飲食店・外食産業・フードビジネス業界のコールセンターSV運営管理のスキル・経験が活かせる転職・求人情報

福岡発祥一蘭が手がける新規事業拡大に向けた店長候補の募集です！正社員採用・お人柄・ご意欲重視の採用です！新規出店も予定しているため将来的には新店舗の店長としてご活躍いただくことを期待しています。【業務内容】・調理業務（仕込み、盛り付け）・接客・サービス（ご案内、説明）・衛生管理（清掃業務）・管理業務　食材管理/発注、賞味期限等の確認　売上管理/日次・月次・年単位　人事管理/アルバイトの面接・採用、アルバイト育成、シフト作成　運営管理/メニュー等の管理、広告等の確認・運営例）1日の流れ（12時出社の場合)　　12～14時：仕込み、14時～20時：店舗運営、20時以降：日次売上報告、売上管理(PC作業)※ご入社後は、あぐーおじいの店株式会社へ出向となります。　社員4名、アルバイトスタッフ(18名程度)が在籍しています。【魅力】★働きやすさ◎（年休125日/残業月7時間/かりゆし出勤OK） ★転勤なし！沖縄で長く働きたい方やＵＩターン希望の方にもおすすめ ★半年かけてしっかりと育成する体制をご用意しております！ ★店長としてスタッフとのコミュニケーションを大切にしながら店舗の『ヒト・モノ・カネ』の管理を行っていただきます。店長は自身で裁量をもって勤務時間を決めることが可能です！

道内で給食委託事業を展開する日総の札幌エリアにおいて、複数の受託施設（病院・福祉施設）の横断的な管理・サポートをお任せします。■事業所への巡回による運営管理・支援厨房責任者や栄養士、調理スタッフへの指導・助言・効率化支援■ 人材管理人員配置の調整（欠員対応、応援手配）・労務トラブルのフォロー■ 衛生・品質管理衛生基準やHACCPの遵守状況の確認等・保健所対応の支援■クライアント（施設側）対応病院や施設の事務長・施設長などとの定期的な連絡契約内容の確認・調整や契約更新対応など■収支・コスト管理拠点ごとの収支・材料費・人件費のチェックと報告各業務については先輩社員が丁寧にレクチャーしますので、委託給食に関するご経験や知識は不問です。【配属先】株式会社日総道央事業部事業部長、営業職、栄養士が在籍

【期待する役割】担当エリアにおける複数の病院・介護施設等の運営を統括し、収益性・サービス品質・人材マネジメントの全てに責任を持つエリア責任者としてご活躍いただきます。単なる店舗管理ではなく、約20拠点を横断的にマネジメントしながら、クライアント価値の最大化、現場組織の自律化、生産性向上を推進いただきます。また、同社が推進するセクター別経営体制のもと、現場への権限移譲や意思決定の迅速化を実現し、ヘルスケア事業の成長を牽引していただくことを期待しています。【募集背景】コンパスグループ・ジャパンは、2030年に向けた事業拡大と組織変革を推進しています。その中でもヘルスケア事業部は病院・介護施設領域におけるさらなる成長を目指しており、担当エリアの事業運営を担う中核人材の強化が急務となっています。各エリアにおける収益改善、サービス品質向上、人材育成を推進し、現場主導の組織運営を実現するため、新たなエリアマネージャーを募集しています。【職務内容】ヘルスケア事業部におけるエリア責任者として、複数拠点の運営管理および事業推進を担います。・約20拠点の運営管理および業績マネジメント・売上・利益・コスト管理および改善施策の立案・実行・サービス品質およびオペレーションレベルの向上・病院・介護施設（レジデンス）等クライアントとの関係構築および契約更新対応・採用・育成・評価・配置を含む人材マネジメント・労務管理およびコンプライアンス体制の構築・業務標準化および生産性向上施策の推進・人事・購買・品質・ITなど本部機能との連携による課題解決・現場への権限移譲と自律型組織づくりの推進【ポジションの魅力】■約20拠点を統括する経営視点が身につく店舗責任者ではなく、複数拠点のPL責任を持つ事業責任者として収益・品質・組織運営を担います。■世界最大級フードサービス企業の変革フェーズに参画世界25以上の国と地域で事業展開するグローバル企業の日本法人において、成長戦略の中核を担うことができます。■ヘルスケア領域の社会課題解決に直結病院・介護施設を支える食サービスを通じて、高齢化社会における重要インフラを支える仕事です。■将来的なキャリアの広がり事業部長をはじめ、トレーニング、マーケティング、CRM、本社企画部門などへのキャリアパスも用意されています。

