愛知県の飲食店・外食産業・フードビジネス業界の転職・求人情報

■仕事内容当社50～100名規模のパン工場での生産と品質に関して責任者をお任せいたします。業務割合は７：３でマネジメントメインでご対応いただきます。「コメダ珈琲店」で提供しているパンを製造している工場の品質管理担当者として工場の衛生管理、製造ラインの工程改善、工程検査、製品検査等の品質管理全般をお任せします。■業務詳細・製造工程の品質管理および改善・原材料および製品の品質検査・品質管理システムの維持管理・不良品の原因分析および対策の立案・社内および外部監査対応・関連する法規制の遵守■当社について1968年に名古屋で創業し、国内外に1,000店舗以上を展開する日本最大級のフルサービス型喫茶店チェーンです。お客様に「くつろぎの時間」を提供することを理念とし、温かみのある店舗デザインと豊富なメニューで、多くのファンに愛されています。自社製造のコーヒー・パンなどの食材とフランチャイズシステムを採用し、地域密着型の展開戦略を通じて、顧客満足度の向上とリピーターの確保に成功しています。■今後の事業展開コメダ珈琲店のみならず、「和喫茶おかげ庵」、「KOMEDA is（コメダイズ）」、「大餡吉日」など新業態の展開、更には2025年までに海外80店舗展開を目指し、現地のパートナーシップを活用して成長を加速させています。今後の成長を見据えて、”心にもっとくつろぎを”プロジェクトとしてSDGsを意識した、コメダらしいサスティナブル活動にも積極的に取り組んでいます。

【職務内容】外食業界における食材の購買調達業務と物流管理を一気通貫で担当いただきます。予算作成から取引先選定、価格交渉、物流調整まで幅広く経験でき、関東進出も見据えた成長企業での活躍機会があります。【具体的には】食材の購買調達業務として予算作成、取引先選定、価格交渉を担当し、物流・ロジスティックス構築も含めた一気通貫での業務を行います。【対外折衝】主要取引先との商談やコストダウン目的での新規取引先開拓も担当します。【魅力】東海で圧倒的な知名度を誇るブランドの裏側を支え、自らの交渉やサプライチェーンマネジメントがダイレクトに全店舗の利益率向上に繋がる、キャリア重視の方にとって非常にやり甲斐のある環境です。【同社の強み】「ラーメンとソフトクリームの店スガキヤ」を軸に多角的な店舗展開を行い、地域に根差した強固な経営基盤を築いています。自社商品（PB品等）の割合も高く、購買として介在価値を大いに発揮できます。【配属先】購買物流グループ：3名(正社員2名(20～30代)・パート1名)

【ミッション】新店および改装店舗のデザイン＆施工監理業務・営繕業務をお任せします。同社の直営店、FC店舗の施工管理業務全般をご担当頂きます。【業務詳細】店舗の安全・安心、デザイン、プラン、コストに対し、既成概念にとらわれない柔軟な発想で、主に社内関係部署との打ち合わせ、フランチャイズオーナーや施工店、外部協力業者との折衝・打合せを中心に、物件確定から開店までの、デザイン、現場監理・予算管理・工程管理をトータルマネジメントしていただきます。【特徴】新規店舗だけではなく既存店舗改修の施工管理も担当。店舗規模としては、1店舗当たり敷地面積300～ 400坪、店舗面積50～60坪程度。郊外（ロードサイド）型、ビルイン型の2種類あり。

～1946年に名古屋で創業以来、地元の人々に愛され続けるラーメンチェーン店「スガキヤ」／年間休日116日／土日休み～■概要：「スガキヤは過去最大の新たな挑戦を開始します」スガキヤ店舗を東海エリア以外に過去にない大幅な新規出店拡大を狙う挑戦に加え、複数の新業態に挑戦していきます。これに伴い、共に夢を実現する仲間、店舗開発の人材を募集します。■仕事内容：「ラーメンと甘党の店スガキヤ」を展開する当社にて、発注者として店舗開発、外部の建築業者とのやり取りをお任せします。新規店舗、既存店舗の維持、管理業務をお任せします。■業務詳細：主に外部の施工業者と社内の間に入り、適切な図面や配置・レイアウト等を検討します。業者と話を詰め、社内に提示し、社内の意見や業者との話を踏まえ、どう落とし込むかが重要となります。■評価制度：半期毎に目標を設定しています。出店数や売上だけでなく、賃料やコスト等も考慮し、利益の出る体質の店舗にすることが大事になる為、納得感があります。その他、定性面も評価します。■当社について：主に大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に店舗展開をしているラーメンと甘党の店を店舗展開しています。ラーメン「スガキヤ」店舗は、中部地域中心に関西地域含め280店以上を直営展開しています。ナショナルチェーンストアとして、すべてはお客様の満足に繋がる人材育成に注力しています。■企業魅力：【挑戦できる“成長フェーズの本社部門”】70年以上黒字経営の安定基盤を持ちながら、新業態開発・DX推進・全国展開を加速中。本社部門はまさに企業変革の中心で、新制度づくりや仕組み化など、企画レベルから事業成長に関われるポジションです。【多彩なキャリア×専門性の深化】人事・商品開発・マーケ・IT・経理・法務など幅広い職種を持ち、希望次第で他部門経験も可能。専門性を高めたい方も、キャリアの幅を広げたい方も、意欲次第で柔軟にキャリア設計できます。【働きやすさと成長機会が両立】社宅補助や確定拠出年金など福利厚生が手厚く、長く働きやすい職場環境を整備。さらに「マイスター・アカデミー」やマネジメント研修、海外視察など、継続的にスキルアップできる機会が豊富です。変更の範囲：会社の定める業務

