レストラン・フード

【食品の購買調達/静岡袋井市】★げんこつハンバーグで有名★

【期待する役割】食材の購買業務・価格交渉のサポート担当、発注システム管理補助などとして従事頂きます。
【職務内容】
・既存仕入れ先との電話・メールを用いた現地（オーストラリア）との交渉
・新規調達先の開拓（海外出張あり）、品質監査、契約交渉
・商品開発と連携し、企画から必要とされる品質の食肉のサーチ、仕入れ
・製造部門と連携して仕入れ日程の管理・必要数量のコントロール
・コスト削減プロジェクトの立案/実行/成果確認
※ゆくゆくは中長期の会社の計画に沿って、仕入れの方針の立案や品質レベルをさらに上げていくには？という重要テーマにも取り組んでいただきます。

【募集背景】事業拡大に向けて法務担当選任者を採用 ※2030年に静岡県内において50店舗展開等事業拡大に向けて取り組んでおります。
【組織構成】総務課所属/法務担当：約5名(法務選任者は無)

【弊社の特徴】
・事業内容：「炭焼きレストランさわやか」の運営
・「炭焼きレストランさわやか」の特徴：
自然の恵み＝素材の味を最大限に活かした愛情料理を提供する
「健康レストラン」です。看板商品である「げんこつ・おにぎりハンバーグ」を代表に、顧客には「産地・自社加工場・テーブル上」まで
「安全・健康・元気の出る美味しさ」が描けるように取り組んでいます。
まつりの賑わいのある明るく清潔な「店舗＝ふるさとの家」で、つくりたての
炭焼き料理を提供し、人間関係を豊かにする「元気の出る団らんの場」を広げていく仕事です。