研究開発のフレックスタイム制度の転職・求人情報

米粉を使用したパンやクッキーを中心に、当社グループ会社タイナイの商品開発業務をお任せします。商品コンセプトに従い原材料選定、試作、製造部門との連携による量産体制の構築、安全性の検証まで一連の工程に携わっていただきます。※株式会社タイナイは米粉パンの製造販売等を行っている新潟県胎内市にある亀田製菓のグループ会社です。【主な業務内容】・米粉パン、米粉クッキーの新商品開発（使用原材料の選定、配合作成・ラボ試作、製造条件設計、賞味期限設定等）・目標品質の確定（ラボ試作）および量産化の実現(技術条件確立、原価設計等)・既存製品の歩留・品質の向上のための配合や製造条件の調整や改良・市場分析（競合調査、技術情報の収集等）・グループ会社開発部門・工場との連携（スケールアップ試作、製造工程設計、量産立ち上げ）募集背景グルテンフリー市場の拡大に伴い、当社では米粉を使ったパン・焼き菓子の需要が急増しています。さらなる商品ラインナップの強化と品質向上のため、商品開発ポジションを新たに募集いたします。キャリアパス入社後は商品開発担当として実務を行いながら、既存商品と新商品の両方を手掛けていただきます。ゆくゆくはステップアップして開発チームの主任→AMG→マネージャーの可能性があります。他の部署（品質保証部、米菓スナック開発部、食品事業部）へのキャリアパスの可能性もあります。ポジションの魅力/やりがい・食べる人の“困りごと”に応える商品作り開発する商品は特定原材料等28品目不使用かつ植物性。アレルギーやヴィーガンなど、多様な食の制限を持つ方々から温かい声やレビューが届くことも多く、商品開発を通して**“誰かの助けになる実感”**を持てるのがこの仕事の一番の魅力です。・高い技術力と独自性のある開発に携われる米粉は小麦と違ってグルテンがないこともあり、米粉パンは成形、焼成工程の調整が重要です。そのため発酵や水分量の工夫、加熱条件など加工プロセスには独自のノウハウが求められ、やりがいも大きいポジションです。米粉の特性把握のための分析と実際の加工を両輪で回していきます。製パンスキルを向上させるために製パン研修に参加することもあります。・世界市場への可能性も視野に欧米を中心に拡大するグルテンフリー市場において、日本独自の「米粉パン」は今後世界でも評価される可能性を秘めています。将来的には海外展開に関わるチャンスもあります。・開発の難しさが、面白さでもある米粉パンや米粉クッキーは米粉原料の影響も大きく配合や調整が難しい一方で、**「思い通りの食感に仕上がった時の達成感」**は格別。食品開発としての奥深さが味わえるポジションです。職場のメンバー構成と雰囲気お米総合研究所（23名）└機能性素材研究チーム└食品技術開発チーム★（うち９名）└メディカル研究開発チーム・少人数精鋭で、風通しが良く、アイデアをすぐに試せる柔軟な社風です・製造・販売・マーケ部門とも連携しやすい環境で、チームでのものづくりが得意な方にフィットします

化粧品、主スキンケア製品(洗浄剤、基礎化粧品（化粧水、乳液、クリーム等）、UV製品)の研究開発業務に携わっていただきます。主に、素材開発や処方検討を通じて、新製品開発や既存製品の改良を担当していただきます。【主な業務内容】・スキンケア製品、医薬部外品の処方開発・新規技術(浸透、乳化など)や新規素材の開発・ヒト肌測定（機器測定、画像解析、被験者対応など）・共同研究(大学、企業など)の推進・他部署（マーケティング部門・生産部門）との連携による研究開発業務の推進

化粧品・健康関連品・エステ・医薬品など「美容と健康」に関する様々な製品・サービスを提供する同社において、製品企画業務全般をお任せします。【具体的には…】■消費者ニーズ、競合品分析などの調査■調査に基づき、コンセプトの創案など受容性の確認■製品のマーケティングプランの立案■コミュニケーションコンセプト及び広告、プロモーション戦略立案■製品パッケージやデザイン選定　など※エステのメニュー開発、事業運営およびそれに付帯するマーケティング業務もお任せいたします【募集背景】組織強化するための増員

化粧品・健康関連品・エステ・医薬品など「美容と健康」に関する様々な製品・サービスを提供する同社において、製品企画業務全般をお任せします。【具体的には…】■消費者ニーズ、競合品分析などの調査■調査に基づき、コンセプトの創案など受容性の確認■製品のマーケティングプランの立案■コミュニケーションコンセプト及び広告、プロモーション戦略立案■製品パッケージやデザイン選定　など※エステのメニュー開発、事業運営およびそれに付帯するマーケティング業務もお任せいたします【募集背景】組織強化するための増員

