株式会社獺祭

酒蔵の設備保全(給排水処理等)　転勤無／高級酒「獺祭」蔵元

【職務内容】
酒造施設の「設備管理」「給排水処理」「汚泥処理」を中心とした設備保全業務を担当頂きます。仕事上重い物を持つこともあり、ある程度の体力が必要。

■設備管理：空調などの設備の点検・メンテナンス
　（維持管理業務、異常発生時の対応、定期点検の手配、修理対応の窓口）
■給排水処理：清酒製造時に発生する排水を浄化する施設の運転管理
　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、制御機器の整備、機器の交換）
■汚泥処理:排水処理施設で発生した汚泥を脱水する施設の運転管理
　（維持管理業務、運転記録の記帳、薬品の補充・発注、汚泥処理の手配）
■その他

【組織構成】
設備管理チーム 4名 平均38歳

【魅力】
■おいしい日本酒を世界へ…成長を続ける「獺祭」
日本酒業界は 1973 年をピークに売上げが 4 分の１まで減少しています。その状況で、旭酒造は、1990 年に「獺祭」を発売してから成長を続け、2025 年度には213億円という過去最高の売上げを達成しました。それはただひたすら「おいしさ」にこだわった酒を造り続けているからにほかなりません。

私たちが造るのは山田錦という酒米を使った純米大吟醸のみです。味、香り、ブランドイメージ、全てにおいて、「獺祭」らしさにこだわりを持ち続けてきました。それが広く受け入れられ、世界中の晩餐会や華やかなパーティなどでも提供されています。売上の半分以上は海外輸出です。
【社風・風土】
■蔵人は、「酒造りは面白い」と言う
現在、酒造りに関わる蔵人は日本で最も多い約210名となりました。また平均年齢は32歳と若く、それぞれのポジションで責任をもって酒造りに取り組んでいます。仕込んだ酒は、発酵する過程で日々変化しています。部門を超えて状況を共有し、次にどうするかと意見を交わし、実行する毎日。大変なことはあっても完成した時の達成感はたまりません。「おいしい酒を造る」、という目的があるから、先輩後輩関係なく一緒に造る仲間として、あるいは経営陣にも直接思いを伝えられるのです。美しい自然に囲まれた山の中の本社蔵で、酒造りに打ち込む毎日は「面白い」のです。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
いずれか必須
■給排水処理のご経験
■電気設備の維持管理、メンテナンスの経験（目安：1年以上）
■フォークリフト運転技能講習（フォークリフト運転者）



【歓迎要件】
▼浄化槽技術管理者
▼下水道管理技術認定　▼下水道技術検定１種
▼下水道技術検定２種　▼下水道技術検定３種
▼公害防止管理者水質関係第1種公害防止管理者
▼公害防止管理者水質関係第2種公害防止管理者
▼公害防止管理者水質関係第3種公害防止管理者
▼公害防止管理者水質関係第4種公害防止管理者
▼第二種電気工事士