栄養士・管理栄養士の転職・求人情報

◆当社の禅坊靖寧(ぜんぼうせいねい)で下記業務に従事いただきます。場合によっては、2025年オープン予定の新規ホテルの立ち上げに携わっていただくチャンスもございます。【職務内容】・看護師お客様の健康状態をヒアリングし、ありたい姿へ導くためのサポートを実施？・管理栄養士お客様のニーズにあわせた献立の立案や栄養指導、栄養管理？・理学療法士ランニング等スポーツ動作や歩行・姿勢など、悩みにあわせた運動プログラムの提供？・作業療法士日常生活動作における悩みや課題のヒアリング、改善サポートを実施？・パーソナルトレーナーお客様のなりたい自分にあわせたトレーニングの企画、指導？・ヨガ/瞑想/ピラティスインストラクター：得意を活かしたイベントやプログラムの企画、実施？【本ポジションの特徴】ウェルネスプログラムについては現時点で完成形のものがあるわけではございません。専門資格やこれまでのご経験を活かし、具体的なプログラム構築/立ち上げを進めていくポジションです。プログラム構築/立ち上げ業務以外にホテルでのフロント接客なども担当いただく可能性があるため、幅広い業務内容に対応いただける方がマッチいたします。※副業を考えられている方やフリーランスでご活躍の方に関しては、雇用形態など要相談【禅坊靖寧(禅ウェルネスリゾート)について】・淡路島の四季折々の景色の中、心と体を癒し自分と？　向き合う時間をお過ごしいただける施設？・大自然に囲まれた空間で瞑想やヨガを体験？・季節や体調の変化に考慮しアプローチされた？　心と身体を整えるお食事を提供？　(日本の食文化「発酵」を大切に淡路島の旬の食材を？　使用し独自に開発した禅坊料理)？【新規ホテルPJTについて】2025年、明石海峡大橋を一望できる大型リゾートホテルを開業予定です。・コンセプトは「Well-being(ウェルビーイング)」？・淡路島の自然を活かした健康志向に応える宿泊施設？・心身ともに健康にお過ごしいただくための？　各種滞在サポートあり？（例）管理栄養士監修の個人に合わせたお食事の提供や？　　　各種トレーニングプログラムの設計・実施、？　　　スパやマッサージなど？ご入社後に新規オープンに携わっていただく可能性が十分にございます！【魅力】・島外からの移住には、社宅サポートやバス、シェアカーも充実。また、企業内保育園の用意もあります。また、島外から通勤している社員も多くいる環境です。【家賃補助について】■転居の場合家賃補助がございます。（期限なし、社宅は家賃半額）家賃相場については、下記となります。単身 （間取り１K～１LDK目安）: 46,000円～70,000円家族帯同（間取り２ＤＫ～３ＤK目安）　70,000円～90,000円 ※家具家電の一式レンタルを希望する場合、月額8000円でレンタル可能となります。（一部レンタルはできませんので、一式での利用有無を確認させて頂きます）→ご家族がお越しになる前までは、こちらを利用されることをお勧めします 〇当社負担について・初期費用（敷金、礼金）全額・更新料全額・入居～2年間：家賃50％補助・3年目～4年目：家賃30％補助→丸4年居住され、5年目からは「個人契約の切り替え」または転居し別物件を個人手配（個人契約）となります ※個人契約となった場合は福利厚生のカフェテリアポイントの利用が可能です。 その他：駐車場代金は補助対象外となります。家族帯同物件の場合は上記値段に駐車場費用（1台分）が入っていることが多く、2台目または単身で別途ご利用の場合は相場5000円程度となります 物件については、ある程度条件をお伺いしたうえで、就業場所への通勤や交通手段（車の有無）を確認し、当方から候補を提示させて頂きます。豊富なラインナップから選択する方法では無いため、この点ご了承ください。

