飲食店・外食産業・フードビジネス業界の経営幹部・エグゼクティブの転職・求人情報

【期待する役割】ヘルスケアセクター事業部のゼネラルマネージャーとして、東日本5エリア・約100事業所を統括し、担当事業の成長と収益性向上を牽引する事業責任者をお任せします。病院・老健・介護・福祉施設等の法人クライアントに提供するフードサービスについて、事業戦略・予算・P/Lだけでなく、クライアントとの契約、サービス品質、オペレーション、生産性、人材・組織まで一体で捉え、事業全体をマネジメントしていただきます。現在コンパスグループ・ジャパンでは、2030年に向けた事業拡大を見据え、事業・組織のあり方そのものを変革しています。事業規模がさらに拡大した際にも持続的に成果を生み出せるよう、エリアマネージャーや現場へ適切に権限を移譲し、個人の力量に依存しないオペレーションやマネジメントの仕組みを構築することまで期待しています。【募集背景】コンパスグループ・ジャパンは現在、2030年に向けたさらなる事業成長を目指し、マーケット特性に応じたセクター別経営（セクタリゼーション）を推進しています。その中で重視しているのが、意思決定の迅速化／現場へのエンパワーメント／専門性の高度化／オペレーショナル・エクセレンスです。一方、足元では食材費・人件費等の上昇により、従来と同じ事業・オペレーションモデルを維持するだけでは、サービス品質と収益性を両立することが難しくなっています。そのため、単に既存事業所を管理するのではなく、個々の事業所・契約の収益構造を捉え、必要に応じてクライアントとの関係性や契約、現場オペレーション、人員配置、生産性まで踏み込み、事業そのものを強くしていく経営人材が必要となっています。今回、ヘルスケアセクターのさらなる成長と組織・オペレーションの高度化を目的として、東日本エリアを統括するゼネラルマネージャーを募集します。【職務内容】東日本5エリア・約100事業所について、事業戦略・P/L・顧客・組織・オペレーションを横断した事業経営を担います。■事業戦略・P/Lマネジメント・担当事業の成長戦略・事業計画・予算策定・売上・コスト・利益等の業績分析・事業所・エリアごとの収益構造の把握と課題特定・収益性・生産性向上に向けた改善施策の立案・実行・MD・経営層への業績報告、課題共有、必要な意思決定・支援の要請■クライアントマネジメント・病院・介護施設等の法人クライアントとの関係構築・顧客課題を踏まえたサービス改善・課題解決・契約更新・契約条件に関する交渉・重要案件・課題案件への直接介入単なる「契約維持」ではなく、クライアントにとっての価値と、自社の持続可能な収益性を両立する関係を構築することが求められます。■オペレーション変革・各事業所のサービス品質・オペレーション水準の向上・生産性向上、業務プロセス改善・成功事例・改善手法の標準化と他事業所への横展開・品質・コスト・生産性を両立する運営モデルの構築・労務・コンプライアンス・食品安全の徹底■組織・人材マネジメント・エリアマネージャーを中心とした組織マネジメント・採用・育成・評価・最適配置・次世代リーダーの育成・エリアマネージャー・現場への権限移譲・個人依存ではなく、組織として成果を再現できるマネジメント体制の構築■部門横断での事業推進マーケティング、CRM、OPEX、カリナリー、人事、購買、品質、IT等の専門部門と連携し、担当事業だけでは解決できない課題についても横断的に改善を進めます。【ポジションの魅力】■約100事業所のP/Lを背負う事業経営ポジション事業戦略・予算・P/L・顧客契約・品質・人材・組織まで幅広く担い、5エリア・約100事業所という規模で、経営に近い意思決定を経験できます。■世界最大級フードサービス企業の変革フェーズに参画世界25以上の国と地域で事業展開するグローバル企業の日本法人において、成長戦略の中核を担うことができます。■ヘルスケア領域の社会課題解決に直結病院・介護施設を支える食サービスを通じて、高齢化社会における重要インフラを支える仕事です。■将来的なキャリアの広がり事業部長をはじめ、トレーニング、マーケティング、CRM、本社企画部門などへのキャリアパスも用意されています。

