万田発酵株式会社

研究開発～基礎研究・共同研究～【東京・大阪勤務】

■当社の健康食品や植物用商品の基礎研究や応用研究を担当していただきます。
東京もしくは大阪の当社オフィスにて共同研究の案件を複数担当することを主業務として、1ヶ月に数日当社広島本社の研究所へ出張していただき研究のサポートや広島勤務の社員と進捗状況などを協議していただきます。
将来的には、研究領域のチームマネジメントもお願いしたいと考えています。

■以下に記載したような方を求めております。
・自身の専門分野以外にも幅広く興味を持ち、能動的に成長することができる方。
・社外の大学や他企業などの年上の方や分野、価値観が異なる研究者とコミュニケーションが取れる。
・十分なリソースがない条件下でも、取りうる選択肢や議論を前向きに考えることができる。

発酵食品業界のリーディングカンパニー
【会社特徴】
■独自技術とさらなる拡大へ
　独自の23年間におよぶバイオ研究によって生まれた植物発酵食品「万田酵素」と植物活性酵素「万田31号」を製造・販売。原材料の調達から生産・出荷までをすべて自社一貫体制で行っております。近年ではミャンマーへの農業支援から始まったASEANへの進出、アメリカ現地法人の設立及び現地での共同研究を開始し、グローバル展開も積極的に取り組んでいます。
■高い商品競争力
　果実や根菜、穀類、海藻、豆やゴマ類など53種類の植物性原材料を余すことなく使用し、素材本来のミネラル・ビタミンや、3年3か月以上の期間、発酵させることにより生まれたアミノ酸などの栄養素を含有した商品群です。ヨーグルトに代表される発酵製品は世に多くありますが、一般的には単一素材が中心であるのに対して、同社製品は前述の通り53種類もの素材を使用。単に多品種の素材使用だけではなく、素材の相互作用や効能を最大限引き出す緻密なデータの取得と、多岐にわたる管理等が必要であり、23年もの歳月をかけた類似商品はありません。また、2018年8月には本社前敷地に大型複合施設「HAKKOパーク」をオープン。代表的な商品「万田酵素」の研究・製造過程の説明や、実際に万田酵素を使って栽培している野菜や果物などの畑を見学する「HAKKOパークガイドツアー」を実施しているほか、カフェやショップも併設しています。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
■食品、健康食品、ヘルスケア業界、農薬業界のいずれかで、研究開発や商品開発のご経験
■以下のいずれかの研究領域において、研究経験または外部との共同研究のご経験
・生理機能などヘルスケアに関わる細胞/動物/臨床/腸内細菌の試験(家畜動物含む)、微生物発酵代謝の研究、食品工学、植物生理学、植物病理学、分子生物学での栽培実験やバイオスティミラントの研究
・グループリーダークラスのご経験
・微生物学、発酵、醸造学、生理学、分子生物学、臨床研究、食品工学に関する専門知識
・共同研究先との社外交渉能力、コミュニケーション能力
・論文読解程度の英語力、基本的なOA機器操作(Excel、Word、Power Point)
・研究成果の学会発表または論文を作成した経験

【歓迎要件】
▼化粧品、植物、醸造、医薬品、水畜産業界で化粧品事業や海外事業に携わられたご経験
▼化粧品開発や水畜産動物を用いた研究のご経験
▼博士号
▼特許、商標等知的財産に関する知識
▼語学堪能(英語)　※研究内容の議論やビジネス商談が可能なレベル

＜語学＞

■英語：ビジネス会話レベル歓迎