八王子・立川・町田の食品・飲料メーカーの転職・求人情報

商品包装の囲み表示だけでなく、HPや広告、プレスリリースなどの表示全般に携わって頂きます。開発組織の中にある部署のため表示作成のみならず、適切なキャッチコピー等の提案を通じ商品開発にも携わって頂きます。【具体的には】■商品パッケージの原材料表示、栄養成分表示等の原稿作成および確認■社内外へ発信する情報の確認（製品版下、社内用DB,取引先用商品カルテ、HP内容）■食品安全法、薬機法等の専門知識を基にした他部署へのアドバイス（新商品、新規事業、健康食品の宣伝等）■リスクマネジメント等を通じ部署の課題を把握し、表示ミスを起こさない部署内の仕組み作り、人材育成や組織体制の提案・構築■部署のサブリーダー業務【当部署の魅力】・当社では年間500品以上の表示作成を行っています。正確さとスピード感は求められるものの、知名度の高いNISSINブランド製品なので、ご自身の携わった表示を世の中でも目にしやすく、やりがいとスケール感の大きい業務となります。

■先行特許調査■食品/バイオの技術分野における発明発掘、特許明細書作成■特許出願の権利化■特許異議、情報提供による他社特許の無効化■オープンイノベーションや共同研究の知財面からのサポート【期待役割】特許調査や発明権利化業務を行いつつ、パテントマップの作成等を通じて、事業戦略・研究戦略に沿った知財戦略の立案を担っていただきたい。

【予定業務】・即席めん具材の処方・工程条件を決定するための試作研究・即席めん具材の素材に関する研究・試作品の評価・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉・マスプロ化後の生産工場管理フォロー　など【期待役割】即席麺具材の研究開発から、食品生産工場での生産立ち上げの貢献

即席めん、チルド、冷凍めんのシーズニング開発業務に携わっていただきます。【具体的には】・即席めんのシーズニング開発業務・原料の選択、テーブルサンプルの作成業務（配合、工程条件を決定するための試作・検討）・工場での商品立ち上げ業務と立ち上げ後の品質フォロー業務・即席めんに関わる商品の品質向上に関する研究業務。・マーケティング部・営業部との商品開発に関する協働業務。・開発商品に関するプレゼンテーション業務【期待役割】シーズニング担当者として商品開発全般にわたる中核メンバーになってもらいたい。

・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品

【具体的業務】・国内外日清食品グループ内の新工場建設、新規生産ライン新設における、関連業務。以下は主な業務。■計画立案(工場・設備レイアウト作成含)、生産設備・付帯設備仕様策定■プロジェクト投資予算策定、予算管理■プロジェクトのスケジュール策定、進捗管理■プロジェクト現地工事、設備動作確認(メーカー、自社工場)、試運転から稼働開始立ち合い■計画終了後のアフターフォロー将来的には、希望があれば海外駐在の可能性もございます

＜職務内容＞・食品成分の新規分析技術開発業務・微量栄養成分分析等、食品の理化学分析の管理

【担当業務】・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品

・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品

【概要】知的財産部のマネージャーとして、同社グループの知財戦略の推進とチームマネジメントを担当していただきます。【具体的な業務内容】・特許・意匠出願、権利化、調査、鑑定、係争、契約対応および研究開発支援・他社特許・意匠のリスク管理とクリアランス対応・職務発明制度の運用・M&Aプロジェクト支援（知財DD、調査、契約）・保有特許の維持管理、予算の策定・社内知財教育の推進・社内会議体の運用（開発部門との定期ミーティング・発明報奨評価会議等）・部門内の人材の採用、育成、評価、配置・社外活動（JAFBIC、JIPA）【配属先】知的財産部　特許グループ8名　※商標は法務部が管轄

＜職務内容＞・国内・海外のグループ会社の工場、資材工場の定期監査業務・新規取引候補工場の監査業務・GFSIなどの食品安全マネジメント関連組織への参加、運営・食品安全マネジメント施策の策定・提案・実施

【予定業務】・即席ライス/冷凍米飯/菓子類の商品開発・ドライおよび冷凍ライスの基礎研究・新規技術開発・ライス関連食品/基材/菓子類の基礎技術・新規技術開発・工場での生産ライン/商品立ち上げおよび品質フォロー・開発商品や新規技術に関するプレゼンテーション

・食品に含まれる化合物の体内動態および安全性評価のための動物実験代替法（in vitro、in silico）の開発・コンピュータシミュレーションやAI（人工知能）による食品安全への応用・高度なin vitro細胞培養技術（iPS細胞、3D培養、オルガノイド等）を用いた試験系の構築・学会や論文での研究成果の発表・外部機関との共同研究を活用した安全性評価のための動物実験代替法の開発・化合物の安全性評価およびヒト健康影響リスク予測

【業務内容】製造・包装の管理業務をお任せいたします。製造がスムーズに行えるよう製造・包装ラインの運営・進捗管理を行っていただきます。また製造・包装に関する、設備保全・設備改善の実行や品質、安全、技術、教育の推進も行っていただきます。職場５Ｓ活動の実行も担っていただきます。【配属部署】八王子総合工場　加工食品第一工場