石丸製麺株式会社

【香川】手打ち式乾麺や半生麺の【製造】

メインは原料から製麺を行う製造、サブ業務として製麺後の包装をお任せします。大型の製麺設備を使用するため、機械の運転操作や保守もお願いします。
具体的には
空調完備の綺麗な工場でのお仕事！
讃岐うどんや乾麺、半生麺の製造をご担当いただきます。
機械を使用したライン作業です。
■製麺設備・乾燥設備・包装設備の運転操作
■品質管理など製造に関する付帯業務
■生産設備の保守・メンテナンス　
などをお願いします！
【配属先の編成】
所属する部署には10名程度のスタッフが在籍し、先輩社員が商品知識や業務内容をOJTを通じて丁寧に指導します。
■将来の現場リーダーを担っていただける方を募集中
現場作業に加え、製造管理、工場設備管理、食品安全にも携わっていただきます。
フォロー体制も整えているので、安心して挑戦してください

創業１１８年の讃岐うどんを始めとする乾麺・半生麺の製造メーカーで、「石丸製麺」のブランド力は全国的にも高い。独自製法による手打ち式乾麺や半生麺は全国のスーパー、コンビニでも販売され、店頭カバー率は専業メーカーでは全国トップクラス。国内のみならず、海外約２０か国にも販売している。豪州産の小麦の使用が主流のなか、香川県産小麦「さぬきの夢」を業界において最も使用するなど国産小麦の活用に積極的である。地域の特産品とブレンドした「讃岐茶うどん」や、有名ラーメン店の手土産用商品、健康軸の新商品「全粒粉１００％うどん」など商品開発にも積極的に取り組んでいる。国際的な食品安全認証FSSC22000を取得。
国内乾麺市場は、少子高齢化により縮小傾向だが、全国的な認知度が高く保存性に優れた讃岐うどん（乾麺）は、一般消費者のみならず、後継者不足のうどん店への供給やノベルティとしての活用など大きな可能性を秘めている。また、通販事業にも外部人材を積極投入し、WEB販売の売上拡大に取り組んでいる。海外市場においては、讃岐うどんはラーメンに比べ認知度は低いものの、今後とも日本食ブームは続くことが予想さるため、海外販売の大幅な増加が期待される。現在、半生製品の賞味期限延長に向けた、香川大学と共同研究を実施中。
従業員構成上、退職者が少ないことから、近年、新卒採用は行っておらず中途採用のみ実施。（３年以内離職率は５％程度）