広越株式会社

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以下の業務に従事しながらステップアップを重ね、複数の店舗を統括する経営幹部を目指していただきます。 ■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　 ■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応 ■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check） ■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き） ■弁当、オードブルの配達（予約時のみ） ■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営 ■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり ※料理に関することは料理長が担当 【配属部署】ひろしま八雲 【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　 ■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応 ■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など） ■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check） ■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME） ■アルバイトスタッフ採用、教育 ■月替わりメニュー（御膳、会席コース）の写真取り対応、DM作成　 ■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き） ■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）　 ■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務　 ■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営 ■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり ※料理の関することは料理長が担当 【配属部署】ひろしま八雲 【募集背景】退職に伴う欠員補充

ひろしま八雲、味味亭、シズラーの3店舗が入るビルの1階フロントにて、ビル全体のお客様対応を担当していただきます。 ■お客様のお出迎え、お見送り ■会計業務・売上精算 ■お客様のエスコート・クローク業務 ■電話応対、予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check） ■配車手配のサポート ■和食店のサポート 【配属部署】ひろしま八雲 【募集背景】退職に伴う欠員補充

オープンから60年を迎える八雲では、創業当時から変わらない雰囲気でおもてなしをしております。お店の雰囲気にあう着物で、お料理だけではなく、お客様の心に残る特別な時間も提供してください。 ◆お客様のお出迎え、お見送り ◆配膳、ドリンク提供 ◆お客様情報に応じたおもてなし　など 【こんなスタッフたちが活躍しています】 私たちが提供しているのは、お料理やお酒だけではありません。例えば、お酒が好きなお客様に日本酒をお勧めする際、産地や味をお伝えするのはよくある流れです。しかし、酒蔵の方がどんな想いでつくっているのか、名前にはどんな意味が込められているのかといった背景の物語までお伝えすることで、会話が弾むことがあります。 常に“お客様は今、何を望まれているか”を創造し、時には食事に華を添える話題を提供することも価値になるのです。 和食にお酒に着物…と学びは尽きませんが、お客様の「ありがとう」が聞きたくて、努力しています。 【配属部署】ひろしま八雲 【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　 ■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応 ■売上管理（原価計算、発注、在庫管理、売上アップに向けた取組など） ■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check） ■スタッフ管理、シフト・勤怠管理（勤怠管理システム：KING OF TIME） ■アルバイトスタッフ採用、教育 ■月替わりメニュー（御膳、会席コース）の写真取り対応、DM作成　 ■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き） ■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）　 ■ルッソクラブの会員（企業）様への渉外業務　 ■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営 ■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり ※料理の関することは料理長が担当 【配属部署】味味亭 【募集背景】退職に伴う欠員補充

■お客様の目の前の鉄板で、魚貝類や和牛などを調理 ■食材の原価管理 ■お客様の心を掴み、ファンを増やす ■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり　など ※ホール業務はホールスタッフが担当します。 ※食材の下処理等は、調理補助スタッフも担当します。 【配属部署】味味亭 【募集背景】退職に伴う欠員補充