【期待する役割】本ポジションは、同社が運営を受託する外資系大手テクノロジー企業の社員食堂における、約100～200名の運営組織の人事・組織責任者として、採用・オンボーディング・育成・組織開発・エンゲージメント・労務・マネジメント支援までPeople領域全体を統括いただきます。一般的なHRBPや人事企画とは異なり、担当アカウントにおける事業成長・組織拡大・サービス品質向上を実現するためのPeople Strategy Leaderとしての役割を担います。また、現場責任者・事業責任者・本社HR機能のみならず、クライアント企業のステークホルダーとも連携しながら、組織課題の解決と事業成果の最大化を推進いただきます。【募集背景】コンパスグループ・ジャパンは、世界最大級のフードサービス企業グループの日本法人として、現在売上約800億円規模から2030年に向けて1,500億円規模への成長を目指しています。今後は事業ごとの専門性を高めるセクター経営やカンパニー制を見据えた組織変革を推進しており、それを支える人材戦略・組織基盤の強化が経営上の最重要テーマとなっています。今回募集するグローバルテクノロジー企業向けアカウントは、同社の中でも最も成長性・戦略性の高い事業の一つです。グローバル水準のサービス品質が求められる環境の中で、組織規模は急速に拡大しており、「優秀人材の採用競争力向上」「オンボーディング高度化」「マネージャー育成」「組織カルチャー醸成」「離職率低減」「エンゲージメント向上」など、多様かつ高度な組織課題が発生しています。今後さらなる事業拡大を見据え、「人事機能を運営する人材」ではなく、「事業成長をPeopleの力で実現する人材」を迎え入れることで、同アカウントを将来のモデルケースへ進化させたいと考えています。【本ポジションメイン業務】戦略的重要顧客向け事業におけるPeople Leaderとして、事業戦略と連動した人材・組織戦略を立案・実行いただきます。■組織戦略・タレントマネジメント・事業戦略に基づく組織設計・要員計画策定・組織課題分析・後継者計画・ハイポテンシャル人材育成・タレントレビュー運営■採用・組織拡大支援・採用戦略立案・採用KPI設計・採用プロセス最適化・採用ブランディング推進・オンボーディング設計■エンゲージメント・組織開発・組織サーベイ分析・エンゲージメント向上施策・カルチャー浸透施策・チームビルディング支援・変革プロジェクト推進■マネージャー支援・マネジメントコーチング・評価運用支援・人材配置支援・労務リスクマネジメント・パフォーマンスマネジメント支援■クライアント連携・クライアント企業とのPeople領域における協議・組織課題の共有と改善提案・グローバル水準の組織運営支援【ポジションの魅力】■ 世界有数のグローバル企業の組織運営に携われる国内でも希少な、世界トップクラスのテクノロジー企業向けアカウントを担当。高い要求水準の環境でPeople Leadershipを発揮できます。■ HRBPではなく「事業経営に近いHR」採用・育成・組織開発・労務・タレントマネジメントまでフルスコープで担当。事業責任者の右腕として経営に近い立場で意思決定に関与できます。■ 2030年1,500億円成長を支える中核人材コンパスグループ・ジャパンの変革フェーズにおいて、将来のセクターHR責任者や経営人材へとキャリアを広げることが可能です。■ グローバル企業ならではの成長環境世界最大級のフードサービス企業グループの知見やグローバルベストプラクティスに触れながら、日本法人の成長を牽引する経験を積むことができます。

