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【募集背景】同社は2026年4月より中国事業を本格展開します。中国・杭州にある蔦屋書店内のカフェを全面改修し、新たに立て直しを行います。新規店舗運営および将来的な多店舗展開を見据え、現地運営をリードいただける人材を募集します。※入社後3カ月程度は日本でオンボーディング研修を実施予定です。【業務内容】① 店舗運営全般- 店舗のマネジメント- スタッフ20～30名のシフト管理・育成・評価- 現場運営の改善・オペレーションの標準化- キッチン業務の理解および必要に応じて調理対応② 数値管理- 売上・原価・販管費（特に課題）の管理- 改善アクションの立案と実行③ 本部との連携- 日本本部が策定するメニュー・オペレーションに基づく運用- 店舗課題の日本側へのフィードバック④ 将来的な役割拡大- 新店立ち上げプロジェクトの実行- 中国エリアのSVとして複数店舗管理【求める人物像】・ゼロから環境づくりに挑戦したい方・裁量を持って運営をリードできる方・現地スタッフと円滑にコミュニケーションできる方・現地と本部の橋渡し役として活躍したい方