【仕事の内容】東海エリアを中心に「ラーメンと甘党の店スガキヤ」を展開する当社にて、新規出店に関わることを中心に既存店の契約更新、業態変更、他業態の新規出店など店舗開発をお任せします。【業務詳細】■新規物件：物件情報入手（既存DV/新規DV/仲介業者など）■契約業務：出店契約、契約更新、退店契約など【評価制度】半期毎に目標設定。出店数や売上だけでなく、賃料やコスト等も考慮し、利益の出る体質の店舗にすることが大事になる為、納得感があります。その他、定性面も評価します◎【配属先情報】店舗開発部 5名 ※部長を含む

【仕事の内容】東海エリア中心に「ラーメンと甘党の店スガキヤ」を展開する当社の本社にて、労務管理・給与計算を担当していただきます。【業務詳細】正社員とアルバイト合わせて3000名程度の労務管理と給与計算をお任せします。付随する社会保険手続きや年末調整、入退社手続き、勤怠管理、労務トラブルへの対応なども担当いただきます。業務に慣れてきたら将来的には、リーダーのもとで、業務の効率化や労務管理の強化等にも取り組んでいただきたいと考えています。【採用背景】大幅な新規出店及び事業拡大を目指す中、人事労務の組織体制の強化を図るための募集です。【当社について】主に大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に店舗展開をしているラーメンと甘党の店を店舗展開しています。ラーメン「スガキヤ」店舗は、中部地域中心に関西地域含め280店以上を直営展開しています。ナショナルチェーンストアとして、すべてはお客様の満足に繋がる人材育成に注力しています。近年では、ショッピングセンターに加え、アミューズメント施設や大学構内などにも広がりを見せています。【企業魅力】【挑戦できる“成長フェーズの本社部門”】70年以上黒字経営の安定基盤を持ちながら、新業態開発・DX推進・全国展開を加速中。本社部門はまさに企業変革の中心で、新制度づくりや仕組み化など、企画レベルから事業成長に関われるポジションです。【多彩なキャリア×専門性の深化】人事・商品開発・マーケ・IT・経理・法務など幅広い職種を持ち、希望次第で他部門経験も可能。専門性を高めたい方も、キャリアの幅を広げたい方も、意欲次第で柔軟にキャリア設計できます。【働きやすさと成長機会が両立】社宅補助や確定拠出年金など福利厚生が手厚く、長く働きやすい職場環境を整備。さらに「マイスター・アカデミー」やマネジメント研修、海外視察など、継続的にスキルアップできる機会が豊富です。

【仕事の内容】東海エリアを中心に長年愛される「ラーメンと甘党の店 スガキヤ」を展開する当社本社にて、採用・人事の中核メンバーとしてご活躍いただきます。【業務詳細】採用をメインにご担当いただきます。採用の目的から、どういう採用手法が最適か、当社の魅力・コンテンツをどう作り発信するか等を検討します。また、採用以外も、労務の課題や新たな制度関連など、知識や経験をもとに幅広くお任せいたします。【採用背景】大幅な新規出店拡大を目指す中、採用の強化も進めております。そして人事労務の組織体制の強化を図るための募集となります。【当社について】主に大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に店舗展開をしているラーメンと甘党の店を店舗展開しています。ラーメン「スガキヤ」店舗は、中部地域中心に関西地域含め280店以上を直営展開しています。ナショナルチェーンストアとして、すべてはお客様の満足に繋がる人材育成に注力しています。近年では、ショッピングセンターに加え、アミューズメント施設や大学構内などにも広がりを見せています。【企業魅力】【挑戦できる“成長フェーズの本社部門”】70年以上黒字経営の安定基盤を持ちながら、新業態開発・DX推進・全国展開を加速中。本社部門はまさに企業変革の中心で、新制度づくりや仕組み化など、企画レベルから事業成長に関われるポジションです。【多彩なキャリア×専門性の深化】人事・商品開発・マーケ・IT・経理・法務など幅広い職種を持ち、希望次第で他部門経験も可能。専門性を高めたい方も、キャリアの幅を広げたい方も、意欲次第で柔軟にキャリア設計できます。【働きやすさと成長機会が両立】社宅補助や確定拠出年金など福利厚生が手厚く、長く働きやすい職場環境を整備。さらに「マイスター・アカデミー」やマネジメント研修、海外視察など、継続的にスキルアップできる機会が豊富です。

