食品・飲料メーカーの品質管理・品質保証の転職・求人情報(2ページ目)

【職務内容・ミッション】同社商品の品質管理・保証のマネジメントをお任せします。自社国内工場で約8割のキムチ製造を行っているほか、一部中国や韓国のOEMで製造も行っています。【具体的には】■食品表示（一括表示）の作成・管理 ■商品規格書等の作成・管理■原因分析・報告書作成・データ集計分析などのクレーム対応■実地監査・マニュアル・記録、規格書確認など国内外食品工場の監査■輸入品の対応 ■FSSC22000の対応 ■メンバーマネジメント本社をメインとして、成田工場にも週2～3回行って頂きます。【同社や本ポジションの魅力】 直近5年で売り上げも140％伸長と事業好調です。更なる事業拡大を目指し、現在IPO準備を進めています。上場準備というフェーズでご自身のキャリアを重ねていただける環境です。また会社の方針として、よりテクノロジーを活用し少数精鋭の組織を目指しています。また、従業員持株制度も導入予定となっており、少数精鋭だからこそ成果が報酬として還元される体制づくりを推進していきます。

【業務内容】・食品添加物、香粧品類生産における品質管理業務（製品検査、原材料受入検査、トラブル・クレーム対応等）・試験担当者への分析技術の教育、指導・ISO9001、FSSC22000等の認証審査、顧客監査対応＜入社1か月後の業務イメージ＞・職場研修（業務概要、基本的な業務運用ルール、安全・環境関連教育）・担当業務の職場内資格認定教育（分析、点検等）※配属先研修を約1週間実施、その後担当チームにおいて1～3ヶ月程度のOJTを中心とした教育を予定しています

【お任せしたい役割・業務内容】品質保証業務を中心に、品質管理業務まで幅広く担当していただきます。日々の業務では、お客様からのお問い合わせ対応や仕様書（規格書）の作成、工場監査対応など、社内外の関係者と連携しながら品質保証業務を推進していただきます。＜具体的には＞■品質保証業務（約9割）・食品メーカー、飲料メーカー、調味料メーカー等のお客様からの品質に関するお問い合わせ対応・製品仕様書（規格書）の作成・管理・お客様による工場監査への対応・品質に関するクレーム対応・営業部門や製造部門と連携した品質改善活動※お客様への回答にあたっては、営業担当や製造部門と連携し、製造工程や品質面を確認しながら対応していただきます。■品質管理業務（約1割）・理化学試験・微生物検査・官能検査※分析業務については入社後に丁寧に教育を行いますので、特殊な分析機器の使用経験は必須ではありません。【募集背景】当社では、食品メーカーや飲料メーカーをはじめとする多くのお客様へ、安全・安心な製品を安定して提供するため、品質保証体制の強化を進めています。現在、産前産後・育児休業による人員不足が見込まれることに加え、今後も品質保証体制を維持・強化していくため、新たなメンバーを募集します。入社後は品質保証業務を中心に経験を積んでいただき、将来的には品質保証部門の中核メンバーとして活躍いただくことを期待しています。【配属部署名】品質管理部【求める人物】・社内外の関係者と円滑なコミュニケーションを取りながら業務を進められる方・お客様の要望を正しく理解し、営業部門・製造部門と連携しながら課題解決に取り組める方・品質保証の専門性を高めたい方・主体的に考え、改善提案ができる方【本ポジションで得られる経験】■専門性の向上・食品メーカーの品質保証担当として、お客様対応から品質改善まで幅広い経験を積むことができます。・営業部門や製造部門と連携しながら品質保証業務を推進するため、調整力・折衝力も身に付きます。・食品安全・品質保証に関する専門知識を深め、将来的には品質保証部門の中核メンバー・管理職候補としてキャリアアップを目指せます。■資格取得支援・食品衛生責任者、食品表示検定、公害防止管理者など、業務に関連する資格取得を会社が支援します。

食品向けのゲル化剤や増粘剤などの粉体製品の製造ラインにおける工程改善、包材の選定、新規設備の検討、省人化や省力化の実現を目指す業務をお任せします。実際の製造ラインでのデータ収集や評価、実験台での分析、事務所での資料作成・管理業務などに従事頂きます。・仕込、造粒、小分け工程における収率の向上・スケールアップの検討・粉砕や計量の作業時間短縮方法の検討・環境に配慮した包材の選定・省人化や省力化を実現するための新規設備の探索、導入検討・新しい機能性を付与する粉体加工技術の開発業務・生産設備のデータ収集と解析・HACCPプランの作成など【配属先情報】テクスチャーユニット（滋賀拠点、人数:3名）※テクスチャーユニット全拠点の合計人数は70名程度の組織です。【募集背景】生産能力の増強に伴う組織強化と、将来的に拠点での中核を担う人材を育成するため【求める人物像】・チームで協同するために円滑なコミュニケーションを取れる方・学ぶ意欲が高く成長志向のある方・会社やチームのビジョンやミッションに共感し貢献できる方＜同社の強み＞創業110年の歴史に裏打ちされた経営と独自技術に基づいたトップシェア製品にとり、大手食品／飲料メーカーとのパイプは非常に強固で、安定経営を実現しております。新製品開発や積極的な海外展開の強化を図るなど、将来を見据えた投資もしっかりと行っており、長く安定してご活躍頂ける環境を提供できます。

