飲食店・外食産業・フードビジネス業界の経営企画・事業企画の転職・求人情報

【募集背景】　海外事業の成長・拡大が続き、進出国も年々増加していることから、海外事業部の業務量は大きく増加しています。さらに、組織体制の変更に伴い、経営企画部門が担っていた一部業務を海外事業部へ移管したことで、担当領域が広がりました。加えて、今後は各国店舗の売上データ分析や、事業課題に対する改善提案など、より高度に行っていく方針です。こうした背景から、チームを牽引し、組織のレベルアップを推進できるチーム長、またはチーム長候補となる人材を新たに採用することになりました。【業務・ポジションについて】≪主な業務≫ 　地域別の担当チーム（中華圏担当、東南アジア圏担当、その他地域担当）に分かれて、以下の業務を実施しています。・データ管理（日次KPIのCheckなど）・売上、客数、客単価などのデータの抽出・結合作業及び分析・予算作成サポート・予実管理・中期経営計画≪入社後のイメージ≫　配属先については、これまでのご経験や適性を踏まえて決定します。ご入社後は、担当エリアのデータ管理・データ収集、商品・販促分析、月次業績チェック、予実分析など、海外事業に関わる基礎的な分析業務を幅広く理解いただきます。将来的には、データ分析にとどまらず、中期経営計画の策定や予算作成のサポートなど、より経営に近い領域にも携わり、本社側から海外事業を支えるスキルを身につけていただきたいと考えています。実際にチーム長は、各国の現地法人の経営層と定期的にミーティングを行い、予算に対する進捗管理のほか、データ分析から見えてくる商品カテゴリ別の販売状況の把握、客単価の分析、各店舗の売上状況などについて会話し、課題に対する改善提案の提示も行っています。また、日々の業績管理だけでなく、将来を見据えた中期経営計画の策定にも深く関わるポジションです。こうした業務を担うチームの中核として活躍いただける方を求めています。≪データ分析について≫分析対象のデータは複数のシステムに分散していることも多く、各システムからデータを抽出・結合し、分析可能な形に整える作業が頻繁に発生します。 また、社内では Excel・Access・BIツール（Tableau）など複数のアプリケーションを活用しており、統合したデータをどのツールに反映するかは、依頼者の要望やデータの特性によって異なります。業務内容は、定期的に抽出・更新が必要なレギュラーデータと、経営層や現地法人の代表から依頼されるイレギュラーなデータ対応があり、その割合はおおよそ 1：1 です。 ルーティン業務とスポット対応の両方をバランスよく担っていただくポジションとなります。≪語学について≫海外現地法人と直接やりとりする場面が発生しますが、現地法人の日本人または日本語を話せるメンバーとのやりとりが主になりますので、英語の利用場面は多くないです。海外出張もほぼ発生しない状況です。【ポジションの魅力】　日々の業務を通じてデータ分析のスキルを着実に身につけることができます。さらに、分析結果をもとに事業課題を発見し、改善提案を行う経験を積むことで、数字を読む力だけでなく、事業を動かす視点も養われます。将来的には、培ったスキルを活かし、海外子会社の社長や経営層の相談役として、事業運営を支援する役割を担っていただくことを期待しています。現地法人の状況を理解し、データに基づく意思決定をサポートすることで、海外事業の成長に直接貢献できるポジションです。さらにその先には、事業推進や戦略策定といった、会社の中核を担う業務にも関わっていただきたいと考えています。

