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飲食店・外食産業・フードビジネス業界の購買・調達の転職・求人情報

飲食店・外食産業・フードビジネス業界の購買・調達の転職 求人数は16件です。

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検索結果一覧16件(1~16件表示)
    • 入社実績あり

    購買・商品企画/東証プライム上場【京都市】

    株式会社サンマルクホールディングス

    • 上場企業
    • 正社員
    • 社宅・住宅手当・家賃補助制度有
    • 退職金制度有

    購買・商品企画・品質管理・物流管理などの業務をお任せします。 【業務詳細】■食材・資材の調達■商品企画■物流委託先との交渉や調整■調達した食材の在庫管理など【魅力】基本的な購買調達・品質管理業務に加えて、商品企画に挑戦することも可能です。コラボ商品の実施を企画立案し、外部メーカーや自社商品開発部と調整を通して新たな商品を生み出すことも可能です。【募集背景】 M&Aなどを通じ、運営店舗ブランドが増えている中で、購買の人員を増員して組織体制を強化したいと考えています。 売上1000億を目指して1000店舗に向けた拡大フェーズで一緒に働いていただける方を募集しております!

    勤務地
    京都府
    年収
    450万円~600万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.07.06

  • 【飲料・酒類・リテール関連】バイヤースペシャリスト

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

    【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、飲料・アルコール・売店等で取り扱うリテール関連商品を中心としたカテゴリーバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。単純な仕入れや価格交渉に留まらず、市場価格・需給環境・原価構造を分析しながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、コスト最適化、安定供給体制の構築まで一貫して推進する役割です。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・価格・供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性向上に貢献することを期待しています。【募集背景】同社では、事業拡大とともに調達規模が年々拡大しており、より高度な戦略購買体制の構築が重要な経営テーマとなっています。昨今の原材料価格高騰や物流コスト上昇、サプライチェーンリスクへの対応など、購買部門に求められる役割は大きく変化しています。同社では従来の価格交渉中心の購買から脱却し、カテゴリー戦略、市場分析、サプライヤーマネジメント、リスクマネジメントまでを含めた「価値創出型購買組織」への進化を推進しています。今回の募集では、特に飲料・アルコール・リテール関連カテゴリーにおける専門性を活かし、戦略購買を牽引いただける中核人材を募集します。【職務内容】飲料・アルコール・リテール関連を中心とする担当カテゴリーについて、購買戦略の立案・実行を担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・担当カテゴリーの購買・調達戦略の立案および実行・市場価格、需給バランス等の分析と調達戦略への反映・原価構造分析およびコスト削減施策の企画・実行・各事業部のニーズを踏まえた商品・調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・サプライヤーの選定・評価・価格・契約条件等の交渉・既存サプライヤーとのリレーション構築・新規サプライヤーの開拓、調達チャネルの拡大■安定供給・品質管理・サプライチェーン上のリスク把握・対策・安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との連携・オペレーション、メニュー開発、品質管理等との協働・必要に応じたグローバル調達・本社購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える購買スケール一般的な単一店舗・単一ブランドのバイヤーとは異なり、全国規模のフードサービス事業を支えるカテゴリー戦略に携われます。■仕入れ担当ではなく、カテゴリー戦略を担う価格交渉だけでなく、市場分析、サプライヤー戦略、原価改善、供給リスクまで含めて担当。自身の判断が事業収益へ直結するポジションです。■飲料・アルコールの経験をダイレクトに活かせる食品バイヤー経験に加えて、飲料・アルコール領域の購買または営業経験が明確に求められており、メーカー・卸・流通等で培ったカテゴリー知識や商流理解を活かせます。■購買からさらにキャリアを広げられる将来的にはマネージャー・GMへの昇格に加え、SCMや購買企画など、より上流・横断的なキャリアを描くことも可能です。■グローバル企業×日本市場の面白さ世界25以上の国・地域で事業を展開する同グループの一員として、必要に応じてグローバルの購買戦略とも連携しながら、日本市場に適したカテゴリー戦略を構築できます。

