亀田製菓株式会社

【新潟/工場監査】国内外の食品製造現場を監査・改善

【業務内容】
食品の品質保証業務、工場監査業務を担当いただきます。
＜具体的には＞
自社工場、グループ会社工場、委託先工場に関する下記業務を担当いただきます。
・自社基準に則った工場監査、衛生指導
・お客様からのご指摘品の原因究明、是正策考案、報告書作成　等
・品質管理の仕組みづくり、品質保証基準案の提案
※グループ会社や委託先工場は日本全国にあるため、工場監査・衛生指導の際に、複数日出張があります。
※将来的には、海外業務（グループ会社監査、原料監査、OEM監査）や、品質保証体系整備業務に、参画頂きたいと考えています。
＜担当製品＞
米菓・菓子、乳酸菌、長期保存米、食品カテゴリー（プラントベーストフード及び米粉パン（常温、チルド、冷凍））等

【募集背景】
当社は、主力製品である米菓の品質保証において長年の実績とノウハウを蓄積しており、業界内でも高い品質基準を維持してきました。近年では、新たな成長領域としてプラントベーストフードや米粉パンなど、さまざまな食品カテゴリーの開発・製造を進めており、それに伴って品質保証体制のさらなる高度化が求められています。
また、事業のグローバル展開に伴い、以下のような対応範囲の拡大が進んでいます：
・海外グループ会社・原料・OEM先に対する監査の増加
・国内OEM工場や委託先サプライヤーへの監査・衛生指導の強化（購買部門との連携による監査対応 など）
こうした事業環境の変化を受けて、当社では品質保証の体制をより進化させ、将来の事業展開を支えるための基盤づくりを積極的に進めています。
今回募集するポジションでは、既存の枠にとらわれない視点と専門性を活かし、品質保証領域の発展をリードしていただける方をお迎えしたいと考えています。変化と成長のフェーズにある当社で、品質の中核を担うチャレンジにぜひご参画ください。

【入社後のお仕事と将来的なキャリアパス】
入社後はまず、米菓に関する品質保証業務を中心にご担当いただきます。
具体的には、自社・グループ・委託先工場に対する監査、衛生指導、是正対応、仕組みづくりを進めていただき、製品の安全・安心を支える基盤を築いていただきます。
現場を理解いただいた後は、以下のようなキャリアステップを描くことが可能です：
・国内、海外監査（グループ会社・原料・OEM先）への対応や品質監査体制の整備
・品質保証部門全体の運営・戦略立案への参画、マネジメントポジションへの昇格
・品質保証の実務だけでなく、「体制構築」や「グローバル対応」など、上流から関われるフィールドをご用意しています。

【得られる経験・スキル】
・原料から製品まで一貫した監査・是正・報告業務のスキル
・国内外の監査・規制対応の実務経験
・関連部門（購買・開発・生産など）との連携力、調整力
・多様な食品カテゴリー（常温・チルド・冷凍）における品質保証の応用力（記載位置の変更）

【本ポジションのやりがい】
・社会的責任の大きい「食の安全」を支える重要なポジション
・品質保証の「仕組みそのもの」を設計できるやりがい
・経験を活かしながら、幅広いスキルと実績を積み重ねていける職場です。
・新カテゴリー・新市場（海外）など、未踏領域の品質保証に挑戦できる（記載位置の変更）

【部署の構成・雰囲気】
品質保証部は、ベテランから若手までバランスのとれた人員構成となっており、風通しがよく、実直で落ち着いた雰囲気が特徴です。
経験や立場にかかわらず、改善提案や新しいアイデアを歓迎する風土があり、現場主導での体制づくりにも積極的に取り組んでいます。
また、監査業務などで外部と関わる機会も多いため、社内外とのコミュニケーションが活発です。
困った時には周囲と相談しながら進められるチーム文化が根づいており、「個人で抱え込まず、チームで支える」姿勢が定着しています。

【同社について】
■同社は、米菓のリーディングカンパニーとして昨年60周年を迎えたプライム市場の食品メーカーです。
■設立から今日まで、『亀田の柿の種』『ハッピーターン』『ぽたぽた焼』『亀田のまがりせんべい』『サラダうす焼』など、数多くのロングセラー商品を生み出しています。

【海外展開】
■日本の亀田から世界のKAMEDAへ。米菓を通して世界中の人々に健康や幸せをお届けする“グローバルフードカンパニー”として、海外での米菓事業を推進しています。カンボジア、ベトナム、インド、タイ、中国、米国に設立した関連会社との強固なネットワークを駆使し、海外展開の加速を図っています。

【新規事業】
■高齢化社会・健康志向の高まりを背景に、現代人の健康作りに役立つ新たなお米加工ビジネスを展開しています。50年以上、米菓の原料であるお米の研究で培った技術やノウハウを活かし、健康を軸としたお米の「新機能性食品の研究開発」を推進しています。
・慢性腎臓病の方々向け食事療法食『ゆめごはん』
・なめらかで食べやすいユニバーサルデザインフード『ふっくらおかゆ』
・植物性乳酸菌「K-1菌」「K-2菌」

• リモートワーク可