福岡県の飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報

■一蘭の第二の柱である物販事業の物流企画管理のお仕事です。主に社内・取引先との折衝業務を中心に出荷調整、マテハン機器管理、基幹システムの運用、業務改善等物流全般の管理業務をお任せします。【業務内容】■社内・取引先との折衝(メイン業務)■国内外の出荷調整■倉庫スペースの調整・提案■マテハン機器の管理・導入提案■業務プロセスのチェック・改善■運賃・加工費等の価格交渉■基幹システムの導入・運用（入出荷管理）■輸送トラブルの対応※フォークリフト乗務や配車業務は無★社内外の関係者と折衝を行いながら業務を進めていただきます。※将来的物流網の改革も進めていく予定です。一蘭の物販事業では約70名の社員が中心となり、美味しさにこだわった商品を世界中の食卓にお届けし続けています。当ポジションでは、物流の側面から事業の持続的成長に寄与できるやりがいと、ワークライフバランスの両立ができるポジションです。 【勤務地について】一蘭の森糸島加えて物流拠点（須恵町）にて勤務を行っていただく場合がございます。【配属先情報】グループマネージャー1名、マネージャー1名、社員2名 ★少数精鋭で裁量も大きく設備投資にも積極的/改善提案も大歓迎です!

一蘭ホールディングスの総務部として配属先全体の各種サポート、福利厚生充実、内部統制、社内規定管理、法令遵守による従業員のモチベーション維持と向上をミッションに業務を行っていただきます。【職務内容】・拠点管理/制服管理、資産管理、近隣企業様との調整業務、行政対応　等・法定外福利厚生整備/社販制度管理、社内イベント実施、福利厚生ブラッシュアップ等　・環境整備/施設環境改善・設備管理・点検　等・内部統制/規則、規程の編集・校正、資産・備品管理　等【募集背景】欠員補充

ホームページの更新や新規作成、サイネージ関連の管理をお任せします。一蘭のホームページの維持・管理・作成に直接的に携わる重要なポジションです。【詳細】・現在管理しているホームページの更新と新規作成 ・遠隔でのデジタルサイネージ関連の管理 ・新規事業などにおける新規ページの立案・立ち上げ ・基幹システムkintoneに関してJavascriptなどを用いた改修と変更【募集背景】体制強化のための募集です。【配属先】広報チーム　9名在籍　※WEB担当は現在1名【魅力】他部署との調整や交渉を行いながら円滑に業務を進めたご経験を活かせます。 部署からのオーダーを受けてすり合わせを行いながら、ホームページの維持改修・更新を行います。今後、新規事業立ち上げなどの際には、新規ページの立案・立上げにも携わることができるポジションです。

■SCM購買職一蘭の第二の柱・物販事業における仕入先との窓口として、サプライチェーン全体を見据えた購買戦略の立案・実行をお任せします。商品の発注、仕入先との納期管理・交渉、在庫の管理などを行っていただきます。【業務内容】■取引先（仕入れ業者）との折衝（メールや電話での折衝）■各原材料、資材メーカーへの発注、納期調整■セットアップスケジュール作成（取引会社様と調整）■製造管理に関わる社内外の調整（製造会議や営業とのやりとり等）■棚卸業務(在庫管理・不良品管理)■トラブル、不良品対応（回収/メーカー様 問い合わせ）※毎月10日に発注をしており、発注に関して他部署とのやりとり等を行っております。　発注の2～3日前は残業が発生しますが、その他はお休みも取りやすいです。【配属先構成】グループマネージャー1名、マネージャー1名、社員2名【研修期間】・新入社員研修（本社：1週間）・店舗研修（福岡店舗：1週間）最先端の現場を知って頂くため実施・物販事業各部門研修（１か月）・購買の実務研修※ご本人の状況次第で延長の可能性あります【魅力】・製造に関する知識を習得できます・計画力や段取り力が身につきます【業務の進め方】現在は2名体制で行っております。1名が管理メイン、1名が接客メインとなっていますが、習得状況次第で両業務を行っていただく可能性があります。先輩2名から指導・教育を受ける形になります。

