八王子・立川・町田の食品・飲料メーカーの転職・求人情報

【担当業務】・新規事業における、製品開発（常温、低温など広い温度帯向け/弁当、小売り向け加工食品、総菜等）・食品に関する基礎研究全般（栄養素や食品の保存中の品質変化など）・加工食品に関連した技術開発（新規加工法、調理試験、新規食材・具材開発等）・開発品の生産立ち上げ、品質管理指導（生産工場、厨房など）※扱う商品：すでにリリース済みの「完全メシ」シリーズ及びリリース前の新製品

＜職務内容＞・食品成分の新規分析技術開発業務・微量栄養成分分析等、食品の理化学分析の管理

【具体的業務】・国内外日清食品グループ内の新工場建設、新規生産ライン新設における、関連業務。以下は主な業務。■計画立案(工場・設備レイアウト作成含)、生産設備・付帯設備仕様策定■プロジェクト投資予算策定、予算管理■プロジェクトのスケジュール策定、進捗管理■プロジェクト現地工事、設備動作確認(メーカー、自社工場)、試運転から稼働開始立ち合い■計画終了後のアフターフォロー将来的には、希望があれば海外駐在の可能性もございます

【業務内容】・容器包材に関するコア技術の研究開発（断熱性・発泡性・保存性・バリア性　等）・サスティナビリティ課題（環境対応・資源循環）に関する研究開発・国内外の法規制等の各種情報の収集及び解析など

【具体的業務】・特許・意匠出願、権利化、調査、鑑定、係争、契約対応および研究開発支援・他社特許・意匠のリスク管理とクリアランス対応・職務発明制度の運用・M&Aプロジェクト支援（知財DD、調査、契約）・保有特許の維持管理、予算の策定・社内知財教育の推進・社内会議体の運用（開発部門との定期ミーティング・発明報奨評価会議等）・社外活動（JAFBIC、JIPA）

【業務内容】包装の囲み表示だけでなく、HPや広告、プレスリリースなどの表示にも携わって頂きます。表示作成のみならず、お客様へ届ける情報やメッセージを開発チームの一員として考えることができます。・同社商品の原材料表示の作成・パッケージデザイン、広告等の法規確認（景品表示法の観点より根拠確認）・表示に関する問題や問い合わせへの対応

＜職務内容＞・国内・海外のグループ会社の工場、資材工場の定期監査業務・新規取引候補工場の監査業務・GFSIなどの食品安全マネジメント関連組織への参加、運営・食品安全マネジメント施策の策定・提案・実施

【具体的業務内容】・バリューチェーン全体の環境データの収集、算定、解析（主に「アースフードチャレンジ」のスコープ1～3のGHGデータ集計）・ESG評価指標（DJSI、CDPなど）に関する分析、対策立案及び実行・環境関連の法令に対する各事業所の契約書、記録、報告書の確認

＜職務内容＞環境目標（CO2削減、資源循環、生物多様性、食ロス削減など）に対する技術的施策の企画、立案と実行全般を担っていただきます。・環境関連の法令に対する各事業所の契約書、記録、報告書の確認・国内の生産工場への立入調査及び改善指導・バリューチェーン全体のCO2排出量算出業務など

【具体的業務】・国内出願明細書作成・外国出願対応業務・補正/訂正等の中間処理業務・契約等知的財産権利化の支援・係争と契約の支援・発明発掘・その他、社内外の打合せ対応、知財教育等

【業務】・プラントベース食品の処方・工程条件を決定するための試作研究・プラントベース食品の素材に関する研究・試作品の評価・試作処方・工程条件に基づき、製造ラインでのマスプロ化・社内関連部署および社外（生産委託先）との交渉・マスプロ化後の生産工場管理フォロー　など

・食品に含まれる化合物の体内動態および安全性評価のための動物実験代替法（in vitro、in silico）の開発・コンピュータシミュレーションやAI（人工知能）による食品安全への応用・高度なin vitro細胞培養技術（iPS細胞、3D培養、オルガノイド等）を用いた試験系の構築・学会や論文での研究成果の発表・外部機関との共同研究を活用した安全性評価のための動物実験代替法の開発・化合物の安全性評価およびヒト健康影響リスク予測

【業務内容】製造・包装の管理業務をお任せいたします。製造がスムーズに行えるよう製造・包装ラインの運営・進捗管理を行っていただきます。また製造・包装に関する、設備保全・設備改善の実行や品質、安全、技術、教育の推進も行っていただきます。職場５Ｓ活動の実行も担っていただきます。【配属部署】八王子総合工場　加工食品第一工場

【予定業務】・同社製品開発（商品開発）・新規技術開発・原材料開発・工場での商品立上げと、その後の品質フォロー・開発商品・技術に関するプレゼンテーション　　など

【具体的業務】ライス製品の商品開発をメインで担当いただきながら、ライスの機能性基礎研究・炊飯技術の基礎研究にも取り組んでいただきたいです。・即席ライス、冷凍米飯、菓子類、シリアル類の商品開発・ライス（ドライ・冷凍）関連商品、菓子類、シリアル類、その他食品の基礎研究、新規技術開発・工場での生産ライン、商品立上げと品質フォロー・開発商品、基礎・新規技術に関するプレゼンテーション