    年収
    600万円~900万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.20

  • 【農産カテゴリー】バイヤースペシャリスト

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

    【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、野菜・果物を中心とした農産物カテゴリーのバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。農産物は、天候・作況・季節性・産地・市場価格などによって価格や供給量が大きく変動するカテゴリーです。単純な仕入れや価格交渉に留まらず、市場・需給動向を捉えながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、調達チャネルの最適化、コスト改善、供給リスクへの対応まで一貫して推進いただきます。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・安全・価格・安定供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性と競争力向上に貢献することを期待しています。【募集背景】事業拡大を続けるなか、調達規模の拡大と購買機能のさらなる強化を目的とした募集です。特に農産物は、天候不順や作況、市況変動、物流コスト上昇など外部環境の影響を受けやすく、価格競争力と安定供給を両立するための専門的なカテゴリー戦略が重要となっています。そのため、農産物に関する市場・商流・サプライヤーへの深い理解を持ち、既存の調達スキームにとらわれず、新たな産地・サプライヤー・調達チャネルの開拓まで推進できる人材を迎え、農産カテゴリーの購買力をさらに強化します。現在、同社のバイヤー採用においても農産領域は最優先カテゴリーとなっています。【職務内容】野菜・果物等の農産物カテゴリーを中心に、購買戦略の立案からサプライヤーマネジメント、コスト・品質・安定供給の最適化まで担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・農産物カテゴリーにおける購買・調達戦略の立案および実行・市況、作況、季節性、需給バランス等の分析と調達戦略への反映・購買計画およびカテゴリー別調達方針の策定・原価構造分析およびコスト改善施策の企画・実行・各事業部の需要・ニーズを踏まえた調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・既存サプライヤーの選定・評価・パフォーマンス管理・価格・契約条件等の交渉・中長期的なサプライヤーリレーションの構築・新規サプライヤー・産地の開拓・調達チャネルの拡大・分散■安定供給・品質管理・天候・作況・市況変動等を踏まえた供給リスクの把握・産地・調達先の分散等による安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理・需給変動に応じた調達の最適化・サプライチェーンリスクへの対応・BCP強化■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との需要・購買ニーズの調整・オペレーション部門との連携・メニュー開発部門との食材・商品に関する連携・品質管理部門との品質・食品安全面での連携・SCM・物流部門との安定供給体制の構築・必要に応じたグローバル購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える圧倒的な購買スケール単一店舗・単一ブランドの仕入れではなく、全国規模のフードサービスを支える農産物カテゴリーの購買戦略に携われます。同社が持つ購買ボリュームを活かしながら、サプライヤーや産地との中長期的な調達体制を構築できます。■農産物の専門性を「戦略購買」へ昇華できる日々の仕入れ・価格交渉だけではなく、市況・作況・需給を読みながら、調達先や産地の選定、新規開拓、コスト改善、供給リスクまで含めてカテゴリー全体を設計できます。■自身の判断が事業収益と安定供給へ直結する農産物は日々の食事提供に欠かせない重要カテゴリーです。価格変動・供給リスクの大きい領域だからこそ、バイヤーの戦略や交渉力がコスト改善だけでなく、全国の事業所への安定供給にも直結します。■「食の安定供給」という社会的意義企業だけでなく、病院・高齢者施設・学校などにも食事を提供する同社だからこそ、農産物を安定的に調達すること自体が社会インフラを支える仕事につながります。同社は企業・工場、教育、病院、高齢者施設など幅広い領域へフードサービスを提供しています。