【概要】「スガキヤは過去最大の新たな挑戦を開始します」スガキヤ店舗を東海エリア以外に過去にない大幅な新規出店拡大を狙う挑戦に加え、複数の新業態に挑戦していきます。これに伴い、共に夢を実現する仲間、ITエンジニア人材を募集します。【仕事の内容】東海エリア中心に「ラーメンと甘党の店スガキヤ」を展開する当社にて、事業運営に必要な各種システムの開発、運用、管理、保守をお任せします。【業務詳細】・基幹系システムの開発／運用／保守・店舗レジシステム等の運用／保守・パソコンや携帯電話の運用／保守など一人一人が業務を一任される事も多く、実務を通して知識を増やす／スキルを高める／判断を求められる機会が多いです。専門性を大切にしながらも多能・多彩である事が重要視される環境の為、様々な経験と知見を身につける事が可能です。【当社について】主に大型ショッピングセンター内のフードコートを中心に店舗展開をしているラーメンと甘党の店を店舗展開しています。ラーメン「スガキヤ」店舗は、中部地域中心に関西地域含め280店以上を直営展開しています。ナショナルチェーンストアとして、すべてはお客様の満足に繋がる人材育成に注力しています。近年では、ショッピングセンターに加え、アミューズメント施設や大学構内などにも広がりを見せています。【企業魅力】【挑戦できる“成長フェーズの本社部門”】70年以上黒字経営の安定基盤を持ちながら、新業態開発・DX推進・全国展開を加速中。本社部門はまさに企業変革の中心で、新制度づくりや仕組み化など、企画レベルから事業成長に関われるポジションです。【多彩なキャリア×専門性の深化】人事・商品開発・マーケ・IT・経理・法務など幅広い職種を持ち、希望次第で他部門経験も可能。専門性を高めたい方も、キャリアの幅を広げたい方も、意欲次第で柔軟にキャリア設計できます。【働きやすさと成長機会が両立】社宅補助や確定拠出年金など福利厚生が手厚く、長く働きやすい職場環境を整備。さらに「マイスター・アカデミー」やマネジメント研修、海外視察など、継続的にスキルアップできる機会が豊富です。

【業務内容】スガキヤ店舗の店長として、売上・利益管理、スタッフ育成、サービス品質、店舗オペレーションの最適化を担います。学生アルバイト・パートスタッフ中心の組織をまとめ、複数店舗を効率的に運営する経営的役割をお任せします。【業務詳細】◇売上管理、目標設定◇アルバイト採用・育成、シフト管理◇オペレーション改善、業務効率化◇本社との目標すり合わせ◇衛生・品質管理、店舗レイアウト改善などスガキヤの店舗において、日々の調理・接客も必要に応じて行いながら、店舗全体をマネジメントします。【キャリアパス】店長→エリアマネージャー、希望と実績により本社部門への異動も可能です。総合職に加え、転居を伴う転勤の無いエリア限定職の選択も可能で、キャリアプランに合わせて働けます。【採用背景】当社は東海エリアを中心に展開しており、新しい業態の店舗もスタートしています。今後も事業成長を目指しており、店長人材の増員を計画しています。【企業魅力】【人への投資を惜しまない会社】給与アップや休日制度強化、年2回の昇格チャンスなど、社員が安心して長く働ける制度を整備。生活基盤を支える社宅補助（家具家電付き）や退職金、確定拠出年金など福利厚生も充実しており、働きやすさと将来の安心を両立できます。【研修充実で未経験からでも成長できる】自社研修施設「スガキコ・マイスター・アカデミー」を中心に、OJT、マネジメント研修、アメリカ視察、ジョブローテーションなど、段階的かつ実践的な学びを提供。多くの中途入社者が未経験スタートからキャリア形成に成功しています。【多彩でスピーディなキャリアと挑戦機会】半年で店長、3～5年でエリアマネージャーへ進める明確なキャリアパスが魅力。店舗運営だけでなく、人事・商品開発・マーケ・ITなど本社部門へのキャリアチェンジも可能。新業態やDX推進など挑戦領域が広く、成長し続ける企業で活躍できます。