【募集背景】当グループでは、回転寿司チェーンのスシローをはじめとする国内事業に加えて、積極的に海外展開を進めています。事業規模や進出国・エリアが拡大する中で、経営管理・業績管理の重要性がこれまで以上に高まっており、経営企画部FP&A課の拡充が必要となっていることから、同部門でご活躍いただける方を募集します。【部門の役割・業務内容】FP&A課では、中期経営計画・予算・投資戦略の策定、各事業の業績管理、M&A対応などの経営管理全般に関する業務のほか、各事業のプロジェクトを推進・支援する役割を担っています。今回募集するポジションにおいては、上記の中でも、グループ全体の中期経営計画・予算の策定、業績管理（主に国内事業）を担当いただきます。各事業の経営管理に関しては、担当を割り振って対応しており、各事業部門との定期的なMTGでは、業績の進捗状況や各種課題の確認、今後のアクションの提案などを行っています。また、各事業部門と協働して課題分析を行ったり、各種レポートの作成などにも対応しています。ご入社される方の経験やスキルにもよりますが、入社して数か月後にはいずれかの事業部門の担当を担っていただく予定です。【このポジションの魅力】2025年9月期決算では、売上高・利益共に年間累計で過去最高を更新。直近3年で売上高が約1400億円増加するなど、大幅な成長を果たせています。今後も持続的な成長を目指すグループを経営企画の立場から支え、戦略を策定していくポジションであり、経営層と直接対話する機会も多くありますので、事業の成長や拡大のスピードを最前線で体感いただけると考えています。一方で、急速に事業が拡大する中、将来的に売上高1兆円を目指すにあたり、会社全体の各種機能をさらに強化していく必要があります。FP&A業務に加えて、組織・体制を改善・変革に関わっていくという面白さ・やりがいも感じていただけると考えています。また、メンバーの経歴は、コンサル・事業会社（経営企画・財務経理部門）・当社の店舗管理の経験者など多種多様ですので、幅広いバックグラウンドの方が活躍できる組織でもあります。

【期待する役割】各事業部の経営パートナーとして、担当事業の成長戦略と連動したファイナンス戦略の立案・実行を担っていただきます。単なる予算管理・実績分析にとどまらず、「事業の収益構造分析」「事業部マネジメントへの戦略ファイナンスアドバイザリー」「収益改善プロジェクトの推進」「多拠点ビジネスの経営管理高度化」を通じて、担当事業部の業績創出に直接貢献する役割を期待しています。また、事業部長・部門責任者と並走しながら意思決定に関与し、経営・事業部・現場をつなぐFinance Business Partnerとして、事業成長を数値面からドライブするポジションです。【募集背景】同社は現在、売上約800億円規模から2030年に向けて1,500億円規模への成長を目指しており、事業ポートフォリオの拡大とともに各事業部の自律経営を強化しています。B&I・ヘルスケア・教育・ライフセクターなど複数の事業領域において、事業単位での収益管理と意思決定スピードの向上が求められており、従来型の「本社管理型ファイナンス」から、事業部に入り込むFinance Business Partnerモデルへの進化を進めています。事業部の収益改善・意思決定高度化を実現するため、事業部と密接に連携するFBP体制の強化を目的とした増員募集となります。【本ポジションメイン業務】担当事業部のビジネスパートナーとして、事業部の業績達成に向けてファイナンスの側面から支援を行います。■事業パフォーマンス管理・売上、原価、人件費など主要KPIの分析・事業収益構造の可視化および改善ポイントの特定■予算・フォーキャスト管理・事業部の予算策定およびForecast管理・実績差異分析および改善アクション提案■マネジメントへのファイナンスアドバイザリー・事業部長および部門マネージャーとの定期レビュー・数値を基にした意思決定支援■事業改善プロジェクトの推進・OPS / 営業 / HRなど部門横断での改善施策推進・多拠点ビジネスにおける収益性向上プロジェクト■経営レポーティング・経営層向け分【組織構成】■店舗運営組織・・・1名採用・グループB&I統括事業部※本ポジションでの採用を想定しております※・グループヘルスケア統括事業部・グループ教育統括事業部・グループライフセクター事業部・本社サポートファンクション■店舗運営サポート/会社経営組織・・・2名採用※1名3部門の担当を想定しております※・全社改革プロジェクト推進部・セーフティー＆サステナビリティ部・グループ営業開発部門・グループバーチェシング部門・グループ経営管理部門・グループピープル部門【ポジションの魅力】■Financeから事業変革に関われるポジション単なる数値管理ではなく、事業部のパートナーとして収益改善施策を推進し、事業成長に直接インパクトを与える役割です。■事業部の“経営レイヤー”と並走事業部長や部門責任者と密接に連携しながら、意思決定に関与できるポジションであり、ファイナンスの立場から経営に深く関与する経験を得ることができます。■FBP組織の強化フェーズ同社では現在、従来の管理型ファイナンスからFinance Business Partnerモデルへの進化を進めています。組織が完成された状態ではなく、事業パートナー型ファイナンス組織の高度化に関われるフェーズです。■外資企業 × 日本事業成長フェーズ外資系企業でありながら、日本事業は拡大フェーズにあり、グローバル基準のファイナンスモデルと日本市場の成長を両方経験できる環境です。■多拠点ビジネスの経営管理スキルが身につく全国に広がるフードサービス事業において、「多拠点収益管理」「原価・人件費構造の最適化」「オペレーション改善」など、実践的な事業管理スキルを身につけることができます。

