株式会社珠屋桜山

【商品開発/秋田】急拡大中の洋菓子スイーツ/U・Iターン歓迎

【期待する役割】
新商品開発と既存商品の製造をお任せします。業務比率は"新商品5：既存商品5"を想定しておりますが、販売数に応じて変動がございます。（徐々に引き継ぎを行いますので、未経験でもご安心ください！）

【業務内容】
①試作・改良：商品の試作・改良を、役員から提示されるコンセプトや、他社の工場見学などを通して情報を集め、現場スタッフと共に進めます。
②原価計算：材料費や製造費、販売価格を計算し、製品の収益性を検討します。
③製品化：安定的な製品化の実現、環境整備、設備拡充、工場内への落とし込みを行います。
④製造サポート：商品開発の合間に既存商品（チョコラスク）の製造サポートを行います。

【働き方】平均有給取得日数11.2日（昨年実績）で、実質の年間休日は【116日】程です。また、土日休みなどについても相談して頂ければ取得可能です。
　
【同社について】"大人可愛い"贈答菓子として、女性をターゲットにし魅了する商品としてポジションを確立。コロナ禍でも業績好調で、成長率は130％です！

同社は「贈り物として選ばれるスイーツ」をコンセプトに、デザイン性・品質ともに高い商品づくりを強みとしています。特に、華やかなデコレーションを施したラスクはギフト需要を中心に高い評価を得ています。

また、自社ブランドの世界観を重視した店舗展開やパッケージデザインにより、他社との差別化を実現。百貨店を中心とした販売チャネルに加え、オンライン販売にも注力し、安定した成長を続けています。

少数精鋭の組織であるため、商品企画・販売・マーケティングまで幅広く関与できる環境があり、裁量を持って働ける点も特徴です。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
・ブーランジェ又はパティシエとして2年以上洋菓子・パンの製造経験がある方
（パティスリー・ホテル・結婚式場などで製造補佐を行っていた方も可）