【職務内容】スガキヤの店長候補として、年商数千万円規模の店舗運営を担当します。接客以上に、アルバイト中心の組織づくり、売上管理、育成、業務効率化など「店舗を効率的に動かすマネジメント」が中心です。複数店舗を巡回しながら運営品質を高めるスタイルで、早期に経営視点を習得できます。【職務詳細】・売上管理、目標設定・アルバイト採用・育成、シフト管理・オペレーション改善、業務効率化・本社との目標すり合わせ・衛生・品質管理、レイアウト改善入社後1週間は研修施設で基礎を習得。配属後も月1～2回の研修や店長研修（ヒト・モノ・カネの管理）を受講できます。【キャリアパス】店長（複数店舗管理）→エリアマネージャー（30～40店舗）はもちろん、希望と実績により本社部門への異動も可能です。総合職に加え、転居を伴わないエリア限定職も選択でき、働き方に応じたキャリア形成が可能です。【採用背景】東海エリアを中心に新業態・出店が進む中、運営力強化に向け、店長候補を増員中です。【企業魅力】【人への投資を惜しまない会社】給与アップや休日制度強化、年2回の昇格チャンスなど、社員が安心して長く働ける制度を整備。生活基盤を支える社宅補助（家具家電付き）や退職金、確定拠出年金など福利厚生も充実しており、働きやすさと将来の安心を両立できます。【研修充実で未経験からでも成長できる】自社研修施設「スガキコ・マイスター・アカデミー」を中心に、OJT、マネジメント研修、アメリカ視察、ジョブローテーションなど、段階的かつ実践的な学びを提供。多くの中途入社者が未経験スタートからキャリア形成に成功しています。【多彩でスピーディなキャリアと挑戦機会】半年で店長、3～5年でエリアマネージャーへ進める明確なキャリアパスが魅力。店舗運営だけでなく、人事・商品開発・マーケ・ITなど本社部門へのキャリアチェンジも可能。新業態やDX推進など挑戦領域が広く、成長し続ける企業で活躍できます。

【ポジションの魅力】・アルバイト中心の組織を、仕組みとマネジメント力で動かす“店舗経営ポジション”・年商数千万円規模の店舗を早期に担当可能・店長研修（ヒト・モノ・カネのマネジメント）はじめ、育成が手厚い・創業80周年の安定基盤 × 関東出店などの成長フェーズで挑戦しやすい環境【職務内容】スガキヤの店長として、売上・利益管理、スタッフ育成、サービス品質、店舗オペレーションの最適化を担います。学生アルバイト・パートスタッフ中心の組織をまとめ、複数店舗を効率的に運営する経営的役割をお任せします。【職務詳細】・売上管理、目標設定・アルバイト採用・育成、シフト管理・オペレーション改善、業務効率化・本社との目標すり合わせ・衛生・品質管理、店舗レイアウト改善など調理・接客も必要に応じて行いながら、店舗全体をマネジメントします。【キャリアパス】店長→エリアマネージャー、希望と実績により本社部門への異動も可能です。【採用背景】当社は東海エリアを中心に展開しており、新業態の店舗もスタートしております。今後も事業成長を目指しており、店長人材の増員を計画しております。【企業魅力】【人への投資を惜しまない会社】給与アップや休日制度強化、年2回の昇格チャンスなど、社員が安心して長く働ける制度を整備。生活基盤を支える社宅補助（家具家電付き）や退職金、確定拠出年金など福利厚生も充実しており、働きやすさと将来の安心を両立できます。【研修充実で未経験からでも成長できる】自社研修施設「スガキコ・マイスター・アカデミー」を中心に、OJT、マネジメント研修、アメリカ視察、ジョブローテーションなど、段階的かつ実践的な学びを提供。多くの中途入社者が未経験スタートからキャリア形成に成功しています。【多彩でスピーディなキャリアと挑戦機会】半年で店長、3～5年でエリアマネージャーへ進める明確なキャリアパスが魅力。店舗運営だけでなく、人事・商品開発・マーケ・ITなど本社部門へのキャリアチェンジも可能。新業態やDX推進など挑戦領域が広く、成長し続ける企業で活躍できます。