【業務内容】健康食品・サプリメントの品質保証に関する業務をお任せします。・製品仕様書（処方・原料規格・製品規格・品質・検査の方法などを記載）等品質保証書類の作成・原料の品質条件が法規制や当社の安全性・品質管理基準に適合するかの審査・成分等が表示される製品パッケージ案の法規制等への適合チェック・製品クレームの調査および原因分析、調査報告書・是正報告書の作成・ＧＭＰ、ｃＧＭＰ、ＩＳＯ等の更新審査などにおける監査対応、また得意先による工場監査対応・その他品質保証業務に関連する業務【同社の特長】・創業以来40年以上、健康食品の受託製造業における老舗であり、200社超の得意先から1,500を超える製品数の委託を受けております。・健康食品の大手販売先を得意先として豊富に抱えること、利益の蓄積により卓越した財務基盤をもつ中堅企業になります。また2009年にはハラル認証を取得するなど、先進的な取り組みをしていることが技術面の特徴でもあります

【業務内容】健康食品・サプリメントの品質管理に関する業務をお任せします。■製品検査：・サンプリング、物性試験（大きさ・重量のバラツキ、崩壊性、水分等）・理化学試験（ＨＰＬＣ、ＧＣを用いた定量分析等）・微生物試験（一般生菌数、大腸菌群等）■原材料・資材の受入検査：・サンプリング、外観・性状確認、理化学試験、微生物試験■製造工程管理：・製造記録の確認、クリーンルーム内の衛生管理（空中浮遊菌・付着菌試験等）■書類作成・整理：・成績書作成、成績書・試験記録等の整理・手順書の作成・改訂■その他品質管理に関連する業務【同社の特長】■創業以来40年以上、健康食品の受託製造業における老舗であり、200社超の得意先から1,500を超える製品数の委託を受けております。■健康食品の大手販売先を得意先として豊富に抱えること、利益の蓄積により卓越した財務基盤をもつ中堅企業になります。また2009年にはハラル認証を取得するなど、先進的な取り組みをしていることが技術面の特徴でもあります。

【製造流通領域のMission】料亭の食事を家庭でも楽しんでいただけるよう、料亭での体験価値を再現した商品を開発・製造する料亭で得られる体験を再現する為、味はもとより見た目にも拘った商品を開発・製造します。1人でも多くのお客様のお手元に高品質の商品がスピーディーに届くよう、原材料の調達、生産体制、生産品質において安全・安定稼働させるための仕組みを構築します。【具体的な業務内容】同社ブランドの食品（弁当、総菜、ギフトなど）を製造している拠点において、安定的な運営体制の構築（品質管理・コスト管理・適正人員配置など）に加え、生産性の向上や業務改善など製造領域における価値創造をリードする役割を担っていただきます。・2拠点の工場運営の統括　└人員配置、工程管理、設備保守　└生産計画に基づく製造の実行生産体制の最適化・品質向上に向けた改善活動　└不良率の低減、作業標準化の推進・原価・納期の最適化　└他部署（生産管理）との連携による原価管理　└納期遵守率の向上・工場勤務従業員（正社員、パート）のマネジメント、育成、安全管理【求める人物像】・決められたルーチンワークをこなすのではなく、自らが開拓者となって会社の次のスタンダードを作っていきたいという思いを持っている方・会社や事業の成長に向けて、会社として必要となることを自ら捉え、自発的に行動できる方・既存の方法に囚われることなく、自らの力で課題を見つけ、改善策を提案し実行できる方■定年60歳・再雇用65歳

■中国の関連会社(独資、合弁、協力公司)から輸入されてくる貨物の通関、引き取り等の手配■貨物の在庫管理■関連工場への受発注業務、価格設定、クレーム対応■部下のマネジメント※徳島本社、中国関連公司への出張有り※入社当初3ヶ月程度は、徳島で研修を受けて頂きます。

■中国の関連会社(独資、合弁、協力公司)から輸入されてくる貨物の通関、引き取り等の手配■貨物の在庫管理■関連工場への受発注業務、価格設定、クレーム対応■部下のマネジメント※中国関連公司への出張有り※入社当初3ヶ月程度は、徳島で研修を受けて頂きます。

●農産加工品の品質管理(理化学検査、微生物検査)、製造工程の管理(工場管理)、製造工程等の改善、クレーム再発防止、その他品質に関る業務全般、仕入先工場の品質検査、中国工場の品質管理業務

