飲食店・外食産業・フードビジネス業界のECサイト運営・管理の転職・求人情報

【募集背景】2026年10月に当社初となる公式ECサイトのローンチを予定しています。現在、商品企画やサイト構築は順調に進んでいる一方で、EC事業をどのように成長させ、継続的な売上拡大につなげていくかは、これから本格的に取り組む重要なフェーズを迎えています。将来的には当社の新たな収益の柱の一つへと成長させることを目指しており、その実現に向けて、EC領域における専門知識や実務経験を持つ人材を迎え入れたいと考えています。企画・運営の中核メンバーとして、事業成長を牽引いただける方を募集します。【業務内容】「スシロー公式オンラインストア」の立ち上げメンバーとして参画いただき、EC事業の成長を牽引する初の専任担当としてご活躍いただきます。ECサイト運営の実務に留まらず、事業成長に向けた戦略立案や販促企画、顧客体験の向上施策など、幅広い領域を担当いただきます。広告宣伝部CXM課（CRM分析・マーケティング）、営業部（全国店舗との連携）をはじめ、社内の関連部署や外部パートナーと密に連携しながら、EC事業全体の推進役としてプロジェクトをリードいただくことを期待しています。ECを新たな収益の柱へと育てるため、事業基盤の構築から中長期的な成長戦略の実行まで主体的に携わっていただくポジションです。・ECサイトの最適化（UI/UX向上）・商品説明・商品画像・カート周り等のデータ分析に基づく改善提案および最適化・ユーザーの購買体験を高めるサイト改善プランの企画・実行・商品・物流プロセスの把握と運用設計・スシローブランドならではの商品特性および仕入れ・調達フローの理解と最適化・商品部（商品調達）、国内物流（配送・在庫管理）、広告宣伝部（販促・プロモーション）など社内関係部署との連携・推進【やりがい・今後のキャリア】立ち上げフェーズのEC事業に中核メンバーとして参画し、事業成長を牽引できる点が大きな魅力です。既存の枠組みを運用するだけではなく、販促施策や顧客体験の改善、新たな販売手法の企画など、自らのアイデアを事業へ反映できる環境があります。また、全国の店舗網やアプリ会員基盤などスシローならではの強みを活かしながら、新たな価値創出にも挑戦可能です。将来的にはEC事業に留まらず、事業開発やマーケティング領域のスペシャリスト、さらには事業責任者や組織マネジメントを担うポジションへキャリアを広げていくことも考えられるポジションです。【外商部の役割】外商部は、個人のお客様向けのサービスに留まらず、法人（BtoB）に向けて「スシローのお寿司」や新たな価値を提案・拡販する部門です。店舗でのイートイン・テイクアウト事業に加え、公式オンラインストアの運営、物販事業、店舗へのカプセルトイ設置など、これまでの枠組みにとらわれない新たな収益源の創出をミッションとしています。また、グループ全体のキャッシュレス決済戦略や、決済を活用した顧客接点の創出など、事業モデルそのものの進化にも取り組んでいます。今回立ち上げる公式ECサイトは、その成長戦略を実現するうえでの中核プロジェクトです。「イートイン × テイクアウト × 公式オンラインストア」をシームレスに連携させることで、お客様との接点を広げ、相互送客によるLTV向上と顧客体験（CX）の最大化を目指します。【同社の注目トピックス】★海外事業300店舗を突破2026年6月、海外店舗数が300店舗を突破。台湾・香港・中国・シンガポール・タイ・韓国・インドネシア・マレーシアなどで事業を拡大し、今後はアメリカへの「スシロー」初出店も予定あり★海外売上比率35％を目指す成長戦略中期経営計画では、2026年度に海外売上比率35％を目標として掲げています。今後の事業成長において、グローバル調達機能の強化は重要な経営テーマの一つとなっています。★将来的には売上1兆円企業へ同社はFY35ビジョンとして「売上高1兆円以上・海外売上構成比55％」を掲げています。国内トップ企業から、グローバルフードカンパニーへ変革している真っただ中のフェーズです。

【期待する役割】ブランドプラットフォーム部の責任者として、自社EC「BAKE the ONLINE」をはじめ、楽天市場・Amazon・LINEギフトなど複数チャネルを統括し、EC事業の成長戦略から組織づくりまでをリードしていただきます。事業責任者としてP/Lを担い、EC事業戦略、CRM・会員基盤強化、LTV向上、UI/UX改善、OMO推進、AIを活用したCX向上、新規販路開拓までを一気通貫で推進。経営陣やブランド戦略部、生産物流部、クリエイティブ部などと連携し、データと顧客起点でブランド体験を最大化していただきます。【募集背景】BAKEは「BAKE CHEESE TART」「PRESS BUTTER SAND」「RINGO」など複数ブランドを国内外で展開しています。近年はEC・モール・ソーシャルギフトなど顧客接点が拡大し、ECは販売チャネルではなく、顧客データを活用するブランドプラットフォームへ進化しています。今後は複数ブランド・複数チャネルの最適化、自社会員基盤の強化、CRM・OMO推進、AI活用によるCX向上、新規販路開拓をさらに加速させるため、EC事業全体を統括し、事業成長と組織づくりを牽引いただける責任者を募集します。【職務内容】・ブランドプラットフォーム部の中長期戦略、事業計画・予算・KPIの策定・売上・利益・予実管理、経営陣へのレポーティング・自社EC「BAKE the ONLINE」、楽天・Amazon・LINEギフト等のチャネル戦略立案・運営・新規販売チャネルの開拓、ブランド横断でのEC最適化・CRM戦略、会員基盤拡大、LTV・F2・リピート率向上施策の企画・推進・店舗・EC・アプリ・SNSを横断したOMO施策、ブランド回遊施策の企画・AIを活用したCX向上、データ分析、業務効率化、需要予測、業務自動化の推進・UI/UX改善、CVR向上、コンテンツ企画、Webメディア「CAKE.TOKYO」の運営・売上・利益・CVR・LTVなど各種データ分析とPDCA推進・ブランド戦略部、生産物流部、クリエイティブ部、情報システム部門、外部ベンダーとのプロジェクト推進・チームマネジメント、採用・育成、組織体制構築※AIの開発経験よりも、事業課題を起点にAIを活用し、社内外を巻き込みながら実装・推進できることを期待しています。【ポジションの魅力】■EC運営ではなく事業責任者としてP/Lを担い、事業戦略・売上・利益・組織まで一体でマネジメントできるポジションです。■「BAKE CHEESE TART」「PRESS BUTTER SAND」など複数ブランドを横断し、CRM・EC・OMO・ブランド戦略を統合的に推進できるため、単一ブランドでは得られないスケールの大きな経験を積めます。■店舗・EC・アプリ・SNSを横断した顧客体験を設計し、LTV向上やブランド価値向上に直接貢献できます。■AIを活用したCX向上や業務効率化など、最新テクノロジーを事業へ実装し、次世代のEC事業づくりに挑戦できます。■経営陣やブランド・物流・クリエイティブなど全社を巻き込みながら事業を推進するため、経営視点と高いプロジェクト推進力を身につけられます。■短期的な売上だけでなく、ブランド価値と顧客体験を両立させながら、中長期で事業成長を牽引できる裁量の大きなポジションです。