ベル食品株式会社

【札幌】品質管理（係長候補／プレイングマネージャー）

ジンギスカンのタレやレトルト食品を始めとする生産工場にて、品質管理業務をお任せします。
当社の品質管理は、製品のみにとどまらず工場の製造工程や衛生的な環境の維持管理など、工場全体を巻き込んだ働き方を行っています。
そのため品質管理のスキルはもちろん、周りを巻き込み裁量の大きな仕事のもとで、今まで培ってきたスキルを最大限発揮できます。

■業務内容：
・調味料、レトルト食品等の品質管理、検査分析
・使用原材料の安全性の確認、製造工程（殺菌工程含む）の確認
・製品検査（一般分析、栄養分析、液クロ／ガスクロを使用した分析など）
・衛生検査（製品の微生物検査、工場の衛生環境モニタリング）
・アレルゲン検査
・クレーム分析／対策
・食品安全システムマネジメントの維持管理
・製造工程の管理
・原料水、工場排水管理
・メンバー、パートの方のマネジメント業務（４名程度）

【ポジションの魅力】
◎現場の声が採用されやすい風土
品質向上や業務改善の提案が届きやすく、若手社員の提案で検査データ管理を「手書き」から「PC管理」へ変更した実績もあります。
年次に関わらず、自らのアイデアを形にできる環境です。

◎開発部門と連携した研究にも携われる
品質管理業務だけでなく、「どうすれば微生物の増殖を抑えられるか」といった研究や検証にも携わります。
開発部門と連携し、商品設計段階から品質向上に貢献できます。

◎専門性を高め続けられる環境
ISO22000やHACCP、微生物関連の研修・勉強会など学びの機会が豊富です。
食品微生物検査技師などの資格取得も目指せます。

◎穏やかな社風で長く活躍できる
品質管理部門には穏やかで協力的な社員が多く、相談しやすい雰囲気があります。
働きやすい環境のもと、腰を据えて専門性を高められます。

【組織構成】
配属先は部長１名、係長１名、メンバー・パート４名となり、20～50代の幅広い年代が活躍中です。
風通しがよくフラットな現場では、年次や性別問わず交流が盛んです。チームが一丸となって、よりこだわりを持った製品を作っています。

北海道の総合調味料メーカーとして、ジンギスカンのたれや、ラーメンスープ華味等のロングセラー、ベストセラーを次々と発売し、道産食材加工品も開発しています。
「成吉思汗たれ」は、北海道民の冷蔵庫には必ず一つは入っていると言われるほど、地元に根付いている企業です。
「全従業員の物心両面の幸福を追求すると同時に、職業を通じて自分達の住んでいる地域社会に貢献しよう」と経営理念においています。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
以下のいずれかに当てはまる方
・食品業界での品質管理・品質保証の経験
・微生物検査、理化学検査、製品検査のいずれかの経験
・HACCPなど食品衛生管理に関する知識
加えて、
・メンバー指導／マネジメント経験または今後マネジメントへの挑戦意欲のある方

【歓迎要件】
・お客様からのクレーム対応経験
・不具合発生時の原因分析および再発防止策の立案経験
・ISO22000、FSSC22000など食品安全マネジメントシステムの運用経験
・工場監査または衛生監査の経験