    年収
    600万円~900万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.20

  • 【水産カテゴリー】バイヤースペシャリスト

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

    【期待する役割】同社は、オフィス・工場、学校、病院、高齢者施設など、全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在は2030年に向けた事業拡大を進めており、その成長を支える重要機能の一つが購買部門です。本ポジションでは、鮮魚・冷凍魚・水産加工品等を中心とした水産物カテゴリーのバイヤーとして、担当カテゴリーにおける調達戦略の立案から実行までを担っていただきます。水産物は、漁獲量・養殖状況・季節性・為替・海外市況・物流環境など、さまざまな要因によって価格や供給量が変動するカテゴリーです。市場・需給環境を分析しながら、サプライヤーの選定・交渉・新規開拓、調達チャネルの最適化、コスト改善、安定供給体制の構築まで一貫して推進いただきます。全国約1,500拠点というスケールメリットを活かし、品質・安全・価格・安定供給の最適なバランスを構築することで、事業全体の収益性と競争力向上に貢献することを期待しています。【募集背景】事業拡大を続けるなか、調達規模の拡大と購買機能のさらなる強化を目的とした募集です。水産物は国内外の市況変動に加え、漁獲量や養殖環境、為替、物流コストなどの影響を受けやすく、従来型の価格交渉だけではなく、中長期的な調達戦略と安定供給体制の構築が重要になっています。そこで、水産物の市場・商流・サプライヤーに対する専門性を持ち、既存取引先との関係強化だけでなく、国内外の新規サプライヤーや調達チャネルの開拓まで推進できる人材を迎え、水産カテゴリーの購買力を強化します。【職務内容】鮮魚・冷凍魚・水産加工品等の水産物カテゴリーを中心に、購買戦略の立案からサプライヤーマネジメント、コスト・品質・安定供給の最適化まで担当いただきます。■カテゴリー戦略・購買・水産物カテゴリーにおける購買・調達戦略の立案および実行・市況、漁獲・養殖状況、季節性、需給動向等の分析と調達戦略への反映・購買計画およびカテゴリー別調達方針の策定・原価構造分析およびコスト改善施策の企画・実行・各事業部の需要・ニーズを踏まえた商品・調達方針の最適化■サプライヤーマネジメント・国内外のサプライヤーの選定・評価・価格・契約条件等の交渉・既存サプライヤーとの中長期的なリレーション構築・新規サプライヤー・調達ルートの開拓・加工会社・卸等を含めた調達チャネルの最適化■安定供給・品質管理・漁獲量・市況・為替・物流等を踏まえた供給リスクの把握・調達先・魚種等の分散による安定供給体制の構築・品質基準・食品安全基準を踏まえた調達管理・需給変動に応じた調達計画の最適化・サプライチェーンリスクへの対応・BCP強化■社内外との連携・B&I、ヘルスケア等の各事業部との需要・購買ニーズの調整・オペレーション部門との連携・メニュー開発部門との食材・商品に関する連携・品質管理部門との品質・食品安全面での連携・SCM・物流部門との安定供給体制の構築・必要に応じたグローバル調達・本社購買戦略との連携【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える大規模な水産物購買単一店舗・単一ブランドの仕入れではなく、全国規模のフードサービスを支える水産物カテゴリーの購買戦略に携われます。大きな購買ボリュームを背景に、サプライヤーとの中長期的な取り組みや新たな調達スキームの構築にも挑戦できます。■水産物の専門性を「戦略購買」へ広げられる日々の仕入れ・価格交渉だけではなく、市況・作況・需給を読みながら、調達先や産地の選定、新規開拓、コスト改善、供給リスクまで含めてカテゴリー全体を設計できます。■自身の判断が事業収益と安定供給へ直結する水産物はフードサービスにおける主要食材の一つ。調達条件や商品選定、代替調達先の確保など、一つひとつの判断が原価改善だけでなく、全国の事業所への安定供給にもつながります。■購買からさらにキャリアを広げられる将来的にはマネージャー・GMへの昇格に加え、購買企画やSCMなど、カテゴリーの枠を超えた上流・横断的なキャリア形成も可能です。

