株式会社ＦＲＡＳＣＯ

Tabi Labo CAFE マネージャー ★飲食業経験者

★広島中区並木通りにオープンの「旅」をテーマとした複合アンテナカフェ「Tabi Labo CAFE」のマネージャーを募集します。（人と地域の幸せの化学反応を起こす、まちづくり会社FRASCOプロデュースの地方創生アンテナカフェです。）

店舗での菓子やランチ製造・さとやま商店の商品販売や、カフェ運営、さとやまの商品を販売していただきます。季節ごとの美味しい食材を里山・里海地域から取り寄せ、製造します。美味しいローカルの食にワクワクしながら関わっていただけたら幸いです。

・調理
・接客
・新メニュー考案
・シフト管理
・製造管理
・ローカルフード特集イベントの企画運営（希望する方は）
※営業時間：11時30分～18時

【魅力】
同社で働く魅力は、ローカルの旬な食に触れられ、地域や旅好きな方との触れ合いを通じて自身が手掛けたメニューを世の中に排出し、継続的にさまざまな人の記憶に残すことができることです。関わっていただいた方が喜んでくれる声を聞いたり、実際に姿を見たりする中で大きなやりがいを持って働けます。また、スタッフは人柄で選んでいるため皆さんとても気さくなメンバーです。
※同社オフィスも併設されており、社員同士コミュニケーションの取りやすい環境です！

【想定残業時間】20時間程度

【募集背景】現在のマネージャーが退職予定であり、それに伴う募集です。

【事業例】
■ネットショップ「さとやま商店」：里山のとっておきのモノ・コトをお届けするネットショップ。広島の道の駅の産品や、地域の特産とのコラボ商品など、日頃のお料理の素材から贈り物まで取り揃えています。
■書籍出版：同社が出版した「未来を旅するHIROSHIMA」は、広島の里山で暮らすチャレンジャーな若者と、地域に関わる仕事人が紡ぐ物語。人に会いに行く新しい旅の形を感じられます。
■youtube企画「未来を旅するキッチン」：「未来を旅するHIROSHIMA」を出版した編集会議メンバーによる「食で地域の魅力を知って未来に地域を旅しよう」という番組です。
■その他様々なプロジェクト：「みんなのはたらき方会議 in 日立 vol.1 “micakel×地域づくり”」をはじめ、山口市の関係人口プロジェクト「つながる山口Table」など全国で地域づくりの輪を拡大。なお、高校生のためのマイプロジェクトアワードや広島市景観シンポジウムといったイベントにも多く登壇しています。

【強み】大手企業では難しい地域に寄り添った事業展開を行っていること。効率重視だけではない、地域づくりに欠かせないコミュニケーションを大事にしています。地域からの信頼も厚く、数千万円規模の事業案件を一任される機会も豊富です。ローカルな地域との付き合いが根強い一方、メタバースなどの最先端技術にも積極的に挑戦。