ホテル・旅行・観光業界のその他の販売員・サービススタッフの転職・求人情報

【期待する役割】各レストランや宴会部門を統括し、サービス品質と収益性の向上をリードしていただくことを期待しています。現場の声を活かしながら、チームを育成し、より魅力的で効率的な運営体制を築いていただく役割です。【職務内容】■経営収益管理◎各レストランや宴会イベントの利益率を向上させる◎年間事業計画に基づき、店舗ごとの予算を計画・調整する◎スタッフの稼働状況等から生産性を向上させる◎年2回の棚卸しを行い、備品を管理する■マネジメント・チーム育成◎チームメンバーが最大限パフォーマンスを発揮できる仕組みを作る◎業務基準に沿ってチームメンバーのシフトや就業時間を管理する◎チームメンバーが安全・衛生・防火などのルールを理解し、守っていることを確認する■マーケティング・企画◎レストランマネージャーや料理長、広報担当者と協力しながら、集客や販売につながる取り組みを進める◎年間マーケティング計画を立て、ホテル全体の方針に合わせてイベントやプロモーションを企画する◎コマーシャルダイレクターとマーケティング施策に関する打ち合わせを行う◎お客様からの苦情・要望・問い合わせに対して、丁寧かつ適切に対応する■コンプライアンス◎会社のブランド方針や各店舗の特徴に合わせて、マニュアルを改善する◎食品衛生、安全管理、防火体制を徹底し、問題があればすぐに対処する【魅力】ホテル全体の運営に関わりながら、チームと共にお客様に最高の体験を届けられるやりがいがあります。現場と経営の両方に携わり、サービス品質とビジネス成果の両立を実現できるポジションです。【募集背景】組織改編に伴う新体制構築のための増員募集【組織構成】・F&Bマネージャー　※募集ポジション※・F&Bアシスタントマネージャー（40代前半・男性）・チームメンバー：36名【レポートライン】ダイレクターオブオペレーション（副総支配人）【求める人材像】◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方

ホテル内の全飲食部門（レストラン、バー、ルームサービス、宴会など）を対象に、時間帯責任者としてオペレーションとチームを管理するポジションです。【職務内容】■現場管理／オペレーション時間帯や利用目的に応じたオペレーション管理、サービス品質管理、クレーム対応、オペレーション改善■マネジメント／数値管理シフト管理、人材育成、在庫管理、原価管理、マネージャー補佐業務◎海外ゲストも多く、国際色豊かな接客環境です◎ゲスト対応だけでなく、外国籍スタッフとのコミュニケーションや問い合わせ対応など日常的に英語を使用します【魅力】チームと共にお客様に最高の体験を届けられるやりがいがあります。【組織構成】料飲部門・F&Bアシスタントマネージャー（40代前半・男性）・F&Bスーパーバイザー　※募集ポジション※・チームメンバー：36名★平均年齢30.1歳の若い組織。新卒・若手スタッフから経験者まで幅広いメンバーで構成されており、チームをまとめる中心的な役割を期待しています。【求める人材像】◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方