    年収
    600万円~900万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.20

    • 入社実績あり

    【購買担当】ドトールコーヒーショップ等を展開/プライム上場G

    株式会社ドトールコーヒー

    • 正社員
    • 学歴不問

    同社で展開している店舗業態で提供するメニュー全般の購買業務をお任せします。※ご経験にあわせて主にサンプル調達、購買先の選定・調整、原材料調達をお任せする予定です。・安定供給をベースにした食材調達、購買業務全般・新規原料開発と提案・新規サプライヤーの開拓(※商社、メーカー、卸、パッカー、工場、倉庫、物流が該当)■業務詳細・購買方針、計画の設定・購買手続(発注手続、購買単価のシミュレーション/答申)・購買市場調査(市場価格の変動調査、新規購買ルートの開発)・取引先管理・原材料の管理、包資材、取引先への要求事項の管理【組織構成】部長、課長、メンバー3名<補足>・「畜肉」「水産」「紙資材」「パン」などカテゴリ別に担当を持っています。・1人あたり4~5カテゴリを担当していますが、ご入社後経験に応じて1~2カテゴリをご担当いただく予定です。(徐々に担当範囲を広げていただきいと考えております)

    勤務地
    東京都
    年収
    500万円~626万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.11

  • 【札幌海外バイヤー】道内大手飲食事業/びっくりドンキー他運営

    株式会社アレフ

    • リモートワーク可
    • 正社員
    • 転勤なし
    • 土日休み

    【期待する役割】全国の「びっくりドンキー」の品質と「おいしさへのこだわり」を支えるため、世界各国の産地へ直接赴き、原材料や機材のグローバル調達戦略の立案から実行までを牽引していただきます。【職務内容】■戦略的ソーシング: 南米のコーヒー豆や欧州の醸造原料等の新規開拓、最適な調達ルート設計■トップネゴシエーション: 国際情勢を見据えた、海外現地での高度な価格・契約折衝■PB・SB品開発マネジメント: 高い品質基準を満たす海外パートナー選定、製造プロセスの統括■品質保証・需給管理: 海外工場の監査体制構築、全社最適な在庫管理戦略のディレクション【魅力】肉類だけでなく、ドイツのホップや南米のコーヒー豆など、全食材の「品質」に徹底的にこだわるバイイングが可能です。国際情勢を先読みしながら、継続的な調達先の見直しや、ゼロからの新規開拓を大胆に推進できます。自分が構築した世界規模のサプライチェーンが、全国の店舗を通じて数千万人の笑顔に直結する圧倒的な手応えがあります【募集背景】体制強化のための増員【組織構成】仕入調達部 ※人員構成(正社員13名(男性9名、女性4名))

    勤務地
    北海道
    年収
    800万円~1000万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.17