【期待する役割】本ポジションは、世間一般的な料理長ではなく、「カフェ ラ・ボエム」というブランドの価値を"料理"で創り上げる「キッチン経営責任者」です。カフェ ラ・ボエムは、イタリアの街角にあるトラットリアのような温かさと、都会的な洗練さを融合したグローバルダイニングを代表するブランドです。料理長には、店舗の味を守るだけではなく、下記についても担っていただきます。■ブランドコンセプトに沿った料理品質の維持・向上■売上・利益を見据えたキッチン経営■メニュー開発を通じたブランド価値向上■キッチンスタッフの採用・育成・組織づくり■店長と連携した店舗全体の事業成長「料理をつくる人」ではなく、料理を通じて店舗の価値を高める経営者としての活躍を期待しています。【募集背景】カフェ ラ・ボエムは、創業以来グローバルダイニングを代表するブランドとして、多くのお客様に支持され続けています。近年はインバウンド需要の回復やライフスタイルの変化に伴い、料理・サービス・空間を一体化した"体験価値"への期待がさらに高まっています。一方で、「店舗ごとの料理品質・マネジメントレベルの底上げ」「ブランドの世界観を次世代へ継承できる料理長の育成」「将来の統括料理長・ブランド責任者候補の強化」が重要な経営課題となっています。そこで今回、単に厨房を管理する料理長ではなく、「ラ・ボエムブランドを料理で進化させる経営型料理長」を募集します。【職務内容】料理長としてキッチンマネジメント全般をお任せします。■キッチン経営・数値管理・売上・原価・食材コストの管理・食材ロス削減・利益改善・発注・在庫管理■商品・ブランド開発・グランドメニュー・季節メニューの企画・ブランドコンセプトに沿った商品開発・盛り付け・品質基準の構築■人材育成・組織づくり・調理スタッフの採用・育成・評価・次世代料理長候補の育成・キッチンオペレーション改善■店舗経営への参画・店長との連携による店舗運営・販促イベントへの参画・お客様満足度向上に向けた改善活動【ポジションの魅力】■ブランドの"味"を創る中心人物カフェ ラ・ボエムの料理長は、料理を作るだけではありません。ブランドの世界観を料理で表現し、お客様に「また来たい」と思っていただける体験価値を創造するポジションです。■料理人で終わらないキャリア商品開発・原価管理・人材育成・店舗経営まで幅広く携わるため、料理人としてだけではなく、経営者視点を身につけることができます。■裁量ある商品開発本部と連携しながら、新メニューや季節商品の企画・提案にも積極的に関わることができます。自分のアイデアがブランドの新たな定番商品になる可能性もあります。■成果がキャリアへ直結年齢や社歴ではなく成果を正当に評価する文化があり、統括料理長やブランド責任者、さらには事業責任者など、料理人の枠を超えたキャリア形成が可能です。

【期待する役割】本ポジションは、世間一般的な料理長ではなく、「カフェ ラ・ボエム」というブランドの価値を一店舗単位で経営する「店舗経営責任者」です。カフェ ラ・ボエムは、イタリアの街角にあるトラットリアのような温かさと、都会的な洗練さを融合したグローバルダイニングを代表するブランドです。店舗責任者には下記についても担っていただきます。■売上・利益の最大化■お客様が何度でも訪れたくなる店舗づくり■QSC（品質・サービス・清潔さ）の向上■正社員・アルバイトを含む数十名規模の組織マネジメント■ブランドの世界観を守りながら店舗ごとの個性を創り上げること「数字」「人」「空間」「体験価値」のすべてに責任を持つ店舗経営者として活躍いただきます。また、将来的にはエリアマネージャーや事業責任者として複数店舗を牽引することを期待しています。【募集背景】カフェ ラ・ボエムは、創業当初からグローバルダイニングの成長を支えてきた旗艦ブランドです。現在も国内外から多くのお客様にご利用いただき、インバウンド需要の回復やライフスタイルの変化を背景に、ブランド価値をさらに高める成長フェーズを迎えています。一方で「店舗ごとのサービス品質・マネジメントレベルの底上げ」「次世代エリアマネージャー・事業責任者候補の育成」「ブランドの世界観を継承しながら、新しい価値を生み出せるリーダーの強化」が重要な経営課題となっています。そこで今回、単に店舗を運営するのではなく、「ラ・ボエムブランドを次の時代へ進化させる経営型店長」を採用することになりました。【職務内容】店長として店舗経営全般をお任せします。■店舗経営・数値管理・売上・利益・原価・人件費管理・販促施策・イベント企画・店舗ごとの事業計画策定■ブランド体験の向上・料理・サービス・空間を融合した店舗づくり・QSC向上に向けたオペレーション改善・記念日・デート・ファミリー利用など、多様な利用シーンに合わせた顧客体験の向上■人材育成・組織づくり・正社員・アルバイトの採用・教育・評価・店長不在でも高品質なサービスを提供できる組織づくり・次世代店長・エリアマネージャー候補の育成■ブランド価値向上・本部・経営陣と連携したブランド戦略の実行・新メニュー・新サービスの導入・地域特性を活かした店舗運営【ポジションの魅力】■グローバルダイニングの原点ブランドを経営できる創業以来、多くのお客様に愛され続ける「カフェ ラ・ボエム」のブランド価値を守りながら、自らのアイデアで店舗を進化させることができます。■店舗ごとに異なる世界観を創れるラ・ボエムはマニュアル一辺倒ではありません。立地・客層・街の文化に合わせて店舗づくりを行うため、店長自身の発想や工夫がダイレクトに店舗の魅力へ反映されます。■"経営"に最も近い店長職売上・利益・人材・ブランド価値など、店舗経営に関わるすべての意思決定に携わることができ、自身の成果がダイレクトに評価へ反映されます。■実力次第でキャリアは青天井年齢や社歴に関係なく、成果を上げた方にはエリアマネージャー・事業責任者・経営幹部への道が用意されています。実際に20代でエリアマネージャーへ昇格した実績もあり、実力次第で会社の中核を担うポジションへ挑戦できる環境です。