「薬膳スープ春雨」店舗の年間20～30店拡大を目標としており、この業態を中心にご対応いただきつつ、その他ブランドのサポートも行っていただきます。【業務内容】※マネジメントメインのポジションではございません店舗開発の部門において、下記業務をお任せいたします。・飲食店の店舗契約・駅前立地や繁華街を中心としたビルインの店舗物件の開発・ロードサイド店舗物件の開発・各物件オーナー様との折衝※ビルインは10坪～20坪の物件がメインとなります。

某社を運営する当社。新規事業として自社で農業を行うこと、もしくは米の直接取引の実施を視野に入れています。その責任者としてご活躍いただける方を募集しています。【弊社のPRポイント】・第二創業期で昨対比120％成長中です・安定した財務基盤と成長戦略のもと、長く安心して働けます。創業以来『実質無借金経営』です・利益だけでなく、「お腹を空かせた子供たちに温かいご飯を届けたい」という強い想いで日本一を目指しています・バックオフィスはフルフレックス導入＋リモートも相談可で、働きやすさを大切にしています・変化のスピードが速いため、自ら学びチャレンジし続ける姿勢を重視しています。能動的な方に最適な環境です・キャリア形成やマインドセットに特化した研修制度(参加自由)で成長をサポート・風通しの良い職場で、コミュニケーションを大切に協力し合える文化があります

【募集背景】航空需要の回復に伴い、当社の事業規模は再拡大フェーズに入っています。これまでの実務中心の経理体制から一歩進み、経営意思決定を支える財務コントロール機能の強化を図るため、財務経理コントローラーを増員募集いたします。【期待する役割】本ポジションでは、財務経理の専門性を活かし、単なる決算業務にとどまらず、事業成長を財務面から支えるコントローラーとしての役割を担っていただきます。また、月次・四半期の予実管理の高度化を通じて経営判断のスピードと精度を高めるとともに、中期経営計画の策定支援や投資判断の財務分析など、経営の意思決定に直結する業務を担っていただきます。【業務内容】■月次・四半期の決算とりまとめ■分析や報告をレポート（親会社へ）■予算策定■ビジネスプランの策定■内部監査の対応■資金計画の立案【組織構成】財務チーム：15名└経理部門：5名／会計部門：5名／経営企画2～3名／他※各部門には課長が所属しています。【魅力】◎成長フェーズにおける財務機能強化の中核ポジション◎安定性と成長性を兼ね備えた事業基盤◎製造×食品×航空という希少な事業特性

【期待する役割】本ポジションは単なる製パン責任者ではなく、BARTIZANブランドの品質・商品力・収益構造を統括する“ベーカリー事業の中核人材”です。「シグネチャーブレッド（サワードウ）の品質維持・進化」「商品開発・新ラインナップ提案」「原価・生産性・売上管理」「スタッフ育成と技術継承」「将来的な多店舗展開を見据えた製造モデル構築」を担っていただきます。「美味しいパンを作る人」ではなく、ブランドを成長させるシェフブーランジェとしての役割です。【募集背景】同社は1973年の創業以来、ラ・ボエム、モンスーンカフェ、権八をはじめとするフルサービス×体験価値型ブランドを国内外47店舗で展開してきました。現在はインバウンド需要の回復とともに、「高付加価値フルサービス業態の再成長フェーズ」に入っています。BARTIZANは、レストラン提供用のパンを自社で作り始めたことから生まれたブランドです。＜自家製酵母＞＜砂糖・油脂不使用＞＜厳選小麦によるハード系ブレッド中心＞という明確な思想を持つブランドです。現在は＜ベーカリー単体ブランドとしての拡張＞＜レストランとのシナジー強化＞＜ブランド価値の高度化＞を目指すフェーズにあり、製造責任者レベルで事業を牽引できる人材が必要となっています。今回は【1名限定】の中核採用です。【職務内容】■製造責任者業務・仕込み～焼成までの一連の製造統括・サワードウを中心とした品質管理・製造効率・歩留まり改善■商品開発・新商品企画・試作・季節商品の展開・ブランドコンセプトに沿った商品設計■数値管理・売上・原価・人件費管理・ロス削減・生産性向上■組織マネジメント・技術指導・育成・シフト設計・チームビルディング【ポジションの魅力】■月給45万円スタートの実力評価飲食業界TOPクラス水準であり、製造責任者としての即戦力は大きく優遇します。■上場企業の安定性 × 現場裁量の大きさ安定基盤がありながら、商品開発・ブランド提案が可能です。■海外展開チャンスロサンゼルス研修制度があります。将来的な海外展開・技術発信の可能性もあります。■ベーカリー×レストランの融合モデル単体ベーカリーではなく、レストラン企業だからこそ実現できる「料理との相乗効果」を設計できます。■キャリアアップ可能シェフブーランジェ→ ベーカリー統括→ 複数拠点責任者→ ブランド事業責任者飲食企業ならではの広いキャリアパスをご用意します。