当社の法務担当として、会社法その他法令に関する助言、契約書の整備・管理、紛争案件の対応など、法務実務全般を担っていただきます 。主に、営業本部や商品本部などの各部門と連携したリスク管理、および経営層への直接的な答申をお任せいたします。将来的には、自律的な管理体制を構築し、社内全体のコンプライアンス意識を向上させる『予防法務の牽引役』として、組織の根幹を支えていただくことを期待しています 。【具体的には】・各種契約（FC契約、店舗物件賃貸借、工事、商品売買、業務委託等）の審査・作成・管理・会社法その他法令に関する調査・情報収集・助言・紛争、訴訟案件の窓口対応および解決に向けた交渉・従業員に対する法務教育の企画・実施・産業財産権、著作権の申請・管理・商業登記、不動産登記に関する実務・滞留債権回収に関する助言・事務運用【募集背景】現在、当社は事業の成長スピードをさらに加速させる「攻め」のフェーズにあります。その中で、当社では単なる定型的な契約審査に留まらず、各部門の業務に深く入り込み、ルール作りや法務教育を自ら牽引できる体制への転換を図っています。経営の意図を汲み取り、法的リスクを経営目線で説明しながら、攻めの姿勢でビジネスをサポートできる『プレイングマネージャー』を募集し、組織の防衛力と推進力を一段上のレベルへと引き上げたいと考えています。【当社魅力】①経営者と直接対峙する「圧倒的な手応え」・経営者と直接コミュニケーションを取りながら、経営判断に資する法的助言を行う役割です。・単に「できない」と止めるのではなく、「どうすれば安全に進められるか」という代替案を提示することで、ビジネスの加速を肌で感じることができます。②小売・FCビジネス特有の「広範な専門性」が身につく・FC契約から店舗物件の賃貸借、商品の仕入れ、販促企画の業務委託まで、多岐にわたる契約形態に関わることができます。・事業会社における法務としての市場価値を飛躍的に高めることにつながります。③組織を自ら作り上げる「変革の醍醐味」・既存のフローに従うだけでなく、自ら業務フローを改善し、社内ルールを策定できる裁量があります。・現場に深く入り込み、他部署を巻き込みながら「強い法務組織」へとアップデートしていくプロセスを主導できます。

【募集背景】管理部門を統括できる人材を求めているため【組織について】経理、人事などの管理部門全体を統括するポジションになります。【具体的には】■決算全般■管理会計■新卒・中途採用■人事制度・福利厚生制度改善運用■教育研修■事務所の営繕■クレーム対応■法改正に伴う諸規定の変更※人事だけでなく一部総務業務も含まれます【組織構成】人事3名（課長1名：その他2名）経理3名（課長1名：その他2名)※上記メンバーを統括するポジションとなります【ポジションの魅力】裁量の幅が大きく、経営層と近い位置で仕事ができるため、会社経営に舵取りに寄与できる。【おすすめポイント】有給休暇とは別で半期ごとに5日間の連続休暇(10日間/1年)の取得ができます！

■募集背景同社は国内外1,500店舗超を展開する世界最大級のカレーチェーンとして、海外市場のさらなる成長を推進しています。今後の海外出店加速と現地事業強化に向け、将来的に海外拠点の中核を担う人材を募集します。■ミッション日本発の「CoCo壱ブランド」を世界へ広げ、現地市場に根差した事業運営・店舗展開を推進すること。店舗運営から経営視点までを学びながら、海外事業の成長を牽引していただきます。■業務内容・海外子会社の運営管理・組織マネジメント現地従業員の採用、育成、評価など組織運営全般を担当・新規出店計画・マーケット開拓市場調査、出店候補地の選定、店舗立ち上げ支援・現地パートナー企業との折衝既存パートナーとの関係強化、新規パートナー開拓・商品・販促企画現地ニーズを踏まえたメニュー開発や販促施策の企画立案・店舗運営マネジメントQSC（品質・サービス・清潔さ）の維持向上および収益管理・入社後研修数カ月～1年程度、国内外の直営店舗等で店舗運営の基礎と同社の企業理念を習得■組織構成国内外での研修後は海外子会社への出向を想定。配属先は本人の希望や適性を考慮し決定（例：米国、英国、香港、台湾など）。◎魅力・世界最大級のカレーチェーンブランドの海外展開を担える・海外駐在前に現場運営から学べるため経営視点が身につく・新規出店、商品企画、マーケティングなど幅広い経験を積める・東証プライム上場企業の安定基盤と海外成長フェーズの両方を享受できる・将来的に海外拠点責任者やグローバル事業責任者を目指せる環境■求める人物像・異文化への理解と高い適応力をお持ちの方・現場に入り込み、自ら手を動かしながら課題解決できる方・日本の食文化やブランドを世界へ広めたい想いをお持ちの方・海外で主体的に事業を推進したい志向の方

