ホテル・旅行・観光業界のその他の販売員・サービススタッフの転職・求人情報

★一般的なホテルF&Bの枠を超え、テーマパーク・ホテル・水族館を含むリゾート全体のゲスト体験を、「食」の側面から設計できるポジションです。★世界的エンターテインメント企業であるマーリン・エンターテイメンツの一員として、国際的なホスピタリティ基準のもと、これまでのご経験をさらに発揮いただける環境です。■お任せしたいMission/役割：・LEGOLANDR Japan Hotelの料飲部門全体の運営を統括し、優れたゲスト体験の提供と収益性の向上を推進していただくポジションです。・レゴRブランドならではの楽しさと、ホテル品質のホスピタリティを両立したダイニング体験を創出していただきます。■業務概要：・料飲部門における運営管理全般をお任せします。・LEGORの世界観をF&Bサービスにも反映し、ゲスト満足度の向上と収益最大化を両立して推進していただきます。・主に以下の領域を担っていただきます。（1）オペレーションマネジメント（2）財務・収益管理（3）マーケティング・ゲストエクスペリエンス■具体的な仕事内容：＜オペレーションマネジメント＞・ホテル内レストラン、バー、関連F&Bオペレーション全体の管理・イベント運営、繁忙期オペレーションの統括・SOP、部門マニュアルの策定・更新、現場への浸透＜財務・収益管理＞・部門予算の策定、予実管理、収益管理・売上、利益率、原価率、人件費などのKPI分析・食材・消耗品・備品の在庫管理、コストコントロール＜マーケティング・ゲストエクスペリエンス＞・ファミリー層のニーズを踏まえたF&Bサービスの立案・商品開発・売上最大化に向けた施策の立案・実行・LEGOLANDRブランドに沿った、楽しく印象に残るダイニング体験の企画・提供

【期待する役割】各レストランや宴会部門を統括し、サービス品質と収益性の向上をリードしていただくことを期待しています。現場の声を活かしながら、チームを育成し、より魅力的で効率的な運営体制を築いていただく役割です。【職務内容】■経営収益管理◎各レストランや宴会イベントの利益率を向上させる◎年間事業計画に基づき、店舗ごとの予算を計画・調整する◎スタッフの稼働状況等から生産性を向上させる◎年2回の棚卸しを行い、備品を管理する■マネジメント・チーム育成◎チームメンバーが最大限パフォーマンスを発揮できる仕組みを作る◎業務基準に沿ってチームメンバーのシフトや就業時間を管理する◎チームメンバーが安全・衛生・防火などのルールを理解し、守っていることを確認する■マーケティング・企画◎レストランマネージャーや料理長、広報担当者と協力しながら、集客や販売につながる取り組みを進める◎年間マーケティング計画を立て、ホテル全体の方針に合わせてイベントやプロモーションを企画する◎コマーシャルダイレクターとマーケティング施策に関する打ち合わせを行う◎お客様からの苦情・要望・問い合わせに対して、丁寧かつ適切に対応する■コンプライアンス◎会社のブランド方針や各店舗の特徴に合わせて、マニュアルを改善する◎食品衛生、安全管理、防火体制を徹底し、問題があればすぐに対処する【魅力】ホテル全体の運営に関わりながら、チームと共にお客様に最高の体験を届けられるやりがいがあります。現場と経営の両方に携わり、サービス品質とビジネス成果の両立を実現できるポジションです。【募集背景】組織改編に伴う新体制構築のための増員募集【組織構成】・F&Bマネージャー　※募集ポジション※・F&Bアシスタントマネージャー（40代前半・男性）・チームメンバー：36名【レポートライン】ダイレクターオブオペレーション（副総支配人）【求める人材像】◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方

ホテル内の全飲食部門（レストラン、バー、ルームサービス、宴会など）を対象に、時間帯責任者としてオペレーションとチームを管理するポジションです。【職務内容】■現場管理／オペレーション時間帯や利用目的に応じたオペレーション管理、サービス品質管理、クレーム対応、オペレーション改善■マネジメント／数値管理シフト管理、人材育成、在庫管理、原価管理、マネージャー補佐業務◎海外ゲストも多く、国際色豊かな接客環境です◎ゲスト対応だけでなく、外国籍スタッフとのコミュニケーションや問い合わせ対応など日常的に英語を使用します【魅力】チームと共にお客様に最高の体験を届けられるやりがいがあります。【組織構成】料飲部門・F&Bアシスタントマネージャー（40代前半・男性）・F&Bスーパーバイザー　※募集ポジション※・チームメンバー：36名★平均年齢30.1歳の若い組織。新卒・若手スタッフから経験者まで幅広いメンバーで構成されており、チームをまとめる中心的な役割を期待しています。【求める人材像】◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方

ハウスキーピング・スーパーバイザーとして、ホテル全体の維持と清潔を確保することで、ハウスキーピング部門をサポートします。具体的には、ハウスキーピングスーパーバイザーは以下の業務を最高水準で行います。【職務内容】■チームメンバーへの業務割り当て■全チェックアウトルームの日常点検と全客室の抜き打ちチェックの実施■メンテナンスの不具合やその他の問題を報告し、フォローアップする。■サービスエリア、店舗、廊下を定期的に点検する。■ディープクリーニングやその他のプロジェクトのスケジュールと監督■ルームアテンダントやその他のチームメンバーの管理およびトレーニングを行い、彼らのパフォーマンスが要求される水準に達していることを確認する。■効率的な在庫管理と備品のメンテナンス■VIPやその他の特別なご要望を含む、優れたゲストサービスの提供■ホテルブランドの基準を常に遵守すること【求める人材像】◎マニュアルに頼らず柔軟に動ける方◎穏やかなコミュニケーションで信頼関係を築ける方

★東海エリア屈指の観光施設であり、テーマパーク・ホテル・エンターテインメント事業の融合施設に携わることができます。★数字を追うだけのレベニューマネジメントではなく、世界中のファミリーの思い出作りを支えるテーマパーク事業に、経営視点で携わることができます。■お任せするMission/役割：・世界トップクラスの規模を持つ、「マーリン・エンタテイメンツ」を親会社に持つ、ＬＥＧＯＬＡＮＤ　Ｊａｐａｎ合同会社が運営する「LEGOLAND Japan Hotel（LLJH）」の収益及び客室占有率の最大化をお任せします。■LEGOLAND Japanについて：・2017年にオープンした2歳から12歳のお子様とそのご家族が1日中楽しめるよう菜テーマパークです。レゴモデルに触れたり、作ったり、レゴブロックの世界観をテーマにしたインタラクティブな冒険型アトラクションが豊富にある施設です。■業務内容：・宿泊部門の収益最大化に向け、客室販売戦略の立案・実行を担当いただきます。【レベニューマネジメント】・宿泊予約状況や市場動向、競合分析をもとにした客室料金戦略の立案・国内外の観光需要やインバウンド動向を踏まえた販売計画の策定・客室稼働率や収益実績の分析、改善施策の提案・OTAや旅行会社向けの販売戦略の立案、運用・グローバルチームと連携した収益管理およびレポーティング【システム運用・管理】・サイトコントローラー（TL-Lincoln等）をはじめとする各種予約システムの運用管理・システムトラブル発生時の対応・新規システム導入やシステム変更プロジェクトの推進【販促・パートナー連携】・OTA各社との関係構築および販売促進施策の企画～実行・Sales部門やRevenueチームと連携したプロモーション戦略の立案・集客および売上向上に向けた施策の企画・提案