【具体的には】・ 情報ルート開拓 （売買、借地、建て貸し、ビルイン、商業施設内テナント情報等・ 店舗開発業務全般 （情報開発、立地選定、地主様交渉、契約後のオーナーリレーション等※担当エリア：東海近郊

【期待する役割】優良立地物件を探し出し、貸主等と交渉して契約を獲得し、店舗網を拡大していく仕事です【職務内容】■「立地の情報収集、現地調査」物件情報を入手し、現地調査を行う。売上予測を算出し、採算の合う物件なのか判断。■「社内プレゼン」物件調査結果を社内会議にプレゼンを行い、社内承認を得る■貸主様との交渉物件契約を獲得するため、貸主様へ交渉■活動エリアは、中部地区(静岡県・愛知県・岐阜県・三重県)■対象物件サイズ　①ロードサイド郊外　300～600坪　②ビルイン　30坪、100～120坪【募集背景】出店数の増加に伴う増員

同社は、もんじゃ焼きを単なる食事ではなく「東京文化を体験できる観光業」と考えています。テーブルでの卓上調理を通して、視覚・嗅覚・聴覚・味覚を刺激し、楽しんでいただく。こうした想いで提供する料理は、人種や国境を超えて多くの方に愛されています。おかげさまで国内外に店舗を展開し、海外進出にも成功。瞬く間に業界トップクラスの店舗数に成長しました。今後は北米やハワイ・アジア諸国・ヨーロッパなどでの展開も計画中。そこで、私たちともんじゃ焼きを広めてくださる方を募集します。【具体的な業務内容】まずは接客・調理を習得し、その後は店舗運営全般をお任せします。・接客／調理・売上管理／仕入れ・スタッフ育成／シフト管理・メニュー開発／販促企画 などお客様の記憶に残る“非日常体験”を創るお仕事です。【働き方】シフト制で休みも取りやすく、長く働ける環境。「体力的に無理なく長く働きたい」「趣味や家族との時間も大切にしたい」という方にも安心です。役職に関係なく、プライベートも大切にできます。【研修制度】未経験でも安心。基礎から丁寧に教育。入社後は「ビジネスマナー研修」・「オペレーション研修」・「豊洲市場研修」など、充実した研修をご用意しております。もんじゃの歴史や技術、創作メニュー開発まで幅広く学べます。【多彩なキャリアパス】店舗運営のキャリアは、店長・エリアマネージャー・ブロックマネージャーとして組織を拡大していく道だけではありません。当社には、人材育成に特化した「教育チーム」というキャリアもあり、“人を育てる”という価値で組織に貢献することができます。多様なキャリアパスがあるからこそ、自分に合った役割や働き方を見つけやすく、長く安心して活躍できる環境です。それぞれの強みを活かしながら、やりがいを実感できるフィールドが広がっています。【社内イベント】年1回の全社アワードを開催！全社員・アルバイトが選手であり、審査員です！「盛師（もりし）部門」・「焼師（やきし）部門」・「店舗対抗部門」と分かれており、技術・接客・チーム力を競い、称え合う文化があります。もんじゃ焼きのプロとして、全員で高め合う一日となります。

