福岡県の飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報

一蘭はすべての店舗を直営で店舗展開を行い、海外を含め着実に展開を進めています。その中でもう一つの柱となっているのが物販事業です。博多細麺ストレートやカップ麺など、一蘭をお土産として世界中の家庭に届けるために、自社商品の販路拡大をメインに行っていただきます。既存営業がメインの為、深耕型の営業ができ深く関係構築ができる仕事です。クライアント課題に対する解決策を提案することにより、「自身の提案が集客や売上に繋がる」醍醐味を実感できます。＜具体的な内容＞・取引店との折衝・取引店の管理（社内・社外対応/定期訪問）・物販商品の販路拡大、市場開拓・物販商品の販売促進（ヒアリング→提案/交渉→クロージング→受注）・催事/展示会の企画運営・販売促進物の管理・取引店物販商品の調整・販売実績/市場調査/提案内容の振り返り　など※全国問わず出張の可能性有（2.3ヶ月に1回程度）【企業からのメッセージ】一蘭の第二の柱である物販事業の成長を支える重要なポジションです！挑戦意欲重視！ご応募お待ちしております！【勤務地について】通常は、本社（福岡市博多区）勤務ですが、糸島高田オフィス (福岡県糸島市高田2-20-20 1F)での勤務可能性があります

一蘭の店長職は店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店舗運営を行うためスタッフ育成・マネジメントがポイントです。【魅力】店舗運営におけるマネジメント業務のウエイトが多いことが特徴です。スタッフによる店舗運営やシフト管理のサポートがあり顧客満足度向上・売上拡大に集中できる環境が整っています。フレックス・残業少・年間休日125日と働く環境も魅力です。店長は裁量をもって働くことができるため、メリハリをつけて働くことができます。入社後研修→2～3年で店長登用予定、将来的にキャリアチェンジも可能です。【配属先情報】1店舗あたり、店舗マネージャー（1名）ー契約社員（1～3名）ーアルバイトスタッフ(50-100名程度)が在籍しております。【一蘭の特徴】天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を 進めている成長企業です。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しております。ただ、数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店。「全て直営店」であることも徹底しております。

■国内外に店舗を展開し、物販事業も急成長を遂げる当社の物販営業職をバックオフィスから事業を支えるポジションです。日々の営業活動で発生するデータ・数値管理を行い組織のサポートを行います。【業務内容】・日次・週次・月次の売上・在庫・予実データの集計・可視化と正確性検証・過去実績や営業見込みに基づく需要予測データの管理およびSCM連携・滞留・余剰在庫の可視化と営業担当へのアラート発信・全体・業態別・チャネル別の数値算出および各種レポート作成・月次・四半期の振り返り資料作成、課題抽出・提案のサポート・営業担当からの数値照会・分析依頼への対応、営業施策のバックアップ【ミッション】売上・在庫・予実などのデータを正確かつ迅速に算出・分析し、チームおよび営業現場が迅速な意思決定を行えるようデータ基盤・ダッシュボードを管理・運用することになります。【研修について】※試用期間中に以下勤務地での研修がございます。新入社員研修（本社：1週間）・一蘭店舗研修（福岡店舗：2週間）・物販事業の各部門研修（１か月）・配属部門の実務研修※ご本人の状況次第で延長の可能性あり【通勤について】自家用車通勤可【転勤について】当面転勤無し

■国内外に店舗を展開し、物販事業も急成長を遂げる当社の物販営業職をバックオフィスから事業を支えるポジションです。受注データ管理や配送調整を中心とした営業事務のお仕事をお任せします。【詳細内容】・受注データの登録・データ管理・配送の手配・調整、小口配送の最適化・営業担当、お取引先、物流センター等からの各種問合せ対応・出荷・物流に伴う社内調整、スポット商品の出荷・供給調整・SCM担当者や物流拠点を跨いだ在庫・出荷調整サポート・受注業務の効率化に向けたシステム導入対応・運用定着（DX推進）・既存マニュアルを活用したWチェック体制の実施と手戻り防止【配属先】物販事業部【研修について】※試用期間中に以下勤務地での研修がございます。新入社員研修（本社：1週間）・一蘭店舗研修（福岡店舗：2週間）・物販事業の各部門研修（１か月）・配属部門の実務研修※ご本人の状況次第で延長の可能性あり【通勤について】自家用車通勤可【転勤について】当面転勤無し