【主たる業務】・商品企画、ブランディング、マーケティング（業界分析等）・どんな商品を作るか、売れるかを調べて、考える人を求む①商品開発に於ける開発スケジュールの策定と、実行②生産工場、OEM先、資材メーカー、デザイン制作（社内外）等の折衝③商品発売に於ける、販売事業部との連携、教育④マーケティング戦略の立案、実行（業界分析、市場動向調査、ブランディングの立案）【組織構成】マーケティング本部　商品企画室マーケティング本部長が兼務する室長直下のポジションメンバーは15名程度【募集の背景】社内の組織強化に伴う拡充のため

亀田製菓の新商品及び既存商品の価値向上の為の商品企画・商品設計・製品開発・技術開発に取り組んでいただきます。【具体的には】・食のトレンド（原料素材・製法）の技術情報収集と研究・市場視点、モノづくり視点での製品提案商品（コンセプトの立案、市場分析等）・目標品質のモデル化および量産化の実現(技術条件確立、原価設計、安全設計等)【ポジションの魅力】・未来の亀田をつくるアイディア考察『アイディア祭り』を年一回開催しており、米菓や菓子市場、また社会全体に向けてお米の可能性を新たな価値創造に繋げることを積極的に挑戦しております。（例）捨てられてしまうお米を使用して、お米の紙からできた「お米名刺」を製作https://www.kamedaseika.co.jp/news/20240522_21550/（例）入社3年目が100回以上の試作を経て生み出した、新製法“オイルがけの「亀田の柿の種　うましお」https://www.kamedaseika.co.jp/news/20240305_21005/（例）新商品ブランド「無限エビ」は発売わずか1週間の短期間に販売数100万袋を突破し食品ヒット大賞優秀ヒット賞を受賞https://www.kamedaseika.co.jp/recruit/new-grad/interview05/【募集背景】 亀田製菓は「製菓業」から「米業」（お米に活用した菓子・加工食品・機能素材などの価値創造）へ、世界中に美味しさ・健康・感動をお届けする企業、「ライスイノベーションカンパニー」を目指し、独自価値創造型の企業体になるべく変革を実行しています。売上の基盤となる国内米菓市場では展開する商品の圧倒的な独自価値向上、新たな価値創造に向けて即戦力としてご活躍頂ける方、また国内で培った唯一無二の技術力によりグローバルな成長を目指していますが、それを推進する即戦力としてご活躍頂ける方を募集いたします。【米菓スナック開発部およびグローバル技術開発部の役割】・新商品及び既存商品の市場価値を技術力により向上させるとともに、国内外で活躍できる技術人材を育成すること。・米菓にとらわれず、菓子市場に向けた新たな価値創造に繋がる商品開発と技術研究を進めていくこと。・クラフトマンシップの精神と行動をもって国内外に支持される価値を持つ商品を技術力で実現すること。・海外グループ会社の生産及び商品開発の技術支援。・新規海外拠点の立ち上げについての技術支援。【組織の構成・雰囲気】・7～８名のチーム単位で商品ブランド、販売チャネル等に特化して業務が基本ですが、全チームが技術からのシーズ開発提案を計画的に実行しています。・ベテラン社員と中堅・若手社員が入り交じった自由闊達に提案でき、コミュニケーションが取れる風土があります。【将来的なキャリアパス】・海外グループ会社での開発業務及びグローバル技術開発部でのグループ会社技術支援・マーケティング業務（ブランド担当、市場リサーチ等）、生産改善業務での活躍・海外グループ会社に赴任しての管理監督者としての開発業務・海外事業部配属による海外事業全体推進