【募集背景】ヒ?シ?ネス&インタ?ストリー事業は、オフィスや工場なと?、はたらく現場におけるフート?サーヒ?スを提供しています。社会のニーズに応えていくため、組織強化を見据えての増員となります。※大阪支社もしくは名古屋支社のいずれかに配属となります【ミッション】オフィスや工場に向けたフードサービスの新規開拓営業を担っていただくポジションです。西日本エリアにおける事業拡大をミッションとし、クライアントに対して、食堂運営のアウトソーシングや食事提供サービスの提案を通じた新規契約の獲得をリードいただきます。単なる価格提案ではなく、クライアントの運営課題や経営ニーズを捉えたソリューション提案型の営業活動を推進し、持続的な事業成長に貢献いただきます。【職務内容】・オフィスや工場等に対する新規顧客開拓営業（西日本エリア）・クライアントの課題ヒアリングおよびニーズ分析・食堂運営受託に関する提案書作成およびプレゼンテーション・入札案件への対応および見積作成・契約条件の交渉およびクロージング・社内関連部門（オペレーション／品質／購買等）との連携による提案内容の構築・マーケットおよび競合動向の分析・新規案件の立ち上げに関する社内調整および導入支援

【期待する役割】同社が経営する「しゃぶとかに源氏総本店」もしくは「魚貝三昧 げん屋」の将来の料理長を目指す料理人として活躍を期待します。【職務内容】同社が経営する「しゃぶとかに源氏総本店」もしくは「魚貝三昧 げん屋」の料理人として、仕込み、調理、新メニューの開発、接客（カウンターのお客様）を担っていただきます。調理場の全てのポジションを担っていただきます。月1回の商品提案会議に出席していただき、ご自身の考えた料理をお店の新メニューとして提案が出来ます！【募集背景】業態の増加に伴う増員

【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の製造・生産管理領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景からますます製造・生産管理領域における業務は増加することが想定されており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【職務内容】■『焼肉きんぐ』『寿司しゃぶしゃぶ　ゆず庵』で使用する液体調味料の製造・製造ラインの運営、機械操作・原材料の管理、在庫管理・製品の検査、品質保証・衛生管理及び自己検査・アルバイト、パートの人財教育■具体的な業務例・生産スケジュール作成、生産調整、入出荷管理、生産帳票の管理　　・アルバイトパートのマネジメント・食品衛生教育・労働安全教育・マニュアル作成　　　　　　　　　　　　・機械操作管理、現場改善業務、メンテナンス計画作成・実行【同社で働く魅力】■業界トップブランドでのキャリア形成・「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」など、各業態でトップクラスのシェアを持つブランドを展開しています。・ 成長産業（外食）の中でも確固たるポジションで経験を積むことができます。■多様なキャリアパスと新業態開発への挑戦機会・新ブランド創出や海外展開が加速しており、商品開発・マーケティング・事業企画など幅広い職種で活躍できます。・中途入社でも、成果次第で新業態やプロジェクトの責任者を任されるチャンスにあふれています。■人財育成を重視した企業文化・「理念型人財育成」「D&I推進」に積極的。女性管理職や外国籍社員の登用も進めています。・研修制度・自己表現を尊重するカルチャーがあり、中途でも早期に組織に溶け込める環境です。■グローバル展開に携われるチャンス・中国・ASEAN・米国など海外出店を拡大中です。・語学や異文化マネジメントを活かして、海外事業の立ち上げに参画できます。■安定した経営基盤と挑戦できる風土・8期連続増配、自己資本比率54%超と財務基盤が安定しています。・安定性の上で、新業態開発やDX・ESGといった挑戦を後押しする社風です。

【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の製造・生産管理領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景からますます製造・生産管理領域における業務は増加することが想定されており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【職務内容】■『丸源ラーメン』『焼肉きんぐ』で使用する麺の製造・製造ラインの運営、機械操作・原材料の管理、在庫管理・製品の検査、品質保証・衛生管理及び自己検査・アルバイト、パートの人財教育　■具体的な業務例・生産スケジュール作成、生産調整、入出荷管理、生産帳票の管理　　・アルバイトパートのマネジメント・食品衛生教育・労働安全教育・マニュアル作成　　　　　　　　　　　　・機械操作管理、現場改善業務、メンテナンス計画作成・実行【同社で働く魅力】■業界トップブランドでのキャリア形成・「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」など、各業態でトップクラスのシェアを持つブランドを展開しています。・ 成長産業（外食）の中でも確固たるポジションで経験を積むことができます。■多様なキャリアパスと新業態開発への挑戦機会・新ブランド創出や海外展開が加速しており、商品開発・マーケティング・事業企画など幅広い職種で活躍できます。・中途入社でも、成果次第で新業態やプロジェクトの責任者を任されるチャンスにあふれています。■人財育成を重視した企業文化・「理念型人財育成」「D&I推進」に積極的。女性管理職や外国籍社員の登用も進めています。・研修制度・自己表現を尊重するカルチャーがあり、中途でも早期に組織に溶け込める環境です。■グローバル展開に携われるチャンス・中国・ASEAN・米国など海外出店を拡大中です。・語学や異文化マネジメントを活かして、海外事業の立ち上げに参画できます。■安定した経営基盤と挑戦できる風土・8期連続増配、自己資本比率54%超と財務基盤が安定しています。・安定性の上で、新業態開発やDX・ESGといった挑戦を後押しする社風です。

