レストラン・フード

※急募※商品開発:マネージャー【小売事業】

【募集背景】
同社の小売り事業の商品開発力強化を目的とし、専門知識、経験のある方を広く応募いたします。ホテル等の勤務経験があるシェフとコミットし小売り事業において今までにないおいしい商品を開発することでグループ小売り事業の商品力を飛躍的にアップさせることを目指しております。

【職務詳細】
小売り事業で販売するチルド商品の商品開発を担当いただきます。
同社外食部門のシェフと共に流通系の新商品を開発いただき、製造部門への味落とし込み（マスプロダクト）、店舗販売までの味と品質に責任を負う業務です。
※最も近いのがOEMを自社内製化イメージでございます。
もちろん他社様のお力を借りてOEM受注工場へ製品の落とし込み等に行っていただくこともございます。
出張は新しい食材を弊社バイヤー担当と確認しに行くことを想定しています。