兵庫県のプロジェクト管理の転職・求人情報

■募集背景同社の味の決め手の一つである「チャーシュー」を製造する野里工場(兵庫県姫路市)にて、副工場長(将来の工場長候補となる方)を募集します。店舗数の拡大に伴い、現在の工場からさらに生産規模を大きくする計画が進行しており、この拡大フェーズに対応するため、現場を牽引していただけるリーダー層を増員することになりました。■仕事内容【同社について】株式会社ZUNDは、濃厚豚骨ラーメン 「ラー麺ずんどう屋」を国内外に100店舗以上展開する外食企業です。2002年、兵庫県姫路市から始まった私たちのラーメンは、地域に根ざした味として多くのお客様に支持され、現在では日本全国に加えて、海外に展開しています。私たちの合言葉は『姫路から世界へ!』。地球上に1000店舗の展開を目指し、成長を続けています。2017年には、丸亀製麺などを展開する株式会社トリドールホールディングス (東証プライム上場)のグループに参画。これにより、安定した経営基盤と豊富な経営資源を得て、さらなる出店スピードの加速と、グローバル展開に向けた体制を強化しています。伝統の味と精神を守りながら、世界中にずんどう屋のラーメンを届けること。それが私たちZUNDの使命であり、挑戦です。【業務内容詳細】チャーシュー工場の副工場長(工場長候補)として、製造からマネジメント、及び衛生管理の責任者として、マニュアル整備まで幅広く携わっていただきます。まずは現場作業の習得からスタートし、徐々に管理業務・体制構築をお任せします。《具体的なステップ》①入社後～初月現場研修まずは現場の仕組みと工程を理解していただくため、以下の実務を一通り経験していただきます。・豚骨の下処理、バラ肉の煮込み・引き揚げ作業・脂取り、特製タレへの漬け込み・チャーシューのカット、パック詰め、配送準備など②メインミッション管理体制の構築現場を理解した上で、以下の業務を中心にお任せします。・HACCPに基づく衛生管理体制の構築・運用・製造マニュアルの作成・整備・スタッフへの技術指導・現場指導※野里工場だけでなく、近隣のスープ製造工場(香寺工場)へ出勤し、連携を図る場合もあります。【キャリアステップ】製造現場での実務経験だけでなく、本社研修などを通じて幅広い知識を習得。製造管理にとどまらず、今後の工場規模拡大に向けたプロジェクトの一員として、キャリアアップを目指せます。【研修】入社初日に本社にて理念研修及びオリエンテーション (使用システムの説明など)を行います。初月約1ヶ月程度は野里工場での研修となります。【株式会社ZUNDで働くポイント】・成長企業の基盤を支える製造部門の中核メンバー　工場運営だけでなく、商品開発や本部と連携した品質向上に関わることができます。・安定基盤×成長環境　トリドールホールディングスのグループ会社として安定した基盤を持ちながら、　グローバル展開を見据えた挑戦が可能です。・キャリアアップの機会　工場長としてのステップアップだけでなく、　将来的には製造部門や購買部門、商品開発部門へのキャリアの広がりも期待できます。

１．お願いしたい業務内容?中期計画に基づき、全社(国内外)の安全防火レベル向上に向けた企画・設計・展開?国内外拠点の安全・防火リスク評価/重点課題の抽出と対策の優先順位付け?設備安全基準・防火基準等の全社ルール整備と展開?各拠点での改善活動の実行支援(伴走)および進捗管理＜監査を含む＞?災害・小火、火災発生時の原因分析および再発防止の仕組み化２．この仕事の魅力、やりがい?「重篤災害ゼロ」「大規模火災ゼロ」の達成に向けた、経営直結の重要テーマに携われる?設備/人/仕組みの観点から、グローバルでの安全防火の標準化をリードできる?リスク評価やデータに基づき、安全投資や重点施策の意思決定に関与できる?現場と連携しながら、自ら設計した仕組みを全社に展開・定着させる経験ができる３．出張?国内・海外工場や事業所の監査、改善活動の伴走?災害や小火、火災が発生した際の現地調査、現地と協力しての原因究明募集理由?中期計画に基づく安全・防火施策の企画・実行、および仕組み構築機能の強化のため■その他について１．人員構成?管理職：55％、一般：45%?男性15名女性１名２．部署の雰囲気?役職に関係なく自分の意見を言える職場環境です?多様性を大事にしながらも共通の目標に向かって仕事を進めています３．部署の平均残業時間?10時間程度（業務の状況により増減があります）