以下の業務に従事しながらステップアップを重ね、複数の店舗を統括する経営幹部を目指していただきます。■お客様情報に応じたご来店時のおもてなし（料理の好み、誕生日、サービスなど）　■営業時間内のサービスフォロー、コンプレイン対応■予約対応、顧客管理（管理システム：Table Check）■季節商品の配達（土用の丑のうなぎ弁当、年末のおせち、節分の福のり巻き）■弁当、オードブルの配達（予約時のみ）■創業祭、周年祭、忘年会などのイベント企画、運営■コンセプトに沿った店づくり、チームづくり※料理に関することは料理長が担当【配属部署】ひろしま八雲【募集背景】退職に伴う欠員補充

同社にて、プロジェクトの運営管理等を幅広くお任せいたします。【業務内容】■経営に関わる収益データの分析やレポート報告■各種プロジェクト運営業務（スケジュール管理、議事録作成、会議準備）■各種計画および戦略（経営計画、事業方針、事業戦略、組織改編、組織人事等）の立案■中期経営計画の進捗管理■社内外との各種折衝業務

【期待する役割】経営企画・管理部の部長として、企業の持続的成長と経営基盤の強化をミッションに、以下の業務を統括・推進していただきます。現在、本業務を同社のCFOが兼務しており、専任でお任せできる方をお招きしたいと考えています。同社は過去にIPOを目指していたものの、コロナショックによる飲食・小売業界の打撃を受けた背景から一度断念しておりましたが、あらためてIPO達成に向けて事業・組織強化を行ってまいりました。本ポジションでは同社の経営計画の策定から業績のモニタリングに加え、IPO達成に向けてドライブをかけていく重要なミッションも担っていただきます。【業務内容】■経営計画策定と業績管理-中長期経営計画および単年度事業計画の策定を主導し、各部門との連携を通じて計画を具体化。-予算策定・予実管理・分析を行い、月次の業績を詳細に分析。経営層や各部門へ適切なレポーティングと改善提言を実施し、計画的に実行。■財務戦略と資金管理-グループ会社を含む連結決算および財務報告書、税務関連業務の統括。-資金繰り管理を行い、企業の財務健全性を維持。また、債権・債務管理を徹底し、キャッシュフローの最適化を図る。■IPO準備及び外部連携-IPO準備全般をリードし、上場に向けた体制構築、各種課題解決を推進。-開示資料、取締役会報告資料、社内用業績レポーティング資料の作成を統括。-投資ファンド（株主）や銀行との窓口となり、経営状況や事業戦略について適切に情報開示・説明を行い、信頼関係を構築。-監査法人、税理士法人との連携窓口として、的確な対応を推進。■内部統制・業務プロセスの構築-内部統制の整備および運用を推進し、ガバナンス体制を強化。-業務フローの構築および運用を主導し、全社的な業務効率化と生産性向上を図る。■マネジメント管理【組織】経営管理部経営企画・財務チーム（4名）法務チーム（2名）

