東京都の調理師の転職・求人情報

★東証スタンダード上場企業「テクノロジーで、住宅を変え、世界を変えていく。」を理念に掲げる私たちrobot home。最先端のテクノロジーを活用し、暮らしに新たな可能性や価値を与えるべく、賃貸経営プラットフォーム「robot home」を始めとしたさまざまなサービスを展開しています。当社、投資用不動産オーナー様(富裕層のみ)向け会員制のラウンジ&レストランを2026年9月にオープン予定です。レストラン部門を統括していただきながら当社会員様へ、料理長として調理・料理の提供をしていただきます。【業務内容】・寿司、和食、フレンチの何れか(ご経歴による)の食材仕入れ、仕込み、調理・運営スタッフとの原価計算等のレストラン運営・カトラリー、クロッカリーの選定及び購入今回著名なご経歴、星付ホテル・レストランでのご経歴、ご経験を積んだ実績のある方を招聘したいと考えております。【求める人物像】メニュー開発力： トレンドや原価を意識しつつ、お店のコンセプトに沿った新メニューを考案できる。衛生管理の徹底： 食中毒リスクへの高い意識を持ち、現場の衛生レベルを維持・指導できる。育成マインド　： 若手やアルバイトの長所を見つけ、根気強く指導できる。チームビルディング： 厨房内だけでなく、ホールスタッフとも円滑に連携し、店全体の一体感を作れる。感情のコントロール： 忙しいピークタイムでも冷静沈着に指示を出し、殺伐とした空気を作らない。