レストラン・フード

■高知・四国エリア■もんじゃ焼き屋店長（AM候補）

同社は、もんじゃ焼きを単なる食事ではなく「東京文化を体験できる観光業」と考えています。テーブルでの卓上調理を通して、視覚・嗅覚・聴覚・味覚を刺激し、楽しんでいただく。こうした想いで提供する料理は、人種や国境を超えて多くの方に愛されています。
おかげさまで国内外に店舗を展開し、海外進出にも成功。瞬く間に業界トップクラスの店舗数に成長しました。今後は北米やハワイ・アジア諸国・ヨーロッパなどでの展開も計画中。そこで、私たちともんじゃ焼きを広めてくださる方を募集します。

【具体的な業務内容】
まずは接客・調理を習得し、その後は店舗運営全般をお任せします。
・接客／調理
・売上管理／仕入れ
・スタッフ育成／シフト管理
・メニュー開発／販促企画 など
お客様の記憶に残る“非日常体験”を創るお仕事です。

【働き方】
シフト制で休みも取りやすく、長く働ける環境。
「体力的に無理なく長く働きたい」「趣味や家族との時間も大切にしたい」という方にも安心です。
役職に関係なく、プライベートも大切にできます。

【研修制度】
未経験でも安心。基礎から丁寧に教育。
入社後は「ビジネスマナー研修」・「オペレーション研修」・「豊洲市場研修」など、
充実した研修をご用意しております。
もんじゃの歴史や技術、創作メニュー開発まで幅広く学べます。

【多彩なキャリアパス】
店舗運営のキャリアは、店長・エリアマネージャー・ブロックマネージャーとして組織を拡大していく道だけではありません。
当社には、人材育成に特化した「教育チーム」というキャリアもあり、“人を育てる”という価値で組織に貢献することができます。

多様なキャリアパスがあるからこそ、自分に合った役割や働き方を見つけやすく、長く安心して活躍できる環境です。
それぞれの強みを活かしながら、やりがいを実感できるフィールドが広がっています。

【社内イベント】
年1回の全社アワードを開催！全社員・アルバイトが選手であり、審査員です！

「盛師（もりし）部門」・「焼師（やきし）部門」・「店舗対抗部門」と分かれており、
技術・接客・チーム力を競い、称え合う文化があります。
もんじゃ焼きのプロとして、全員で高め合う一日となります。