飲食店・外食産業・フードビジネス業界のセキュリティエンジニアのスキル・経験が活かせる転職・求人情報

【期待する役割】インフラサポート部の部長として、社内ITインフラ全般の統括に加え、特に以下の店舗ITインフラおよびDX関連業務をリードしていただきます。【職務内容】【1】社内ITインフラ全体の統括:■サーバー、ネットワーク、セキュリティ、クラウドサービス等の企画、設計、構築、運用、保守業務全体の統括■ITインフラ戦略の立案と実行、ロードマップの策定■ITインフラに関するプロジェクトの計画、推進、管理■システム障害発生時の迅速な対応と再発防止策の策定・実施■IT資産管理、ライセンス管理■セキュリティポリシーの策定、運用、監査■ヘルプデスク業務の統括とサービス品質向上【2】店舗ITインフラおよびDX推進の統括:■店舗ITインフラ（POSレジ、オーダーエントリーシステム、タッチパネル、キャッシュレス決済端末、ネットワーク機器等）の企画、導入、運用、保守戦略の策定と実行■配膳ロボット、特急レーン等の店舗DX関連機器の導入、運用支援、技術サポート体制の構築■店舗DXに関わる新規技術の調査、評価、導入推進■店舗運営部門や関連部署と連携し、店舗オペレーションの効率化と顧客満足度向上に資するITソリューションの提案と実現■店舗ITインフラの安定稼働とセキュリティ確保■店舗DX関連プロジェクトのマネジメント■ベンダーマネジメント、コスト管理■部員の育成、指導、評価■経営層へのITインフラおよび店舗DXに関する報告、提案【募集背景】出店数の増加に伴う増員【同社の戦略】★短期（1～2年：足元の成長施策）■国内既存店の売上・収益改善・焼肉きんぐ・丸源ラーメン・ゆず庵の改装、メニュー刷新、テレビCMなど販促強化・既存店売上高前年比104％以上を維持する取り組み■新規出店の拡大・年間100店舗以上の出店（国内＋海外）を継続■ 採用・人財強化・新卒、キャリア採用を400名以上採用し、店長・管理職候補を確保★中期（3～5年：2028年頃まで）■ 成長の3本柱での拡大1. 主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵の強化）2. 新業態・新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）3. 海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）■店舗数の拡大と事業ポートフォリオ再編・2026年に約900店舗体制を目標・新カテゴリー（専門店・新業態、海外、FC）を収益柱へ育成■収益性改善・DX推進・店舗オペレーションの効率化（モバイルオーダー、セルフレジ）・サプライチェーン改革による原価率改善★長期（5～10年：2030年）■目標数値・連結売上高：3,000億円（2025年1,765億円 → 約1.7倍）・連結経常利益率：10%以上・ROE/ROIC：15%以上■戦略の柱・「業態開発型リーディングカンパニー」の実現・海外売上比率を10%以上へ拡大（中国・ASEAN・米国・欧州への展開）・サステナビリティ経営（GHG排出削減、D&I推進、理念型人財育成）■企業文化進化・「個の覚醒」を促す理念型人財経営・ダイバーシティを競争優位性とする組織づくり

【募集背景】様々な業態のM&Aを通じてグローバルで事業を拡大している当社では、オンプレミスサーバーのクラウド化など積極的なクラウド活用を行っています。その為、サーバーセキュリティに対しての要件及びオペレーションの見直し・構築、教育に関しての対応が急務になっています。また、全社的にセキュリティ体制を強化しており、情報処理安全確保支援士の育成など、対応出来る組織強化を行っています。将来的にはSecOpsなどの自動化等に携われる可能性があります。【職務詳細】同社全体のセキュリティ関連業務をお任せいたします。■ITセキュリティの企画/導入（自社サーバー/クラウドサービス/ネットワーク環境に対して)■導入後の保守/運用設計/外部ベンダーとの、折衝、管理　・諸プロジェクトへの参加　等【配属先】グループIT本部：約80名在籍 ※管理職をはじめ中途入社者が多い環境です 【企業の魅力】 ■外食業界国内NO1の同社。コロナ禍でも海外事業のテイクアウトが好調です。IT投資についても積極的で、投資費用の約3割がIT投資が占めています。業務内製化を推進しております。 ■全社で働き方改革も行っており、現在は毎月20時間程度の残業時間で完全週休二日制と働きやすい環境です。■自社インフラ基盤×100種類を超える自社サービス　■最先端技術を検討可能/クラウド・AI・IoT・モバイルといった最先端のIT技術を自社で展開しており、新技術やトレンドの技術を身につけたい方にはおすすめの環境です。■各クラウドベンダーとも定期的なミーティングを行っており、最新の情報を入手できる環境です

【募集背景】※グループ会社へ出向となります※事業内容としては、グループのIT化による業務改善や新サービスの開発を行っております。現在、グループ各業態へのタブレット・モバイルオーダーシステム、配膳ロボットやキッチンのオートメーション化など、新しい技術を取り入れた店舗のDXを積極的に取り組んでいます。このような環境において、ITの側面からともにグループの事業発展に貢献していただける方を増員募集いたします。【職務内容】システム運用・保守チームはグループ全体のITインフラの構築・運用・保守および各システムの運用保守と品質管理を担う部署です。複数業態の300店舗以上に設置してあるデバイスや当社独自の開発システムに加え、既製のパッケージシステムなどが対象範囲となり幅広い業務に携わっていただきます。【具体的には】■自社開発の店舗運営システムの設置・導入■配膳ロポットの店舗導入・セッティング・調整■サーバーやネットワークを含む本社及び店舗のITインフラの構築・運用・保守■店舗POSレジや業務用タブレット等の管理、IT機器の選定・購入■セキュリティ分析と対策の提案・実施■ITによる従業員の業務効率向上支援■協力業者（ハードウェアベンダー、通信業者など）との折衝※ITに関する様々な経験・知識が活かせる環境です。ご経験・志向に応じて担当業務を決定します。