  • 【confidential】購買企画ゼネラルマネージャー

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

    【期待する役割】コンパスグループ・ジャパンは、企業・工場、教育施設、病院、高齢者施設など全国約1,500拠点でフードサービスを展開しています。現在、2030年に向けたさらなる事業拡大を進める中で、全国の事業拠点へ安全かつ安定的に食材・消耗品を供給しながら、事業成長に耐え得る効率的な物流基盤を構築することが重要な経営テーマとなっています。本ポジションでは、サプライチェーン部の物流企画ゼネラルマネージャー候補として、全国8か所の物流センターおよび3PLパートナーを含む国内物流ネットワーク全体を俯瞰し、中長期の物流戦略策定からQCD改善、物流コスト最適化、物流ネットワーク再構築、業務プロセス改革までをリードいただきます。購買・購買企画・品質管理・営業・Finance・ITなどとも連携し、物流単体の部分最適ではなく、サプライチェーン全体の価値最大化を実現していただくことを期待しています。【募集背景】同社では現在、全国約1,500拠点への供給を支えるサプライチェーン基盤のさらなる高度化を進めています。事業規模の拡大に加え、物流費・人件費の上昇、ドライバー不足、配送網の複雑化、店舗の新設・改廃、安定供給への要求水準向上など、物流を取り巻く環境は大きく変化しています。こうした環境下において、従来の物流オペレーションを維持するだけではなく、全国の物流ネットワークそのものを中長期視点で見直し、QCDの継続的改善と事業成長を両立できる物流体制への変革が必要となっています。そこで今回、サプライチェーン部の体制強化を目的として、国内物流企画を牽引するゼネラルマネージャー候補を募集します。物流戦略、3PLマネジメント、コスト改革、物流構造改革、組織づくりを一体的に推進し、次世代の物流基盤を構築いただくことを期待しています。【職務内容】■物流戦略・ネットワーク企画・中長期物流戦略およびロードマップの策定・事業成長を見据えた物流ネットワークの設計・再構築・物流センター、配送網、輸送スキームの最適化・新規拠点開設、店舗改廃等に伴う物流体制の設計・物流KPIの設計およびモニタリング体制の構築■QCD・物流コスト改革・物流サプライチェーン全体のQCD改善・物流費構造の分析およびコスト削減施策の立案・物流予算策定、予実管理および改善施策の実行・配送効率、積載率、在庫・リードタイム等の改善・物流品質およびサービスレベル向上施策の推進■3PL・物流パートナーマネジメント・全国の3PLパートナーとの関係構築・マネジメント・RFP/RFQの企画・実施・物流タリフおよび契約条件の交渉・物流パートナーの評価・選定・再編・物流品質、コスト、サービスレベルの継続的改善■物流構造改革・業務改革・事業規模拡大に対応した物流基盤の再構築・物流オペレーションおよび業務プロセスの標準化・データを活用した物流課題の可視化・改善・物流システム・デジタル技術を活用した生産性向上・物流リスクの可視化および安定供給体制の強化■部門横断プロジェクト・購買、購買企画、品質管理との連携強化・営業、オペレーション、Finance、IT等との横断プロジェクト推進・社内ステークホルダーとのリレーション構築・経営・事業方針を物流戦略へ落とし込む施策立案・実行■組織マネジメント・物流企画チーム7名のマネジメント・組織目標、KPIの設定および進捗管理・メンバーの評価、フィードバック、キャリア形成支援・次世代リーダーの育成・物流企画組織としての専門性・組織能力向上【ポジションの魅力】■全国約1,500拠点を支える物流戦略を担う企業、学校、病院、高齢者施設など多様な事業拠点への供給を支える、社会的にも事業的にもインパクトの大きな物流基盤を担います。■物流オペレーションではなく「物流戦略」を担える日々の物流管理だけではなく、物流ネットワーク設計、3PL戦略、物流費改革、QCD改善など、中長期視点で物流のあるべき姿そのものを設計できます。■グローバル企業の知見を活用できる世界最大級のフードサービス企業グループとしての知見・ネットワークを活用しながら、日本市場に適した物流モデルの構築に挑戦できます。

    年収
    900万円~1200万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.20

  • 【本社/吉祥寺勤務】食品バイヤー(購買担当)

