研究・製品開発の前臨床研究のスキル・経験が活かせる転職・求人情報

化粧品の研究開発業務およびそれに付帯する評価・分析業務に携わっていただきます。主に、皮膚の細胞を用いた培養実験や生化学的評価、ヒトに対する肌測定などを通じて、新製品の開発や既存製品の改良を担当していただきます。【主な業務内容】■皮膚細胞を用いた培養実験（細胞培養、処理、観察、評価）■生化学実験（タンパク質・酵素活性測定、遺伝子発現解析など）■ヒト肌測定（機器測定、画像解析、被験者対応など）■新製品開発に向けた評価試験の計画・実施■他部署（マーケティング部門・製品開発部門）との連携による研究テーマ推進【募集背景】増員

機能性食品素材の研究開発および事業化に向けたいずれかの業務を担っていただきます・ヒト臨床試験のデザイン、実施、統計解析・機能性表示食品制度への対応（届出資料の作成、妥当性評価（制度、健康食品ガイドライン等の規制対応））・機能性食品素材の製造方法の開発・改良、および工場への落とし込み・機能性成分の分析方法開発・定量分析・食品への用途開発（溶解性、水分散性の向上、食味改善、製剤化 等）・顧客向け技術サポート（分析、作用機序説明 等）※ その他、新規有用成分の探索および素材の研究開発、新規研究シーズの調査および探索

「オーマイ」をはじめとした有名ブランドを展開し、製粉業界のパイオニアである同社のフードリサーチセンターにて食品に関する研究開発としてご活躍いただける方を募集いたします。■業務内容：食品技術チームでは、製品開発のサポートのほか、品質管理、原因究明、試験方法の確立など、食品に関する幅広い課題にアカデミックな視点で取り組んでいます。二次加工製品については、小麦粉を原料とした食品を中心に多様な食品分野に携われます。フードリサーチセンター食品技術チームでの業務（社内の食品関連課題の解決）・新技術・研究テーマの探索および実用化・製品開発のサポート・品質問題の原因究明・メカニズム解明・品質管理のための指標確立・二次加工製品に関する研究・技術開発＊学会参加や大学訪問による最新技術情報の収集も定期的に行っています。■キャリアパス：ご入社後は食品技術チームにて上記業務をお任せします。将来的には、現場の課題を理解し研究に活かす観点から社内技術センターや工場などへのジョブローーションが想定されます。■就業環境：残業時間：平均20時間程度／月学会や大学、施設訪問などが年5～6回程度ある可能性がございます。■組織構成：食品技術チーム：6名(20代～50代 ※20代の若手メンバーが複数在籍しております）