労務職として、コンプライアンスに沿った労務管理の遂行から、健全企業としてのブランド価値向上を目指していただきます。 具体的には、以下の業務をお任せします。■各種保険の手続き■健康診断調整、実施確認 ■産業医との面談調整■社内通信の配信(健康に関する情報を毎月配信) ■安全衛生委員会/リスクアセスメント/労働時間管理■会社が遵守すべき雇用や労働に関わる法令の遵守 ■各種調査や法令変更時の対応/従業員相談窓口 ■社内各種制度の構築(就業規則、社内ルール、各種規定　等）【求める人物像】コミュニケーション能力が高く、周囲と協調して業務を進めていける方を歓迎します。【募集背景】 店舗拡大に伴う従業員数の増加に伴う組織体制強化の為の増員のための採用です。【業務の進め方】チーム制で協力しながら業務を進めていくことを想定しております。【配属先情報】福岡・東京あわせて、労務部署は10名いらっしゃいます。その中で、福岡は3名体制で業務を行っております。

■より多くのお客様に味わっていただくための新商品の開発を募集いたします。【業務内容】- 出汁やうどんの品質管理を行い、製品の味を一貫して維持するための基準を設定し、店舗での調理オペレーションを標準化します。- チェーン店での調理オペレーション構築に向けて、現場スタッフとのコミュニケーションを密にし、効率的な調理プロセスを提案・実行します。- 新商品の市場投入後は、顧客からのフィードバックを収集し、さらなる改善点を洗い出すための分析を行います。【募集背景】株式会社資さんでは、国内外への積極出店を行っており、より多くの国や地域で支持されるメニュー開発や味の調整が必要になってきています。今後、年々拡大する出店に備え、商品開発体制の強化が急務であり、出汁やうどんに対して造詣が深く、和食業態における商品開発経験が豊富な人材を求めています。【ポジションの魅力】本ポジションは、専門知識を活かして商品の開発に直接携わる重要な役割です。新商品の開発を通じて、資さんうどんのブランド価値を高め、効率的な店舗運営を実現することが期待されます。また、将来的には商品開発のリーダーとして、チームを牽引する役割を担っていただくことも想定しています。資さんうどんの味を共に守り、創り、ブラッシュアップしていく仲間をお待ちしています。

一蘭のお土産商品等の海外向けの物販卸営業のポジションの募集です。 世界の食卓に一蘭のラーメンをお届けするやりがいのあるお仕事です。 ※現地フォローはアウトソーシングしているため商談がメインです。【業務内容】■取引先との折衝/交渉活動■営業活動に関わる情報収集(通関調査結果、市場データ、売上推移、販促効果等)■販売促進のPR支援の立案、調整 ■営業書類の作成■海外出張、卸先店舗廻りの実施、手配段取り ■受注対応（SF登録、物流依頼）■取引様からのお問合せ対応 ■海外出張、卸先店舗廻りの実施■現地PRイベント関連の準備、手配段取 ■KPIの振り返り、今後の施策提案※基本は糸島高田オフィスへの出社ですが、福岡本社に出社可能性がございます。 【一蘭の物販事業について】一蘭はすべての店舗を直営で店舗展開を行い、海外を含め着実に展開を進めています。その中でもう一つの柱となっているのが物販事業です。博多細麺ストレートやカップ麺など、一蘭をお土産として世界中の家庭に届けるために、自社商品の販路拡大をメインに行っていただきます。 【出張頻度】年3～4回/1回の出張あたり1週間～3週間程度（2024年度実績）

■国内・海外への店舗展開や物販事業等、食の喜びを届けるべく多角的に事業を展開する当社にて、自社ECサイトの企画・運用を通じて一蘭ブランドのファンを増やすためのあらゆる施策に携わります。【業務内容】・公式EC、外部ECの運用・企画・制作・保守のマネジメント ・ファン化、リピート率を向上させる施策立案と運用管理 ・WEB広告の配信内容を提案し、分析、販促成果に繋げる ・通販システムと外部サービスとの連携管理（kintone・Garoon・Gsuite等） ・公式通販、おみやげ全般に関わるWEB企画（商品・イベント）打出しと実行 ・デジタルコンテンツ製作の取り組みを実行【募集背景】外部委託や既存メンバーで補っているWebサイトの改修・管理や自社ECならではの企画立案を、より主体的に内製化・強化していくための募集です！

