くら寿司株式会社の中途採用・求人・転職情報

衛生管理業務全般をお任せします。

【具体的には…】
■自社の店舗(くら寿司)や製造工場への衛生指導と管理
■取引先への衛生指導と定期検査
■行政機関(保健所など)の対応窓口
■食材の菌検査
■その他

人事労務関連業務全般をお任せします。

【具体的には…】
■給与処理
・社員、パートの給与計算業務
・社員、パートの勤怠管理業務

■労務関連
・社会保険業務
・労災関連業務
・社員、パートの労災管理業務

■くら寿司で提供される商品の商品開発およびマーケティング業務
同社では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。
※週次で商品開発MTGがあり、その際60種類のサンプルを提案。合格となったメニューを社長に上申します。

既存のメニューに捉われず、各種サイドメニュー等の新しい商品提案・開発を行っていただくことを期待します。
最近では「竹姫寿司」や、女性に大人気100万食達成の「糖質オフシリーズ」など、お客様の満足度を高めるべく様々な商品を提供しています。
また、「くら寿司」だけでなく、「くら天然魚市場」で販売される天然魚を使用した商品の開発(惣菜、お持ち帰りのお寿司)にも携わっていただきます。

【部署構成】
計13名（マネージャー2名、メンバー11名）

商品開発部のマネジメント業務全般と、『国内のくら寿司、無添蔵、台湾くら寿司(KSA)、アメリカくら寿司(KSU)店舗』のメニュー起案と、商材仕入れの統括をご担当いただきます。

【具体的には…】
■くら寿司、無添蔵、台湾および米国店舗で扱う商材の仕入業務全般
■新メニューの起案(起案そのものと、スタッフの起案確認)
■商品開発部のマネジメント　等
【商材】肉類、サイドメニュー、調味料、デザート
※海外出張(アメリカ、台湾)も月1～2回の頻度でございます。

★当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。商品開発担当と密にコミュニケーションをとり、必要な食材を過不足なく仕入れていただき、「その価格で最高の味を実現する」ためにご活躍いただける方を求めます。

東証一部上場企での経理業務を担当して頂きます。
財務状況も健全な、安定企業での経理担当です。

【具体的には…】
監査対応、月次・年次決算業務、をはじめ、経理の一般業務全般を担当してます。
■月次、年次決算業務（未払い経費、給与、販促費用など月次決算に関わる業務の一部を担当
■仕訳伝票の作成・入力
■小口経費等各種伝票の起票、システムへの入力
■税務申告の一部業務
■各店舗、他部門との折衝
■監査法人、金融機関対応など

■店舗を出店するためのマーケティングリサーチ業務、用地取得業務をお任せします。※事務所への出勤は週一日（月曜日）で、他の日は現地へ直行直帰スタイルです。
【具体的には】
・物件関連資料作成、その他事務処理
・くら寿司の出店基準理解と契約内容の把握
・物件情報取得（担当エリア内の出店可能路線や地理の把握）
・物件リサーチ、賃料～建設費用等諸条件交渉
・既存店契約管理

【出店目標】
入社後3ヶ月以内に起案候補物件を1件挙げる（商談・契約は責任者が行います）
2017年11月～2020年10月の国内出店予定は約60店舗で、うち半数を関東で担います。

【部署構成】計7名（マネージャー、メンバー6名）

「くら寿司」にて提供される食材(マグロ・えび・いか・米など)の調達・交渉・生産計画をご担当頂きます。生産履歴の追求や産地仕入れの分散・拡大に努める等、食材の品質管理は会社にとって最重要課題です。

【具体的には…】
仕入交渉・商品調達・既存ルートとの関係性強化や現場との調整などが主な仕事になります。商社とのやり取りが多いですが、実際に仕入れ先や現地に赴き、ご自身で目利きをして頂く機会もあります。くらの仕入れにより日本の魚の卸値が変わる、ダイナミックな業務です。