【期待する役割】経営企画・管理部の部長として、企業の持続的成長と経営基盤の強化をミッションに、以下の業務を統括・推進していただきます。現在、本業務を同社のCFOが兼務しており、専任でお任せできる方をお招きしたいと考えています。同社は過去にIPOを目指していたものの、コロナショックによる飲食・小売業界の打撃を受けた背景から一度断念しておりましたが、あらためてIPO達成に向けて事業・組織強化を行ってまいりました。本ポジションでは同社の経営計画の策定から業績のモニタリングに加え、IPO達成に向けてドライブをかけていく重要なミッションも担っていただきます。【業務内容】■経営計画策定と業績管理-中長期経営計画および単年度事業計画の策定を主導し、各部門との連携を通じて計画を具体化。-予算策定・予実管理・分析を行い、月次の業績を詳細に分析。経営層や各部門へ適切なレポーティングと改善提言を実施し、計画的に実行。■財務戦略と資金管理-グループ会社を含む連結決算および財務報告書、税務関連業務の統括。-資金繰り管理を行い、企業の財務健全性を維持。また、債権・債務管理を徹底し、キャッシュフローの最適化を図る。■IPO準備及び外部連携-IPO準備全般をリードし、上場に向けた体制構築、各種課題解決を推進。-開示資料、取締役会報告資料、社内用業績レポーティング資料の作成を統括。-投資ファンド（株主）や銀行との窓口となり、経営状況や事業戦略について適切に情報開示・説明を行い、信頼関係を構築。-監査法人、税理士法人との連携窓口として、的確な対応を推進。■内部統制・業務プロセスの構築-内部統制の整備および運用を推進し、ガバナンス体制を強化。-業務フローの構築および運用を主導し、全社的な業務効率化と生産性向上を図る。■マネジメント管理【組織】経営管理部経営企画・財務チーム（4名）法務チーム（2名）

【期待する役割】同社が展開する海外地域において、新規事業および店舗立ち上げならびに既存事業の運営までを主導およびサポートしていただくお仕事です。北米および東アジア・東南アジアの中で、いずれかのマーケットにて事業拡大・加速させるためにメンバーを募集いたします。東京都目黒区の本社勤務で、出張で海外店舗の運営のサポートを担っていただきます。【職務内容】・現地スタッフやパートナー企業とのタイムリーなコミュニケーションによる、海外店舗展開業務支援・担当国の店舗におけるQSC管理とサポート・担当国のPL管理ならびに各ステータス管理・担当国のサプライチェーン管理、マーケティング施策管理、ならびにその実行・必要なマニュアルや資料の翻訳、整備・社内報告書類の作成（Word、Excel、PowerPoint 等）・事業部長サポート※定期・不定期の海外出張が発生します。【魅力/やりがい】・当ポジションの魅力・やりがい事業戦略の１つ「海外展開」にダイレクトに関わり、事業・会社の成長/成果を実感できる環境があります。事業の上流から下流までのプロセスに関わり、あなたの作った企画や商品をお客様が実際に店頭で喜んで下さる様子を見ることができます。・多国籍のチームメイトと一緒にビジネスを進めたり、実際に海外に出張し、現地メンバーやビジネスパートナーと商談を行う機会が多くあります。国際的なビジネス経験を身に着けることができます。・ＰＬに基づいてビジネスを構築したり、戦略的なマーケテイングアプローチを用いた業務に携わるため、ビジネスに不可欠な基礎センスを身に着けることが出来ます。・国内外ビジネスの経験を持ったチームメイトおよび上長が日本におりますので、実際の業務でも知識や経験を教えてもらったり、サポートやアドバイスを受けてご自身の成長に繋げることが出来ます。【組織構成】海外事業管理部（国内３名、海外4名）【求める人物像】・同社での事業に参加することで、自身の能力/資質/人間性を成長させる意欲を持っている方・社内および社外の人間と広く円滑にコミュニケーションを行うことが出来る能力を持つ方・同社の理念・ミッションに共感できる方・与えられた業務を責任感を持ってスピーディーにこなせる方・自ら課題を見つけ、その解決に向けた創意工夫ができる方