【期待する役割】外資系クライアント先に常駐し、アカウントマネージャーとしてオペレーション・顧客関係・収益性のすべてを統括する“現場経営者”としての役割を担っていただきます。単なる運営管理ではなく、「クライアントとのパートナーシップ構築」「KPIに基づく改善・意思決定」「組織マネジメント」を通じて、担当拠点の価値最大化をリードするポジションです。【募集背景】外資系クライアントとの取引拡大および、ライフセクター事業の成長に伴う組織強化（増員）を目的として募集します。今後の更なる事業拡大に向け、現場のオペレーションを高度化し、顧客価値・収益性を両立できるマネジメント人材の採用が急務となっています。【職務内容】外資系クライアント先における拠点責任者として、以下業務を担っていただきます。■オペレーション統括・サービス提供全体の管理（品質・コスト・人員）・拠点全体のパフォーマンス最大化■クライアントマネジメント・クライアント担当者との関係構築・要望・課題のヒアリングおよび改善提案■数値管理・改善・売上・コスト・品質・人員に関するKPI管理・データに基づく改善施策の立案・実行■組織マネジメント・スタッフの採用・育成・評価・シフト管理・現場組織の安定運営と生産性向上■ステークホルダー連携・本社部門・ベンダーとの調整・安全衛生・コンプライアンス管理■グローバル対応・英語を用いたクライアント対応（会議・レポート等）【ポジションの魅力】■“現場経営”を担う裁量の大きさ担当拠点における売上・コスト・品質・人材すべてに責任を持つポジションであり、経営に近い視点で事業運営に関わることが可能です。■外資系クライアントとのビジネスパートナー経験単なる受託ではなく、クライアントの課題解決に踏み込むことで、コンサルティング的な価値提供が求められる環境です。■グローバル環境×英語活用英語を用いたコミュニケーションを通じて、グローバル基準のサービスマネジメントを実践可能。■明確なキャリアパス将来的にはエリアマネージャーやアカウント責任者など、より広範囲の事業責任を担うポジションへのステップアップが可能です。

【期待する役割】本ポジションは、松屋フーズが新たに展開を進める中食事業において、惣菜商品の企画から売場経営、店舗マネジメントまでをを一貫して担っていただきます。同社は牛めしチェーン「松屋」を中心に全国1,200店舗以上を展開していますが、近年の食市場の変化を踏まえ、新たに百貨店チャネルを中心とした中食事業の拡大を進めています。本ポジションでは、「どの商品を、誰に、どのような売場で提供するか」まで含めた事業づくりに携わることを期待しています。松屋ブランドの人気メニューをベースとした惣菜商品の開発や、百貨店顧客に向けたプレミアム商品の企画などを通じて、新たな事業領域の成長を牽引する役割を期待しています。【募集背景】牛めしチェーン「松屋」を中心に外食事業を展開する同社では、新たな成長領域として百貨店チャネルにおける中食（惣菜）事業の立ち上げを進めています。本事業は、従来の「松屋」ブランドとは異なり、百貨店顧客を対象とした高付加価値型の惣菜ブランドとして展開予定です。第一号店は銀座松屋への出店を予定しており、外食ブランドの強みを活かしながら、百貨店顧客に向けた新しい商品価値を創出していきます。今回のポジションでは、惣菜・中食商品の商品開発を担い、新ブランドの立ち上げフェーズから事業成長を支えていただける方を募集します。【業務内容】■商品企画・開発・惣菜・中食商品の企画立案・ターゲット設計・商品構成設計・百貨店顧客向けの商品開発・商品改善・リニューアル■店舗運営・店頭での接客・販売・売場づくり・店舗運営管理・スタッフマネジメント■事業推進販売支援部門との連携売上分析顧客ニーズ分析百貨店チャネル展開に向けた企画提案【ポジションの魅力】■新規事業立ち上げフェーズ松屋フーズが本格参入する百貨店向け中食事業の創業メンバーとして参画できます。■商品企画だけで終わらない企画から販売、顧客接点まで一貫して担当できるため、商品が売れる理由や顧客の反応、リピート要因まで把握できます。■プレミアムブランド開発神戸牛など高価格帯商品の開発を通じて、従来の松屋とは異なるブランド構築に携われます。■経営基盤の安定性東証プライム上場グループの安定した経営基盤のもと、新規事業に挑戦できます。

【期待する役割】羽田空港直結のホテル「ヴィラフォンテーヌ羽田空港」内にある大型ビュッフェレストラン「羽田グランドエール」にて、国内外のお客様へ質の高いホスピタリティサービスを提供していただきます。サービス品質向上や円滑なオペレーション運営を通じて、お客様満足度向上に貢献いただくポジションです。将来的にはリーダー・店長・エリア統括責任者として、店舗運営や組織マネジメントを担うことを期待しています。【募集背景】コンパスグループ・ジャパンは2030年に向けた事業拡大を推進しており、ホテル・ホスピタリティ領域も重要な成長ドライバーの一つと位置付けています。羽田空港という国内外の玄関口に位置する同店舗では、インバウンド需要の回復や利用者増加に伴い、さらなるサービス品質向上と組織体制強化が求められています。今回、欠員補充に加え、将来の店舗運営を担う人材育成を見据えた採用を行います。【職務内容】■レストランサービス業務・お客様のご案内、料理説明、提供サポート・国内外のお客様への接客対応・ビュッフェラインの運営補助および料理補充管理・テーブルセッティング、バッシング業務・予約状況に応じたサービスオペレーション対応■店舗運営業務・衛生管理および安全基準に基づく運営サポート・キッチンスタッフとの連携によるサービス品質向上・多言語（主に英語）でのコミュニケーション対応・オペレーション改善提案■将来的に期待する業務・アルバイト・パートスタッフの指導育成・シフト管理・店舗運営管理・サービス品質向上施策の推進・店舗責任者としてのマネジメント業務【ポジションの魅力】■世界最大級フードサービス企業の成長事業世界25か国以上・59万人超の従業員を擁するコンパスグループの日本法人。2030年に向けた大規模な成長戦略の中核を担うホテル・ホスピタリティ事業に携われます。■羽田空港直結という唯一無二の環境国内外から訪れる多様なお客様と接することで、高い接客力・ホスピタリティ・語学力を磨くことができます。■270席規模の大型レストラン運営を経験一般的な飲食店では経験できない大規模オペレーションを学ぶことができ、将来的な店舗運営スキル習得につながります。■明確なキャリアパスサービススタッフからリーダー、店長、エリア責任者へとステップアップできる環境が整っています。