店長・店長候補の外資系企業の転職・求人情報

【期待する役割】ヘルスケア統括部のエリア責任者として、担当エリア内の病院・介護施設・高齢者向けレジデンス等、約20拠点のフードサービス運営を統括していただきます。各拠点の売上・利益・コストを束ねるエリアPLの責任者として、収益改善、サービス品質の維持・向上、現場人材の採用・育成・配置までを一体で担う役割です。組織内では、各拠点の責任者と本部機能の間に立ち、現場の声を経営判断へつなぎ、本部方針を現場の行動へ落とし込む結節点となります。同社が進めるセクター別経営体制のもと、拠点への権限移譲と意思決定の迅速化を担う中心人物でもあります。数値で課題を捉える論理性、拠点ごとに異なる事情を見極めて優先順位をつける判断力、クライアントや現場スタッフと誠実に向き合える対話力、そして病院・介護施設の食事を止めないという「安全・安心・安定」を何より重んじる姿勢を求めます。【募集背景】同社は1947年の創業以来75年以上の給食運営実績を持ち、全国約1,500拠点で年間約1億食を提供しています。2030年に向けて事業拡大と組織変革を進めるなか、オペレーションをB&I・ヘルスケア・教育・ライフスタイルの4統括部に分けたセクター別経営体制へ移行し、領域ごとに意思決定を完結させる運営を目指しています。病院・介護施設は、治療食や嚥下に配慮した食事など専門性が高く、一日も欠かせない食事提供を担う領域です。高齢化に伴い需要が見込まれる一方、人材確保や原価上昇への対応が求められ、拠点を横断して収益と品質を同時に引き上げられるエリア責任者の存在が成長の鍵となっています。現場を本部主導で管理する形から、拠点が自律的に動ける組織へと転換するため、複数拠点の事業運営経験を持つ外部人材を迎えたいと考えています。【職務内容】担当エリア約20拠点の業績管理から、改善施策の立案・実行、クライアント対応、人材マネジメントまでを一貫して担います。拠点責任者を通じて現場を動かし、人事・購買・品質管理・ITなど本部機能と連携して課題を解決するハブとしての役割です。献立作成や調理などの日々のオペレーションは各拠点が担い、本ポジションはエリア全体の方針設定、拠点間の資源配分、クライアントとの契約条件に責任を持ちます。拠点ごとの改善計画、人員配置、契約更新時の条件提示が主な意思決定ポイントです。＜主な業務内容＞・約20拠点の売上・利益・コスト管理と、拠点別の改善施策の立案・実行・定期的な拠点巡回によるサービス品質・衛生・オペレーション水準の確認と改善・病院・介護施設等クライアントとの関係構築、要望対応、契約更新交渉・拠点責任者の育成・評価と、エリア内の採用・配置・シフト体制の最適化・労務管理およびコンプライアンス・衛生管理体制の徹底・業務標準化と生産性向上施策の推進、成功事例のエリア横展開・本部各部門との連携による課題解決、拠点への権限移譲の推進【組織体制・運営スタイル】配属はオペレーションを担う4統括部の一つ、ヘルスケア統括部です。担当エリアの拠点責任者を束ね、統括部長へレポートする体制を想定しています。サポートファンクションの各部門とは日常的に連携します。ISO45001の認証取得やISO22000取得に向けた全社プロジェクトに見られるように、安全と手順の整合を重んじる文化があり、改善においても現場の実情を丁寧に確かめながら進める姿勢が根付いています。現在はセクター別経営への移行期にあり、エリア運営の型づくりから関わることができます。【ポジションの魅力】約20拠点のPLを預かり、改善施策や人員配置を自らの判断で動かせる裁量があります。エリアの成果がヘルスケア事業全体の業績に直結し、セクター別経営という組織変革の最前線で、運営の仕組みそのものを形づくれます。病院や介護施設の食事を支える仕事は、高齢化社会の生活基盤を担う確かな手応えがあります。【将来キャリアパス】エリア運営で実績を重ねた後は、複数エリアを束ねる立場や事業部長への登用に加え、トレーニング、マーケティング、CRM、本社企画部門へのキャリアも開かれています。世界30の国と地域で展開するコンパスグループの運営知見に触れる機会もあります。