【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の製造・生産管理領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景からますます製造・生産管理領域における業務は増加することが想定されており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【職務内容】■『焼肉きんぐ』『寿司しゃぶしゃぶ　ゆず庵』で使用する液体調味料の製造・製造ラインの運営、機械操作・原材料の管理、在庫管理・製品の検査、品質保証・衛生管理及び自己検査・アルバイト、パートの人財教育　■具体的な業務例・生産スケジュール作成、生産調整、入出荷管理、生産帳票の管理　　・アルバイトパートのマネジメント・食品衛生教育・労働安全教育・マニュアル作成　　　　　　　　　　　　・機械操作管理、現場改善業務、メンテナンス計画作成・実行【同社で働く魅力】■業界トップブランドでのキャリア形成・「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」など、各業態でトップクラスのシェアを持つブランドを展開しています。・ 成長産業（外食）の中でも確固たるポジションで経験を積むことができます。■多様なキャリアパスと新業態開発への挑戦機会・新ブランド創出や海外展開が加速しており、商品開発・マーケティング・事業企画など幅広い職種で活躍できます。・中途入社でも、成果次第で新業態やプロジェクトの責任者を任されるチャンスにあふれています。■人財育成を重視した企業文化・「理念型人財育成」「D&I推進」に積極的。女性管理職や外国籍社員の登用も進めています。・研修制度・自己表現を尊重するカルチャーがあり、中途でも早期に組織に溶け込める環境です。■グローバル展開に携われるチャンス・中国・ASEAN・米国など海外出店を拡大中です。・語学や異文化マネジメントを活かして、海外事業の立ち上げに参画できます。■安定した経営基盤と挑戦できる風土・8期連続増配、自己資本比率54%超と財務基盤が安定しています。・安定性の上で、新業態開発やDX・ESGといった挑戦を後押しする社風です。

【期待する役割】同社における食品工場【製麺】の商品開発領域の業務をお任せします。同社では国内拠点と並行して海外展開も進めており、国内外合わせて年間100店舗以上の出店を継続してます。今後は主力ブランドの深化（焼肉・ラーメン・ゆず庵）、新業態店新事業開発（カフェ・とんかつ・中華など）、海外事業の拡大（中国・ASEAN・米国での多店舗展開）も見据えており、長期的には「業態開発型リーディングカンパニー」の実現を目指しています。こうした背景からますます商品開発領域における業務は増加することが想定されており、この領域において事業戦略に沿った業務を遂行していただくことを期待します。【職務内容】物語コーポレーションが展開する「丸源ラーメン」や「焼肉きんぐ」などのブランドで提供される麺類の商品開発をお任せします。具体的には、市場のトレンドや顧客のニーズを分析し、新しい麺の企画・開発から試作、製造ラインへの導入までの一連の業務を担当していただきます。既存メニューの品質向上やコストダウンに向けた改良も重要なミッションです。また、製造を委託している工場での製品の品質維持も同様に重要なミッションとなっております。【同社で働く魅力】■業界トップブランドでのキャリア形成・「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」「ゆず庵」など、各業態でトップクラスのシェアを持つブランドを展開しています。・ 成長産業（外食）の中でも確固たるポジションで経験を積むことができます。■多様なキャリアパスと新業態開発への挑戦機会・新ブランド創出や海外展開が加速しており、商品開発・マーケティング・事業企画など幅広い職種で活躍できます。・中途入社でも、成果次第で新業態やプロジェクトの責任者を任されるチャンスにあふれています。■人財育成を重視した企業文化・「理念型人財育成」「D&I推進」に積極的。女性管理職や外国籍社員の登用も進めています。・研修制度・自己表現を尊重するカルチャーがあり、中途でも早期に組織に溶け込める環境です。■グローバル展開に携われるチャンス・中国・ASEAN・米国など海外出店を拡大中です。・語学や異文化マネジメントを活かして、海外事業の立ち上げに参画できます。■安定した経営基盤と挑戦できる風土・8期連続増配、自己資本比率54%超と財務基盤が安定しています。・安定性の上で、新業態開発やDX・ESGといった挑戦を後押しする社風です。