同社は、店舗の総合支援サービスを提供する総合商社です。ホテル業界の購買・物流インフラ構築支援の一環として、リネンサプライ内製化支援モデルを展開予定。外注コスト高騰や供給不安を背景に、ホテルが自前でリネン運用できる仕組みを構築する新規事業の責任者を募集します。【職務内容】■リネンサプライ事業の戦略・収益モデル設計■パイロット拠点（常温倉庫活用型）立上げ計画策定と実行■設備導入・施工会社・ホテル・物流パートナーとのアライアンス構築■収支管理・KPIモニタリング・事業採算性の確立 ・チームマネジメントおよび経営層へのレポート＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

店舗の総合支援サービスを提供する総合商社の同社にて、食品流通業界の経営者を支援し、経営改善や事業成長に向けた提案やプロジェクト推進をお任せします。【職務内容】■リネンサプライ事業における設備導入計画および設計・施工の統括■洗濯機、乾燥機、仕上げ機、搬送ライン等の選定・導入・設置監督■常温倉庫等を活用したリネン処理ラインの構築と最適化■メーカー・施工業者との折衝およびスケジュール管理■コスト見積・調達・設備メンテナンス体制の設計■ホテル側および社内オペレーションチームとの導線設計・動線改善■導入後の立ち上げ支援および運用安定化フォロー＜求人の特色＞・新規事業。・単なる設備導入ではなく、ホテル運営の効率化と新たな価値創造を支え、全体最適を担うポジションです。

【期待する役割】本ポジションに期待するのは、同グループにおける「法務の標準」をつくる役割です。「国内・海外法務を横断したグループ法務体制の再構築」やグループ各社でバラバラに運用されてきた「契約書・法務判断・リスク管理のインテグレーション」、事業部・海外拠点と並走しながら、「スピードと統制を両立させる法務の実装」などが課題となっています。特に、「どこで・誰が・どんな契約を結んでいるのか分からない」という現状に対し、【可視化】【標準化】【周知・定着】までを01からつくる役割を担っていただきます。将来的には、グループ法務の中核メンバー、海外拠点を含む法務統括・責任者としての活躍を期待しています。【募集背景】同グループは現在、国内外18,000店舗規模・関連会社200社超を抱える“真のグローバルフードカンパニー”へと進化する転換点にあります。これまで同社は、大きな訴訟リスクが顕在化しておらず、独占禁止法等で強く規制される局面が少なかったこともあり、こうした背景から、企業法務を経営インフラとして整備する必然性が相対的に低い歴史がありました。しかし現在は、海外事業の本格加速、M&A・グループインの増加による契約・法務思想の分断、SSBJ基準に基づくサステナビリティ情報開示（2028年義務化）、グローバルマーケットを前提としたガバナンス・コンプライアンス強化、といった環境変化を受け「これまでの延長線では通用しない」フェーズに明確に突入しています。現在、「国内法務／海外法務／コンプライアンスが分断」「実質的な即戦力は数名のみ」という体制であり、組織統合・仕組み化・人材育成を同時に進める必要があります。そのため今回、「個別案件を処理できる人」ではなく、法務のあり方そのものを再設計できる中核人材を積極採用します。【職務内容】■グループ横断の企業法務業務取引基本契約、売買基本契約業務委託契約、雇用契約各種非定型契約※賃貸借契約は別部門管轄（スコープ外）■海外案件を含む法務対応海外子会社・拠点に関する契約・法務相談英文契約の確認・調整（英語力は読み書き中心で可）■法務体制・仕組みづくり契約書雛形・ガイドライン整備法務フロー・運用ルールの設計グループ各社への浸透・教育■将来的に担っていただきたい領域サステナビリティ・非財務情報開示対応（SSBJ等）コンプライアンス体制の統合・高度化経営・事業判断に対する法務的助言【ポジションの魅力】■「法務をつくる」フェーズに関われる希少性・既に完成された法務組織ではなく、これからグローバル基準に引き上げていくHQ法務・仕組みづくり・統合・標準化を01から経験できる■圧倒的に広い事業領域・外食・小売・製造・物流・養殖・商社機能まで内包・川上（原材料・養殖）から川下（店舗・顧客）まで一気通貫でコントロールする稀有なビジネスモデル■「食」という事業の難易度・自然物を扱い、毎年条件が変わる原材料・人の体に入るものであり、安全・品質は経営そのもの・ファッションや工業製品とは異なる、極めて複雑で責任の重い法務領域■多様なバックグラウンドと学習環境・商社・外資・メーカー・法律事務所出身者など法務としての引き出しが飛躍的に増える環境【組織構成】人数：7名（うち2名は9月配属予定）年齢構成：60代4名、20代3名