■物販事業は一蘭ブランドの第二の柱です。　国内大手法人様担当の特務チームにて営業活動を行います。　月に数回宿泊を伴う出張がございます。　一蘭のラーメンを世界の食卓に届けるための重要な業務です。【業務内容】・大手法人グループへの営業活動・取引先との折衝 ・取引先の管理（社内・社外対応/定期訪問） ・物販商品の販路拡大、市場開拓 ・物販商品の販売促進（ヒアリング→提案/交渉→クロージング→受注）・催事、展示会の企画運営、販売促進物の管理、取引店物販商品の調整、販売実績、　市場調査、提案内容の振り返り　等【一蘭の物販事業について】一蘭はすべての店舗を直営で店舗展開を行い、海外を含め着実に展開を進めています。その中でもう一つの柱となっているのが物販事業です。博多細麺ストレートやカップ麺など、一蘭をお土産として世界中の家庭に届けるために、自社商品の販路拡大をメインに行っていただきます。【働き方】残業時間約6時間/月※年末年始の繁忙期でも約10時間程度

一蘭の店長職は店舗の運営・マネジメントが主な業務です。現場に立つことはもちろん、スーツを着て出勤したり貸与されたPCで業務を行ったりと店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店舗運営を行うためスタッフ育成・マネジメントがポイントです。【魅力】店舗運営におけるマネジメント業務のウエイトが多いことが特徴です。スタッフによる店舗運営やシフト管理のサポートがあり顧客満足度向上・売上拡大に集中できる環境が整っています。フレックス・残業少・年間休日125日と働く環境も魅力です。店長は裁量をもって働くことができるため、メリハリをつけて働くことができます。入社後研修→2～3年で店長登用予定、将来的にキャリアチェンジも可能です。【配属先情報】1店舗あたり、店舗マネージャー（1名）ー契約社員（1～3名）ーアルバイトスタッフ(50-100名程度)が在籍しております。【一蘭の特徴】天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を 進めている成長企業です。世界中の多く地域より出店要望を頂戴しております。ただ、数値のみを追いかけるような事はいたしません。人材育成に力を注ぎ、十分なタイミングで出店。「全て直営店」であることも徹底しております。

■国内外に店舗を展開し、物販事業も急成長を遂げる当社の物販営業職をバックオフィスから事業を支えるポジションです。商談フォローや書類作成等の営業サポート業務をご担当いただきます。【業務内容】■営業活動に関わる調査/リサーチ分析業務■取引先との商談フォロー（商談資料準備、議事録作成、試食調理対応）■受注対応（SF登録、物流依頼）■取引先からの問合せ対応■営業書類（契約書関連、見積もり、発注書、押印依頼、ご案内文）作成■営業販促物の準備、管理 ■卸先店舗廻りの実施、手配段取り■販路情報のデータ管理 ■期限付き案件のリマインド管理、配信■各種依頼、指示案件への対応【魅力】チーム全員で教える教育体制が整っており、未経験でも安心してスタート可能です！【一蘭の物販事業について】一蘭はすべての店舗を直営で店舗展開を行い、海外を含め着実に展開を進めています。その中でもう一つの柱となっているのが物販事業です。博多細麺ストレートやカップ麺など、一蘭をお土産として世界中の家庭に届けるために、自社商品の販路拡大をメインに行っています。

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて店長職をお願いします。【職務内容】管理業務…従業員のシフト管理、食材や・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。【募集背景】事業拡大、次世代リーダー候補募集【組織構成】店舗当たり：店長1名、店長候補2～3名、アルバイトスタッフ30~40名

【期待する役割】資さんうどんの店舗にて副店長職をお願いします。店長のサポートや店舗運営等に携わることができます。【職務内容】店長の管理サポート業務…店長不在時の従業員シフト管理、食材・店舗設備の発注・管理、業者とのやりとり、電話応対ホール業務…オーダー確認、料理の配膳キッチン業務…各メニューの味付け・盛り付け、揚げ物　等※ピーク時の店舗運のプロになることを期待しているので、基本的に日勤のシフトに入って頂きます。エリア限定、また〇時以降の緊急連絡は控えたほうが良い等も考慮頂けます。【魅力】地域の方から愛される店舗で、直にお客様と触れ合い喜びを感じることができます。出汁にこだわり、うどんの美味しさを最大限に伝えています。愛社精神を持っている社員が多く、アットホームで穏やかな仲間と一緒にお仕事ができます。※事業拡大、今後は九州以外の地域や世界にも店舗拡大予定です。

