事業拡大のため増員に伴う募集となります。

【具体的な職務内容】■グループで運営する果樹農園での栽培指導責任者を担って頂きます。