【募集背景】2024年のM&Aを契機に、既存ブランド強化と新ブランド・新業態開発による事業拡大を加速するため、経営体制の強化と推進力のある人材の増員が必要となったため。【期待する役割】複数ブランド・業態を展開する飲食企業の経営補佐として、経営戦略の立案や事業改善、新規事業開発をサポートし、経営層の意思決定を支援します。経営課題の抽出から解決策の実行まで主体的に取り組み、組織の成長と事業拡大を推進する重要な役割を担います。【主な業務内容】・経営戦略の策定・推進支援・営業企画や業務改善プロジェクトの推進・既存店舗の課題分析と施策立案・新規出店や事業開発のリサーチ・支援・データ分析や資料作成による経営層の意思決定サポート・経営改革・事業改善に関する各種プロジェクトの推進・必要に応じて短期出張（頻度は少なめ）【魅力】フレックスタイム制を導入し、柔軟な働き方が可能。若手でも意見を発信しやすく、挑戦機会が豊富な社風です。親会社のクリエイティブ精神を活かし、飲食業界で新たな価値創造を目指す成長段階の企業で、自らのアイデアや行動が会社の未来に直結するやりがいがあります。【組織構成】部署人数：3名（30代～40代中心）男女比：男性1名、女性1名中途社員比率：約80％役割：グループ全体の経営サポート、事業推進、各部門との調整、レポーティング、採用など多岐に渡る業務を担当※出張：基本なし。必要に応じて店舗視察や打ち合わせの短期出張あり

【業務内容】■中期事業計画策定■各種施策の効果検証・効果予測、KPI管理等の経営サポート業務■経営課題の抽出・解決に関連する業務■各種プロジェクト立ち上げ及び実行管理■各種データ管理■取締役会の主催及び運営■株主総会、決算説明会の資料作成及び運営■IRに関する業務■従業員持株会、株主優待、保振等に関する事務手続き■サステナビリティ関連業務

【期待する役割】上場準備・出店加速に伴う財務機能立ち上げ・海外展開含めた経営企画機能強化【企業概要】世界に誇る、東京のソウルフード“もんじゃ焼き”を通し、「東京の文化体験」を提供する同社。業界No.1を目指し、圧倒的なスピードで店舗を拡大中！今年度は20店舗以上の出店計画があり、その勢いはさらに加速しています。事業拡大見据えた部門強化に向けて、採用を強化していくこととなりました。急成長する当社で、これまでのご経験を活かしてご活躍いただけませんか？【職務内容】 ・IPO準備業務全般 ・投資家対応、エクイティ・ストーリー構築 ・証券会社、関係部署との連携 ・事業計画策定、予算管理 ・銀行対応【募集背景】事業拡大に伴う部門新設のため【組織構成】新設ポジション