担当エリアにおける複数の事業所（クライアントサイト）の統括責任者として、オペレーションの品質向上および収益最大化をリードいただくポジションです。当社が現在推進しているセクター別の事業運営（セクタリゼーション）のもと、各拠点の運営状況を横断的にマネジメントし、現場へのエンパワーメントを通じた自律的な組織運営の実現と、卓越したオペレーションの確立を担っていただきます。・担当エリア内における複数事業所の運営管理および業績マネジメント・売上・コスト・利益（P/L）の管理および改善施策の立案・実行・サービス品質およびオペレーション水準の維持・向上・クライアントとの関係構築および契約更新交渉・人材マネジメント（採用、育成、評価、配置最適化）・労務管理およびコンプライアンス遵守の徹底・業務プロセスの標準化および生産性向上施策の推進・本部各部門（人事・購買・品質・IT等）との連携による課題解決

担当エリアにおける複数の事業所（クライアントサイト）の統括責任者として、オペレーションの品質向上および収益最大化をリードいただくポジションです。当社が現在推進しているセクター別の事業運営（セクタリゼーション）のもと、各拠点の運営状況を横断的にマネジメントし、現場へのエンパワーメントを通じた自律的な組織運営の実現と、卓越したオペレーションの確立を担っていただきます。・担当エリア内における複数事業所の運営管理および業績マネジメント・売上・コスト・利益（P/L）の管理および改善施策の立案・実行・サービス品質およびオペレーション水準の維持・向上・クライアントとの関係構築および契約更新交渉・人材マネジメント（採用、育成、評価、配置最適化）・労務管理およびコンプライアンス遵守の徹底・業務プロセスの標準化および生産性向上施策の推進・本部各部門（人事・購買・品質・IT等）との連携による課題解決

担当エリアにおける複数の事業所（クライアントサイト）の統括責任者として、オペレーションの品質向上および収益最大化をリードいただくポジションです。当社が現在推進しているセクター別の事業運営（セクタリゼーション）のもと、各拠点の運営状況を横断的にマネジメントし、現場へのエンパワーメントを通じた自律的な組織運営の実現と、卓越したオペレーションの確立を担っていただきます。・担当エリア内における複数事業所の運営管理および業績マネジメント・売上・コスト・利益（P/L）の管理および改善施策の立案・実行・サービス品質およびオペレーション水準の維持・向上・クライアントとの関係構築および契約更新交渉・人材マネジメント（採用、育成、評価、配置最適化）・労務管理およびコンプライアンス遵守の徹底・業務プロセスの標準化および生産性向上施策の推進・本部各部門（人事・購買・品質・IT等）との連携による課題解決

【募集背景】現在、高齢化社会が進んでいる中で医療・福祉のコントラクトサービスのニーズが増えてきています。部門強化のため、社会のニーズに応えていくため、組織強化を見据えての増員となります。【ミッション】ホスピタル領域（医療施設）に対し同社のサービス受注に向けた新規開拓営業を行っていただきます。新規案件を獲得し顧客を拡大していくことがミッションです。【職務内容】■病院や老人ホームに向けた新規開拓営業※飛び込み営業を主としているのは基本的に門前払いは少なく、商談に進めやすいサービスの為です。■クライアントのニーズ、現状のヒアリング　■見積書の作成業務■店舗運営部と案件の共有　　　　　　　　　■試食会の運営　　【残業時間】10ｈ程度※基本的に社用車での営業で直行直帰も多いため、ご自身で裁量権をもって動いていただきます。

【具体的には】・ 情報ルート開拓 （売買、借地、建て貸し、ビルイン、商業施設内テナント情報等・ 店舗開発業務全般 （情報開発、立地選定、地主様交渉、契約後のオーナーリレーション等※担当エリア：関西近郊