    レストラン・フード

    【期待する役割】本ポジションは、「松屋」「松のや」など松屋フーズグループが展開する各業態における食材および原材料の購買を担うポジションです。同社は現在、国内約1,200店舗を展開し、年間100店舗規模での出店拡大を進めており、安定的な食材供給と原価コントロールは事業成長を支える重要なテーマとなっています。本ポジションでは、既存取引先との関係構築を基盤としながら、原材料の安定調達や新規サプライヤーの開拓、購買条件の交渉などを通じて、品質・コスト・供給の最適化を推進していただきます。また、商品開発部門や物流部門とも連携しながら、新規メニュー開発に伴う原料選定や新規食材の提案などにも関わり、同社の競争力強化に貢献していただくことを期待しています。【募集背景】松屋フーズは現在、売上高1,542億円(2025年3月期実績)と業績は好調に推移しており、今後は年間100店舗規模での出店拡大を予定しています。店舗数の増加に伴い、食材調達の重要性はさらに高まっており、安定供給とコスト最適化を両立する購買体制の強化が求められています。また、同社は牛めし業態だけでなく、「松のや」「マイカリー食堂」など複数ブランドを展開しており、商品ラインナップの拡充に伴い、食材調達の高度化やサプライヤー開拓の重要性が増しています。こうした背景から、購買体制の強化を目的としてバイヤーポジションを募集することとなりました。【業務内容】松屋フーズグループが展開する各業態で使用する食材・原材料の購買業務を担当いただきます。商品開発部門、物流部門などと連携しながら、食材の安定供給とコスト最適化を実現する購買業務を推進していただきます。■購買業務・食材および原材料の調達・購買先の選定および調整・購買条件(価格・契約条件など)の交渉■サプライヤー開拓・新規サプライヤーの開拓(メーカー、商社、卸、パッカー、工場、物流会社など)■購買戦略の企画・購買方針および購買計画の策定・市場価格動向の調査・新規購買ルートの開拓■取引先管理・既存取引先との関係構築・品質・納期管理■受発注業務・社内からの受注管理・委託業者への発注業務■商品開発支援・新規原材料の提案・商品開発部門との連携※月2~3回程度の出張が発生します。【ポジションの魅力】■外食企業のSCMを担う重要ポジション全国約1,200店舗に食材を供給する同社において、購買は事業運営の中核機能の一つです。食材の安定供給と原価コントロールを通じて企業競争力に直接貢献できます。■商品開発にも関われるバイヤー商品開発部門と連携し、新メニュー開発に関わる食材提案などにも携わるため、単なる購買業務にとどまらないバイヤー経験を積むことができます。■複数ブランドの食材調達に携われる「松屋」「松のや」「マイカリー食堂」など複数業態の食材調達を担当するため、幅広い食品購買経験を積むことができます。■安定した経営基盤東証プライム上場企業として安定した経営基盤を有しており、長期的にキャリアを築ける環境です。

    年収
    600万円~700万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.04.14

  • 【本社/吉祥寺勤務】食材購買・調達(戦略バイヤー)

    レストラン・フード

    【期待する役割】本ポジションは、「松屋」「松のや」をはじめとする松屋フーズグループの各ブランドにおいて使用される主要食材(肉・米・野菜など)の調達を担う戦略的バイヤーポジションです。同社は現在、国内約1,200店舗を展開し、今後も年間100店舗規模の出店拡大を予定しています。こうした事業拡大を支えるためには、食材の安定供給とコスト最適化を両立する調達体制の強化が重要な経営テーマとなっています。本ポジションでは、既存サプライヤーとの関係構築に加え、新規サプライヤーの開拓や購買条件の交渉、原材料市場の動向調査などを通じて、食材調達戦略を推進していただきます。また、商品開発部門や物流部門と連携しながら、新メニュー開発に伴う原料選定や新規食材の提案などにも関わり、同社の競争力強化に貢献していただくことを期待しています。【募集背景】松屋フーズは現在、売上高1,500億円規模まで成長しており、今後は売上高2,000億円、外食業界売上ランキングトップ10入りを目指しています。年間100店舗規模の出店拡大に伴い、食材調達量は今後さらに増加する見込みであり、安定供給とコストコントロールを担う調達機能の強化が急務となっています。特に肉・米・野菜といった主要原材料の調達は、同社の原価構造や商品品質に直結する重要な領域であり、調達体制の高度化を目的として本ポジションの増員募集を行うこととなりました。【業務内容】松屋フーズグループが展開する各ブランドのメニューに使用される食材の購買・調達業務を担当いただきます。商品開発部門、生産物流部門などと連携しながら、食材の安定供給とコスト最適化を実現する調達業務を推進していただきます。■食材の購買・調達・肉、米、野菜など主要食材の調達・購買先の選定および調整・購買条件(価格・契約条件など)の交渉■サプライヤー開拓・新規サプライヤーの開拓(メーカー、商社、卸、工場、物流会社など)■購買戦略の企画・購買方針および購買計画の策定・市場価格動向の調査・新規購買ルートの開拓■取引先管理・既存取引先との関係構築・品質・納期管理■受発注業務・社内からの受注管理・委託業者への発注業務■商品開発支援・新規食材の提案・商品開発部門との連携※月2~3回程度の国内出張、および海外サプライヤー訪問など海外出張が発生する場合があります。【ポジションの魅力】■外食企業のSCM中核ポジション全国1,200店舗以上に食材を供給する同社において、食材調達は企業競争力を左右する重要な機能です。食材の安定供給と原価コントロールを通じて、事業成長に直接貢献できます。■商品開発にも関われる調達ポジション商品開発部門と連携しながら新規メニュー開発に関わる食材選定や提案を行うため、単なる購買業務にとどまらない経験を積むことができます。■グローバルな調達業務海外サプライヤーとの取引や海外出張もあり、グローバルな視点で食材調達に関わることができます。■複数ブランドの調達に携われる「松屋」「松のや」「マイカリー食堂」など複数業態の食材調達を担当するため、幅広い食品購買経験を積むことができます。■安定した経営基盤東証プライム上場企業として安定した経営基盤のもと、長期的なキャリア形成が可能です。