【期待する役割】本ポジションは、一般的なエリアマネージャーの募集ではありません。エリア単位での事業成長とブランド価値向上を担う“エリア経営責任者”です。担当する2～5店舗（売上規模約20億円）を一つの事業体として捉え、下記を担っていただきます。■売上・利益の最大化に向けた事業戦略の立案・実行■店長・料理長・次世代リーダーの抜擢・育成■QSC向上を通じたブランド価値の向上■新業態・新ブランドの企画・推進■経営陣と議論しながら事業そのものを変革する意思決定既存のやり方を踏襲するのではなく、「もっとこうすればブランドは伸びる」「もっと利益を生み出せる」という自らの意思と実行力で事業を動かし、将来的には経営幹部として会社全体を牽引していただくことを期待しています。【募集背景】同社は創業50周年を迎え、フルサービス×高付加価値×グローバル対応を強みとしたブランド群で、国内外47店舗の展開と次の成長フェーズに入っています。国内外で47店舗を展開し、インバウンド需要の回復や新規事業への挑戦など、更なる飛躍を目指す一方で、私たちは現在の組織に満足していません。既存のエリアマネージャーは店舗運営には長けています。しかし、「事業を大きく変える経営人材」という意味では、まだ物足りないと考えています。だからこそ今回は、社内育成だけではなく、外部から"新しい風"を吹き込んでいただける経営志向の人材を迎えたいという強い想いがあります。経験年数よりも、「自ら意思決定できる方」「現状維持を嫌い変革を楽しめる方」「将来経営に携わりたいという野心を持つ方」を歓迎する戦略採用です。【職務内容】担当エリアのエリア責任者として、以下をお任せします。■事業経営・担当エリア（複数店舗）の事業戦略立案・実行・売上・利益・投資回収を見据えたPLマネジメント・価格戦略・販促施策・イベント企画の立案■ブランド改革・ブランド価値向上に向けた店舗改革・QSC向上の仕組みづくり・新業態・新ブランドの企画立案■組織マネジメント・店長・料理長・次世代リーダーの育成・100名規模の組織マネジメント・採用・配置・評価・定着まで一貫して担当■経営陣との連携・代表・役員との事業ディスカッション・新規投資案件への参画・ブランド戦略の立案・実行・グローバル展開を見据えた組織づくり【ポジションの魅力】■「経営幹部候補」を前提とした採用募集しているのはエリアマネージャーではありません。将来的に事業部長・ブランド責任者・経営幹部として会社の成長を担うことを前提とした採用です。■代表・役員と直接議論し、会社を動かせるレポートラインは経営層。現場からの提案が経営判断につながる環境であり、年齢や社歴ではなく成果と実力が評価されます。■20億円規模の事業を自ら経営できる担当する複数店舗を一つの会社のように経営し、売上・利益・ブランド・人材すべてに責任を持つことで、経営者としての視座を養うことができます。■実力次第で報酬・キャリアは青天井成果はダイレクトに評価へ反映。月給80万～100万円クラスへの昇格や、事業責任者・ブランド責任者・経営幹部へのキャリアアップも十分に目指せます。

【期待する役割】「PRESS BUTTER SAND」や「BAKE CHEESE TART」をはじめとするブランドのさらなる成長に向け、台湾事業を牽引いただく責任者候補を募集します。既存事業の拡大に加え、営業開発、新ブランド展開、越境ECなど、台湾市場における事業成長を幅広くリードいただくポジションです。【職務内容】■既存事業の成長推進・台湾事業全体の売上/収益拡大施策の立案~実行・既存店舗の売上/収益最大化・百貨店や商業施設とのリレーション強化・既存取引先との関係深化及び取引拡大■新規出店・事業開発・百貨店/商業施設との出店交渉・新規立地開発・催事/POPUP出店の企画推進・卸先/法人顧客の開拓・新規販売チャネルの開発■ブランド戦略・台湾市場におけるブランド成長戦略の立案~実行・台湾特性や顧客ニーズを踏まえたブランド選定・新ブランド導入及び市場定着に向けた施策の企画/推進・台湾顧客の訪日需要を活用したブランド価値向上施策の推進■デジタル領域の拡大・EC売上拡大施策の立案・CRM施策の企画実行・SNSを活用した認知拡大【魅力/やりがい】■台湾事業の成長を牽引できる既存事業の運営だけでなく、新規出店や営業開発、ブランド戦略、EC施策など、事業成長に必要なテーマを幅広く担うことが可能です。台湾市場における事業拡大を、自ら戦略を描きながら推進できるポジションです。■ブランド戦略の上流から携われるPRESS BUTTER SANDやBAKE CHEESE TARTをはじめとした既存ブランドに加え、新ブランドの導入や展開にも関与いただきます。台湾市場の特性や顧客ニーズを踏まえながら、「どのブランドを、どのチャネルで、どのように成長させるか」というブランド戦略・事業戦略の上流から携わることができます。■経営視点で台湾事業を推進できる事業計画の策定、予算管理、組織マネジメントなど、事業運営全般に携わります。現地市場に近い立場で意思決定を行いながら、台湾事業の成長をリードできる環境です。【求める人物像】・同社での事業に参加することで、自身の能力/資質/人間性を成長させる意欲を持っている方・社内および社外の人間と広く円滑にコミュニケーションを行うことが出来る能力を持つ方・BAKEの理念・ミッションに共感できる方・与えられた業務を責任感を持ってスピーディーにこなせる方・自ら課題を見つけ、その解決に向けた創意工夫ができる方