＊工場長候補管理職を募集します。 工場長候補として、原料の最終工程全体をとりまとめます。薬草には多くの種類があり、種類毎の把握はもちろん、それぞれ乾燥時間や適性温度も異なります。■工場内でのティーバック製造作業管理職、工場長候補。 ■生産計画、工程管理、品質管理を行う。■工場における人員配置、リスクマネジメント。■現場の管理職・スタッフの指導、育成等。

■品質管理・衛生管理をご担当いただきます。【具体的には】■食品製造加工における一括表示作成(eベース入力)及びチェック、商品企画書作成、産地証明書管理、仕入業務■おせち料理製造の推進業務(サンプル打合せから製造、配送・納品までの責任者)■新商品企画の立案・実施

■営業推進部にて、商品企画・開発業務を中心に携わって頂きます。【具体的には】■既存製品の改良設計 ・新製品の企画開発　■試作品の開発や顧客との打合せ ・企画書や申請書類作成　■他部門との連携・調整 等※営業部門とも運携し、商品企画・開発に携わって頂きます。既存製品の改良設計に加えて、ゆくゆくは新製品開発にもチャレンジいただきます。同社はレンコン関連製品がメインとなりますが、同社のアセットを活用した新製品開発に積極的にチャレンジ頂き、次の事業成長を葦引頂きたいと考えています。挑戦することを厭わない比較的自由度の高い組織であり、チェレンジ精神をお時ちの方にはフィットする環境です。顧客へ直接届ける最終製品を創り上げるミッションをお任せいたします。【ポイント】・れんこん加工品では国内トップシェアを誇る業界トップ企業。・長年の地元経済や農業の発展への貢献が評され、2012年農林水産大臣賞、2017年渋沢栄一賞を受賞。・グループ企業に農業法人を持っており、レンコンの栽培から製造、販売まで一貫した生産体制が強み。・社員平均年齢36歳と活気があり、サンクスカード制度を導入し、感謝を伝え合う風土がある。・有給休暇の計画的付与を制度化。「あわーず徳島」加入など、働きやすい環境構築に力を入れている。・2021年ユースエール企業認定。2022年健康経営優良法人認定。

納入仕様書の作成、商品検査、各種証明書の管理、工場の衛生管理、製造工程、ライン管理、社員管理・育成等※健康に関心のある方は増大しており、これから益々大きく成長する可能性があります。

同社の東京本社／品質保証本部にて、自社及びグループの生産工場の品質保証または品質管理業務を行っていただきます。【具体的には】・国内外の製造工場の品質保証・品質管理業務・商品製造に必要な食品表示の作成や販売先への提示する仕様書の作成※上記が入り口のメイン業務の想定ですが、ご経験に応じて業務をお任せいたします。【組織構成】品質保証本部 品質保証課：14名【就業環境】残業は月平均10時間程度であり、週に1回程度リモートワークも可能でございます。年休120日・土日祝休、寮・社宅（単身／世帯）や家族手当などの福利厚生も充実しており、長期就業し易い環境が整っています。【ポジションの魅力】★東証プライム上場/食肉業界にて第3位の売上を誇る業界のリーディングカンパニー！6期連続で増収中の業績好調企業！★年間休日120日、借り上げ社宅制度や家族手当等、厚生も充実しており、残業も少なく長期的に働きやすい環境が整っています。★役職による閉塞感は無く非常にオープンな社風です★平均勤続年数19.9年と抜群の定着率を誇ります。

【職務内容】・QMS の運営（変更管理、異常・苦情などの対応）、品質保証・体制の構築および 適切な 運営、自社、 サプライヤーや 業務委託先監査 および 指導・医薬品製造管理者（合否判定、指導業務含む）【企業の魅力】■1918年創業、100年以上の歴史があります。原料処理から製造まで一貫生産できる体制で高品質を提供し、ゼラチン国内シェア6割と長年トップを維持しております。■リモートワークやフレックス制度を活用でき、柔軟な働き方が可能です。■本社には社員食堂もあり、福利厚生が充実しております。

【業務内容】◆開発部門やクレーム発生時の分析依頼案件の対応・ビタミンやミネラル等の微量成分分析（HPLC、原子吸光）・技術開発に伴い開発担当者から依頼される検査分析案件の対応・販促資料のための分析データの取得（美味しさ評価：アミノ酸等の呈味成分分析、味覚センサーを用いたデータ取得等）・ご指摘品の原因究明のための分析、再発防止策の立案◆製品品質向上に向けた分析研究のプロジェクトマネジメント例）・工場と連携した賞味期限延長プロジェクト・新しい殺菌法の開発プロジェクト・原料代替や見直し等による原価低減プロジェクト・品質管理・品質保証における分析法の簡便化、分析手法の立ち上げプロジェクト・廃棄物や製造残渣の有効活用プロジェクト　等※使用機器：原子吸光光度計、HPLC、LC-MS、GC、GC-MS　吸光度計、　MALDI-TOF MS、脂質自動分析機、PCR、マイクロスコープ、蛍光X線、FT-IR　等◆製品開発時に発生する検査分析◆新規検査技術、品質保持技術の検討、導入