株式会社西松ホテルマネジメント

【ホテルJALシティ富山】調理スタッフ/転勤無/福利厚生◎

【期待する役割】
ホテルJALシティ富山内の多彩な料理を提供するオールデイダイニング「Cafe Contrail」にて、調理をお任せします。
＜具体的には＞
モーニング（ブッフェ）・ランチ・ディナータイムにおいて、仕込作業から各種メニューの調理、盛り付け、キッチン内での業務全般をお任せします。レストランにはライブキッチンもあり、実演調理していただく場合もございます。
＜提供しているメニュー＞
富山づくしのモーニングブッフェ、ハンバーグや日替わりパスタなどのランチ、富山の食材と洋食料理の技巧を組み合わせたオリジナリティ溢れるディナーなど、富山の食材を使用し、和洋を織り交ぜたお料理を提供しています。
季節によって、テーマに沿った料理を提供するイベントも開催しており、様々な手法で食を通してお客様に楽しんでいただいております。

【当ポジションについて/魅力】
入社後は研修とOJTにて業務を身につけていただきます。決まった研修期間は設けず、一人ひとりの習熟度に合わせてサポートしていきます。
また、カジュアルかつお洒落な雰囲気の中、メニューの考案やイベントの企画にも携わっていただけます。転勤はございません。

【組織構成】
調理スタッフ5名
★料理長はホテルオークラで修行を積んだ一流シェフです！★
全体で男女比は1:1程度、20代～50代の幅広い方が活躍しています。

【企業の業務概要/魅力】
富山駅から徒歩3分と好立地な「ホテルＪＡＬシティ富山」。ビジネスやイベントへのお出かけはもちろん、富山のグルメや観光を堪能する旅行にも最適です。
＜ホテルＪＡＬシティの魅力＞
「Smart simplicity」をコンセプトに高機能なサービスをコンパクトに凝縮したスマートでスタイリッシュなシティホテルです。お客様に安心で快適な旅のサポートをするため、上質なサービスとおもてなしを提供しています。

【募集背景】
欠員補充のための募集です。

「ホテルJALシティ富山」は、JR富山駅から徒歩3分とビジネス・レジャーの拠点として、2022年3月に開業いたしました。富山市は、日本海側における屈指の工業都市として知られ、これに加え、自然ゆたかな富山湾の恵みをはじめとする観光資源があり、2015年に北陸新幹線が開通したことにより、アクセスが容易になり、ビジネスおよびレジャーともに、市内宿泊者数の増加が見込まれる地域です。ホテルの平均客室面積25㎡（ツイン26～31㎡、ダブル21㎡）、総客室数は252室。オールデイダイニング、バー、ライブラリーなどを備えた宿泊主体型のホテルを予定しています。ホテルJALシティのブランドコンセプト「Smart　simplicity （最先端のシンプリシティ）」に基づいて、デジタルデバイスを用いることでスマート＆シンプルな滞在を実現し、限られた時間を有意義に過ごしたいというお客様のニーズにお応えしてまいります。