有限会社井上誠耕園

調理師（カフェレストラン）

■オリーブを中心に旬の野菜や柑橘を使用したメニューで人気のカフェレストランです。

【具体的には】
　　・食材の下ごしらえ
　　・メニューの調理
　　・メニューの考案
　　・お客様のおもてなし、レジ
　　・厨房内の清掃など

※この業態（通信販売）では全国トップクラスの生産量で、最近はネットやテレビ、雑誌などに取り上げられることも多数。売上高はここ7年で51億円も増加しました。また、海外（シンガポール）に 店舗を出店したり、売店やレストラン、観光農園を備える大型店舗「らしく園」を小豆島にオープンしたりなど、さらなる事業拡大に取り組んでいます。この前向きな展開を後押ししているのは、社員のチャレンジとアイディア。年齢や経験に関係なく意見を発信できる社風があり、部署を超えた協力体制も強みです。

【おすすめポイント】
一次産業から三次産業まですべてを兼ね備えており（六次産業）忙しい時期には部署の垣根を越えて、収穫の手伝いや商品の仕上げ作業の手伝いに行くこともあります。そこで得た経験をそれぞれが部署に持ち帰り、商品製造、販売業務に役立てています。そのため、部署間での意見交換も活発に行われています。また、企業理念にも掲げている「ここに集うすべての人たちの物心両面の幸せ」を追求するため、働き方改革にも力を入れています。社長自らが主体となり、若手社員を中心に職場環境の改善や生産性の向上に努めています。