【募集背景とミッション】今後、積極的な出店を予定している事業拡大中の同社において、現在1名で対応している食品衛生管理の業務をリーダー候補としてメインでご対応いただきます。衛生管理を中心にお任せしますので品質管理のご経験がない方でもチャレンジ可能。食品衛生管理のスペシャリストとしてご自身のご経験を広げられます。※品質管理業務も徐々にお任せしていきます。【同社での食品衛生管理リーダーポジションの魅力】ブティックホテルは、規模が小さく10 室～100 室程度の客室を有し、ユニークなコンセプトや独自のデザイン、高いクリエイティビティをセールスポイントに持つ、高価格帯のホテルです。運営をマニュアル化しないことも特徴であり、同社にも画一的なマニュアルはありません。社員一人ひとりがオーナーシップと創造性を発揮することが価値に繋がると考えています。今後も同社は複数の新規出店を控えており「食品衛生の観点から会社の成長を支えていきたい、事業が急スケールしていくダイナミズムを味わいたい」という方であれば思う存分ご自身の能力を発揮いただけると思います。https://www.trunk-base.com/properties/【業務内容】※ご本人のスキル・志向に基づき、以下業務の全てまたは一部分をお任せします。■衛生管理業務・各保健所との折衝、営業許可及び届出申請、管理・食品衛生法および関連法規に基づく適切な業務の管理・監督・食品衛生リスク低減のために必要な提案や実行状況のフォローアップ・事業所の食品衛生管理者として社内講習会など実施・HACCP に基づく食品衛生管理の運用・見直し・食品衛生管理計画に基づく食品衛生業務の教育等■品質管理業務・食品表示、栄養表示等の依頼および点検・定期的な検査を社外へ依頼および折衝・外部取引先施設の衛生点検・社外衛生監査会社との折衝・社内衛生監査の管理・監督■コンプライアンス関連業務・全社的なコンプライアンス意識情勢に関する活動【組織】食品衛生管理担当1名【求める人物像】■さまざまな部門の方と自発的にコミュニケーションを取ることができる方■オープンで自由な職場環境のため、多様性を受け入れられる方■信頼関係の構築が得意な方■食の安全を守る仕事に責任を持てる方【歓迎要件】■食品会社への発注や折衝など、取引の業務経験

【職務内容】●献立の確認、献立ソフトを使用した高齢者施設向けの献立作成●商品開発(小規模キッチンあり、皿洗いなどはなし)●レシピ検討および修正(既存レシピはほぼブラッシュアップ済み、要望に合わせてオンラインで少々修正)●成分表等の帳票作成、資料作成●顧客対応(商品問合せ、栄養相談、食事相談、指導、オンライン献立ソフト説明など)●新規問合せ対応(月平均10件程度)●顧客情報登録●検食(昼食は商材(おかずのみ)を試食して色味チェックなど、意見があれば製造工場へ報告)●セミナーなどイベント同行(福岡市など)【組織構成】社長・専務・社員3人。【魅力】5人という小規模構成ですが、2022年までの5年間で売上は8倍以上に。製造と営業は外部委託しており、企画の色が濃い管理栄養士の仕事です。

◎メディカル製造部 調理監督者として以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】■嚥下機能や咀嚼力が低下した人の医療福祉施設向け形態食（刻み・ミキサー・ソフト）の調理～充填真空包装■付随する食材等の荷受け・計量・ピッキング

◎民設民営の学校給食施設において13000食を供給する過程において、以下の業務をお任せ致します。【具体的には…】（午前中）食材の切裁作業、加熱調理、配缶作業（午後）食器類の洗浄作業などに従事※献立によって手数が変わるため出勤時間帯が前後する可能性がございます。＜勤務時間パターン＞5：00～14：00、6：00～15：00、7：00～16：00、8：00～17：00

◎民設民営の学校給食施設において、13000食を供給する過程において以下の業務をお任せ致します。【具体的には・・・】（午前中）アレルギー対応食の調理・配缶作業（午後）食器類の洗浄作業などに従事※献立によって手数が変わるため出勤時間帯が前後する可能性がございます。＜勤務時間パターン＞5：00～14：00、6：00～15：00、7：00～16：00、8：00～17：00

■担当施設の運営管理をご担当いただきます。【具体的には】■献立に従った食材の下ごしらえや調理、スタッフへの指示■栄養士としてのメニューの企画や献立作成■シフト管理、衛生管理、業務分析、クライアント対応