グループ全体の社内ITサポート業務です。・社内システムの運用保守・ネットワーク環境の管理・サーバーやクラウドサービスの運用・システム障害時の一次対応・PC、携帯等のデバイス管理、ライセンス管理・POSレジ設定、設置・ホームページの修正、更新対応・ベンダーコントロール、社内調整・マニュアル作成、ユーザーへの展開社内は、気さくで明るい方が多数！年齢や入社年次に関係なく、何でも気軽に言い合いながら仕事を進めています。※将来的に、システム導入のプロジェクトマネジメントならびにメンバーのマネジメント・予算・コスト管理もお任せすることを考えています。【組織体制】IT企画部※社員6名体制（課長1名、マネージャー1名、担当者4名）【会社の社会貢献活動】◆廃棄物/フードロス軽減への取り組み23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現。◆プラントベースラーメンの販売23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与。◆ラーメン、餃子作りワークショップの開催自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップをシンガポールで定期的に開催、国内においても順次、再開。◆キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供2021年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを行っています。一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、移動可能なキッチンカーを使い、あつあつのラーメンを各地でお出ししています。

■商品開発グループとして、まずはお任せできることから下記業務に従事していただきます。・試作、食材選定、官能評価のサポート・商品のレシピ化・標準化の補助業務・市場・競合リサーチ､パッケージや販促ツールの提案業務・新商品の開発・商品レクチャー・各店への臨店と商品チェック【募集背景】事業拡大に伴う増員募集【組織体制】現在、商品開発グループ（グループリーダー1名、開発者4名）および外販商品企画グループ（グループリーダー1名）の計6名体制で運営しています。ゆくゆくは開発者3名を増員し､9名の体制を目指しています。【会社の社会貢献活動】◆廃棄物/フードロス軽減への取り組み23年8月より、麺の端材を原料としたクラフトビール「KAEDAMA ALE」を一風堂ECサイトと店舗限定で販売。製造過程で生じる麺の端材をアップサイクルすることで、食品廃棄物の削減を実現。◆プラントベースラーメンの販売23年9月、国内最大級のサステナブルライフスタイルイベント「GOOD LIFE フェア2023」で動物性食材不使用のラーメンを販売。地球環境、資源、人々の生活の持続可能性の実現に寄与。◆ラーメン、餃子作りワークショップの開催自分で作ることの楽しさ、食の大切さ、夢を持つことの大切さを伝えるワークショップをシンガポールで定期的に開催、国内においても順次、再開。◆キッチンカーを使用したこども食堂でのラーメン提供2021年から、パートナー企業のみなさまにご協力いただきながら、子どもやその家族にラーメンを無償で提供するこども食堂の取り組みを行っています。一人でも多くの方にお店で食べるような美味しいラーメンを召し上がっていただき、笑顔になれる瞬間を提供したいという想いで、移動可能なキッチンカーを使い、あつあつのラーメンを各地でお出ししています。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。※事業拡大、今後は九州以外の地域や世界にも店舗拡大予定です。

■食品製造会社の経理に関する業務全般に携わっていただきます。【職務内容】・現預金の入出金管理・仕訳伝票入力（弥生会計）、証憑類の管理・請求書作成（弥生販売）・支払データの作成（ビジネスWebバンキング）・出張精算、経費精算等の処理（楽楽精算）・棚卸資産の管理（商品、食材、資材）・決算業務サポート・その他庶務（取引先からの問い合わせの電話対応等）※経験に応じて、給与計算や勤怠管理といった労務・総務など管理部門の様々な業務に取り組むことも出来ます！【募集背景】会計入力等の一部経理業務を外部委託をしていましたが、今後内製化をする為、募集いたします【会社の魅力】◆大手ECモールでカテゴリー上位に常にランクインする商品力◆テレビや雑誌など、メディアでも多数とりあげられた実績あり◆2023年も年間販売実績250万枚◆2023年5月にPEファンドと資本提携してさらなる成長を企図◆こども食堂においてピザの無料提供などの取り組みも実施※現在のオフィスは福岡市中央区清川にあります。2026年6月より福岡市東区二又瀬新町4-2（JR柚須駅付近）へ移転予定です。ご入社時期によりますが、移転までの間、清川オフィスでの勤務となります。【会社情報】20～40代活躍中！男女比もほぼ5：5です。　　　　　　社員は30名程度、アルバイト・パートは110名程度在籍しています！

【具体的には】・ 情報ルート開拓 （売買、借地、建て貸し、ビルイン、商業施設内テナント情報等・ 店舗開発業務全般 （情報開発、立地選定、地主様交渉、契約後のオーナーリレーション等※担当エリア：関西近郊