アクアポニックスとICTを活用した高麗人参等の薬用植物及び魚類の高付加価値化研究と事業立ち上げを担っていただきます。【採用背景】持続可能な循環型社会の実現を目指して取り組む中で、地域資源を活かした新産業の創出や、安心安全な資源の安定供給に向けた取り組みへのニーズを多くいただいております。循環型農法とICTを組み合わせた新しい生産モデルの確立は、資源の安定供給に直結する重要なテーマです。これらの取り組みを加速させるためには、生産技術確立に向けた水耕栽培及び水産養殖研究、マーケティング、事業開発、パートナー連携など、幅広い専門知見と実行力を持つ人材が不可欠となっています。そこで、「アクアポニックス（水耕栽培×水産養殖）を活用した新産業創出や事業拡大に挑戦したい方」を募集します。【担っていただく業務】地域課題の解決に向けた新規事業領域の推進／拡大営業戦略推進部では、■地域社会やお客様が抱える課題やニーズに対し、新たなビジネスの種を成長させるインキュベーション機能として、当社のICT技術力／アセットを強みとした新規事業創出■先進技術の利活用モデル確立に向けたマーケティング活動／実証事業（PoC）／事業化■事業化された分野の推進／拡大、事業化された分野における新たなビジネスの発掘（一次産業、地域文化伝承、ドローン、リスクマネジメント 等）を軸に業務を行っています。【具体的な職務内容】≪アクアポニックスとICTを活用した高麗人参等の薬用植物及び魚類の高付加価値化研究と事業立ち上げ≫同社は現在、アクアポニックス農法とICTを活用して高付加価値な高麗人参を生産する実証を実施しています。高麗人参は生薬や化粧品・健康食品などの市場で需要が旺盛ですが、約99％を海外からの輸入に頼っており、安定供給の課題を社会的に抱えています。現在実施している実証で、国内での安定供給の課題を解決するとともに、高麗人参の新たな活用法を見出すことで社会課題を解決する新たな事業の立ち上げを目指しています。この事業の立ち上げに向けて、アクアポニックス農法での高付加価値な高麗人参の栽培技術確立が急務となっており、当該技術の確立と事業化に向けて、以下の業務を担って頂きます。◆アクアポニックス農法での高付加価値な高麗人参の栽培技術確立- 同社スペシャリストと連携し、栽培技術確立に向けた実証実験の実施- 栽培・養殖環境のモニタリング、品質/収量向上のためのデータ分析・仮説立案・検証- 水質管理（pH/DO/硝酸塩等）の基礎運用を踏まえたシステム最適化の検討- 各事業者・学術機関との施策交渉・実施調整による本格商用化の検討◆事業化に向けた事業・サービス・運用プロセスの策定- 確立した技術の特許化・PKG化・マネタイズ化- 栽培した生産物（薬用植物・魚類）の新たな活用法検討・マネタイズ化- 商用提供に向けたプラントや運用の設計※いずれも既存の検討リーダーと連携して担って頂きます。【配属組織】ビジネス開発本部 営業戦略推進部 営業戦略推進担当※NTT東日本に籍を置いた状態で、NTTアグリテクノロジーへ在籍出向していただく場合があります。部長、担当部長、担当課長、担当者（約180名）※担当部長毎にチームを構成※アクアポニックス関連チームについては担当部長1名、担当課長1名、スペシャリスト1名、チーフ1名、担当2名【働き方】残業：30～40h/月程度出張：あり（頻度：月1～2回程度）リモート：50％【同社の魅力】■地域課題の解決・地方創生に貢献地域の課題解決に取り組み、新しい事業展開・一層の成長に向け、既成概念にとらわれない新たな発想で想いを持って、パートナー会社と共に事業創造推進が可能です。■社会的影響力大同社では新たなビジネスの種を成長させるインキュベーション機能として、全世界33万人、関連企業900社のNTTグループトータルのアセットを活用した新規事業創出及び創出した事業の拡大にチャレンジすることができます。■安定的な働き方リモート勤務に加え、離職率は2.6％、平均勤続年収14～17年と安定的な就業が可能な環境です。子育て・介護なども併行される方も多く、定年まで活躍できる環境が整っています。

化粧品・健康関連品・エステ・医薬品など「美容と健康」に関する様々な製品・サービスを提供する同社において、製品企画業務全般をお任せします。【具体的には…】■消費者ニーズ、競合品分析などの調査■調査に基づき、コンセプトの創案など受容性の確認■製品のマーケティングプランの立案■コミュニケーションコンセプト及び広告、プロモーション戦略立案■製品パッケージやデザイン選定　など※エステのメニュー開発、事業運営およびそれに付帯するマーケティング業務もお任せいたします【募集背景】組織強化するための増員

化粧品・健康関連品・エステ・医薬品など「美容と健康」に関する様々な製品・サービスを提供する同社において、製品企画業務全般をお任せします。【具体的には…】■消費者ニーズ、競合品分析などの調査■調査に基づき、コンセプトの創案など受容性の確認■製品のマーケティングプランの立案■コミュニケーションコンセプト及び広告、プロモーション戦略立案■製品パッケージやデザイン選定　など【募集背景】組織強化するための増員【組織構成】20名※ブランドごとにユニットがあり、各4～5名程度。どのユニットに配属されるかは面接などで判断。