【組織構成】
■役員・マネージャー以下13名
⇒バイヤー3名、購買管理(事務担当)4名、天然魚担当3名、天然魚市場担当3名
⇒男性12名、女性1名

くら寿司店舗の設備（電気設備等）店舗内システム機器の修理・メンテナンス業務をお任せします。

【具体的には…】
■関東地区のくら寿司店舗を中心に巡回して頂き、導入時やメンテナンスなど幅広く業務に携わって頂きます。一人当たりの対応店舗は25店舗程度で、レーンや液晶パネル、厨房機器の故障などの製造設備関係の対応がほとんどになります。
■月に3～4回電話転送担当（24時まで）ありますが、緊急で現場に行くことはほとんどなく、年に一度程度です。
■新店への設備導入・既存店舗でのトラブルや各設備の故障の修理はもちろん、問題が生じないように未然に防ぐ為の定期的なメンテナンスや各店舗への指示などもお任せします。各店舗を裏から支える重要な業務になります。
※宿泊を伴う出張がまれにあります。
【担当エリア】首都圏エリア(東京、埼玉、神奈川、千葉)

くら寿司店舗の現場管理業務をお任せします。

【具体的には…】
■店舗建設の現場管理をお任せします
※事務所への出勤と、現地へ直行直帰の比率が50/50です。
■CADを使った図面作成
■ゼネコンとの価格交渉
■店舗開発(用地仕入)担当との情報交換

くら寿司店舗の設備（主にエアコン）の修理・メンテナンス業務をお任せします。

【具体的には…】
関東エリアでの新店へのエアコン設備導入・既存店舗でのトラブルや故障の修理や洗浄はもちろん、問題が生じないように未然に防ぐ為の定期的なメンテナンスや各店舗への指示などもお任せします。お客様に快適に過ごしていただけるよう、各店舗を裏から支える重要な業務になります。

【勤務時間について】
22:00～7:00までの勤務です。
⇒22:00までに埼玉事務所へご出社いただき、業務終了後は埼玉事務所帰社
※埼玉事務所から片道2時間圏内の店舗対象。移動は社有車を貸与。店舗の場所によって直帰もあります。

台湾「くら寿司」にて提供される食材(マグロ・えび・いか・米など)の輸出業務ををご担当頂きます。
※海外(台湾)出張あり

【具体的には…】
■他社以上に仕入れ価格で優位性を持ち、輸出コストの減額を図ることが最重要課題です。
■仕入交渉・既存ルートとの関係性強化や現場との調整などが主な仕事になります。

店舗建設の現場管理をお任せします。
※事務所への出勤と、現地へ直行直帰の比率が５０/５０です。

【具体的には…】
■CADを使った図面作成
■ゼネコンとの価格交渉
■店舗開発(用地仕入)担当との情報交換

衛生管理業務全般をお任せします。

【具体的には…】
■自社の店舗(くら寿司)や製造工場への衛生指導と管理
■取引先への衛生指導と定期検査
■行政機関(保健所など)の対応窓口
■食材の菌検査
■その他

商品開発部が扱う食材の購買業務をご担当いただきます。

【具体的には…】
■将来的には、台湾くら寿司(KSA)、アメリカくら寿司(KSU)店舗用の仕入れをご担当いただきます。※2～3年後にはアメリカか台湾に駐在いただきます。
■当社の商品開発では、「その価値で最高の味を実現する」という考えのもと、年間3,000種類以上の試作品を作成し、専門店に負けないメニュー開発に努めています。商品開発担当と密にコミュニケーションをとり、必要な食材を過不足なく仕入れていただき、「その価格で最高の味を実現する」ためにご活躍いただける方を求めます。

【扱う商材】肉類、サイドメニュー、調味料、デザートなど

モノづくり、機械いじりが大好きな方大歓迎です。当社の成長を支える特許システムを創りだす部署におけるお仕事で、社長から直接依頼が入ることの多い、とてもやりがいのある部署です。アイデアを出しながら課題解決のためのシステム開発案を話し合った後、構想案件の図面作成を行ないます。システム導入後のフォローまで対応をお願いします。システムを開発してから、全国で導入されるまで数年かかることもありますが、未来の店舗を創るクリエイティブな仕事です。

【具体的には…】
■くら寿司店舗内で活用できるロボットの開発
■属人的な業務のIT化、機械化
■3D-CADを使った設計図作製　など

くら寿司の経営戦略を考え、売り上げに貢献できる方を求めます。

【具体的には…】
■くら寿司の売り上げ向上戦略/戦術の提案と実施
■「誰に」「何を」「どうやって」を明確に定めて経営に提案する
■来店客数、客単価、来店頻度向上のための施策提案と実施