    年収
    700万円~800万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.04.14

  • 購買管理課長

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

    【募集背景】海外グループ拠点の調達支援体制を強化し、グローバルでの新規調達ルート開拓および供給網の安定化を図るための募集です。【ミッション】?海外グループ拠点の調達支援を強化し、グローバルでの最適購買を実現すること?海外と日本を繋ぐ安定した供給網を構築・管理し、事業成長に貢献すること【仕事内容】海外購買課長として、以下の業務を担当いただきます。?輸入通関業務の遂行およびオペレーション管理?備品・機材の輸出管理(法令順守・書類管理を含む)?食材の輸入実務およびサプライヤーとの価格・条件交渉?国際物流網の最適化(リードタイム短縮、コスト削減、品質確保)?食材のグローバル一括調達スキームの企画・構築・運用?海外グループ・海外店舗への調達・物流面での支援?海外拠点における機材・備品等の調達支援、標準化の推進?新規海外調達ルートの開拓(新規サプライヤー発掘、リスク分散)?チームマネジメントおよび社内関連部門(海外拠点・国内関係部門)との連携推進

    年収
    800万円~1000万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.08.05

  • バイヤー(畜産部 マネジャー)

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験
    • 英語

    【募集背景】フード業界世界一に向け、国内だけでなく海外への事業拡大を更に加速化させていく中で、中核カテゴリーでもある畜産領域にて、バイヤー実務を行って頂く方を募集します。【職務内容】■畜産物の仕入れ、販売業務■畜産物に関わる商物流の構築業務■在庫管理、商品登録業務■新規取引先開拓業務■マネジメント

    年収
    700万円~1500万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.08.28

  • バイヤー(水産部 マネジャー)

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験
    • 英語

    【募集背景】フード業界世界一に向け、国内だけでなく海外への事業拡大を更に加速化させていく中で、中核カテゴリーでもある水産領域にて、バイヤー実務を行って頂く方を募集します。【職務内容】■水産物の仕入れ、販売業務■水産物に関わる商物流の構築業務■在庫管理、商品登録業務■新規取引先開拓業務■マネジメント【出張頻度】週3~4日、日本全国及び海外への出張がございます。

    年収
    700万円~1500万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.01

  • バイヤー(畜産部/マネジャー候補)

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験
    • 英語

    【募集背景】フード業界世界一に向け、国内だけでなく海外への事業拡大を更に加速化させていく中で、中核カテゴリーでもある畜産領域にて、バイヤー実務を行って頂く方を募集します。【職務内容】■畜産物の仕入れ、販売業務■畜産物に関わる商物流の構築業務■在庫管理、商品登録業務■新規取引先開拓業務■マネジメント

    年収
    700万円~1500万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.07.24

  • バイヤー(デザート)マネージャー候補

    レストラン・フード

    • 管理職・マネージャー経験

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    年収
    500万円~1000万円
    職種
    購買・調達

    更新日 2026.09.08

  • 検索結果一覧16件(1~16件表示)

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