食品・飲料メーカーの事業部長(候補含む)の転職・求人情報

同社が手掛ける新規事業の責任者候補として以下の業務をお任せします。■事業全体の戦略立案、実行・管理■販促企画とバックオフィスの業務＆人材マネジメント■事業全体の収支管理（売上・利益の最大化）【募集背景】中期事業戦略を早期に実現させる為【入社後】まずは代表と並走して既存事業の管理に携わりながら、同社の基本的な価値観をキャッチアップして頂きます。その後、事業の立案からマネジメントまでをお任せしていく予定です。【魅力】独学でマーケティングを身に着け、100 億規模の事業を創出した代表の直下で、幅広い経営スキルを習得可能！スピーディなキャリアアップを実現したい方、20~30 代で経営に挑戦したい方に最適です。【配属先】経営企画部 新規事業開発課（代表直下の新設ポジション）【代表インタビュー】https://www.herb-kenko.com/company-blog/7362/

■募集背景2027年の新工場稼働を契機に、現在7,000万円規模の事業を2028年には3.6億円規模、2031年には30億円規模まで成長させる計画です。この急成長を支えるため、製造統括部長として新工場の立ち上げから商品開発・量産体制の統括までを牽引できる経験豊富なリーダーを募集します。商品企画・商品開発は事業グロースの鍵であり、クロスファンクションを通じて戦略実行をリードできる方が求められます。工場長と連携しながら、製造部門の中長期戦略、新工場立ち上げ、商品開発との連携を担う、製造の統括責任者ポジションです。【業務内容】＜製造管理＞・工場全体の生産計画立案・進捗管理・生産ラインの稼働率・効率・コスト管理・品質管理(QC/QA)と安全衛生管理・原材料調達や在庫管理の最適化・設備メンテナンスや更新計画の管理＜新工場立ち上げ関連＞・来冬稼働予定の新工場(プラントベース食品・ファンクショナルビバレッジ)準備・生産ライン設計・設備導入・スタッフ教育・試作～量産までの立ち上げプロセス統括・立ち上げスケジュールとコスト管理＜商品開発・企画連携＞・商品開発チームとの協働(プロダクトアウト×マーケットイン)・新商品試作の量産化・製造適性評価・製造条件や原料変更の影響分析・商品戦略へのフィードバック＜クロスファンクションの推進＞・開発、購買、マーケティング、営業など複数部門との横断調整・工場側からの商品・生産視点で意思決定サポート・部門間の調整による問題解決・リスク管理＜組織・人材管理＞・製造部門スタッフの育成・評価・配置・チームのモチベーション向上・現場改善の推進・将来的な生産能力拡張や組織体制計画大泉工場の製造統括部長は単なる工場長ではなく、「新工場立ち上げを成功させ、製造と商品開発をつなぎ、複数部門を横断して成長戦略を実行する人」■この仕事の魅力●事業成長の中核に関われる・現在7,000万規模の事業を、3.5億円→2031年に30億円に成長させる計画を実現するキーポジション・商品企画・開発がグロースの鍵であり、製造統括部長が戦略と実行をつなぐ役割・単なる「工場運営」ではなく、事業成長を直接牽引できる●新工場立ち上げというチャレンジ・来冬稼働予定の新工場をゼロから立ち上げる経験・プラントベース食品やファンクショナルビバレッジの量産体制を構築・設備導入・ライン設計・スタッフ教育・試作→量産化まで幅広く担当・立ち上げ経験はキャリアの大きな武器になる●クロスファンクションで多部門と協働・商品開発、営業、マーケティング、購買など多部門との調整・意思決定に関わる・製造だけでなく、商品企画・開発にも影響を与える・事業全体の視点で意思決定できる経験が得られる●経験と統括力を活かせる・工場運営・量産管理・品質管理・人材育成などの経験をフルに活かせる・組織を統括し、チームを成長させるリーダーシップを発揮できる・意思決定権と裁量が大きく、結果が事業成長に直結するポジション●高い成長環境・キャリアインパクト・急成長中の事業(7,000万→30億)を推進するため、非常にダイナミックな環境・新規事業立ち上げ経験＋商品開発連携経験を兼ね備えたリーダーとして、キャリア上の市場価値が高い・若手経営層(社長44歳、取締役40歳)と直接連携できる。

■募集背景大泉工場は、自社の強みである発酵・プラントベース・環境配慮といった持続可能な食思想が、より高く評価される海外市場への展開を目指しています。日本品質やストーリー性を付加価値とし、人口減少が進む国内リスクの分散と売上成長を狙う取り組みです。本募集では、海外展開を即座に事業化するのではなく、まずはプロジェクトとして市場やパートナーを設計し、受容性を検証して事業化の可否を判断する役割を担います。単なる拡大ではなく、検証結果次第では見送りや再設計も視野に入れた「正しい経営判断」を重視。経営陣に近い立場で、海外市場における自社価値の可能性を精査・牽引できる人材を求めています。■業務内容本ポジションは、短期的な売上拡大を目的とした海外営業ではなく、海外市場における事業・ブランドの立ち上げ設計を担う役割です。「売る人」ではなく「海外でどう存在するかを決める人」です。1.海外事業戦略・市場設計・海外展開における重点国・地域の選定・各市場における参入シナリオの設計(B2B／B2C／パートナー型など)・発酵・サステナブル文脈を踏まえた市場仮説の構築・検証・中長期視点での海外事業ロードマップ策定2.海外パートナー開拓・アライアンス構築・価値観・思想を共有できる海外パートナーのリサーチ・選定・現地企業・卸・飲食・ブランド等との関係構築・共同開発・業務提携・テスト導入の企画・実行・条件交渉・契約設計(売上よりも文脈整合性を重視)3.ブランド・思想の海外向け翻訳・大泉工場の発酵技術・工場背景・思想の言語化・海外市場向けのブランドストーリー・メッセージ設計・商品・事業が「どう理解されるか」の設計と調整・海外向け資料・プレゼンテーションの企画・監修4.工場・製造・社内連携・製造・開発チームとの密な連携・発酵プロセスや技術的強みの理解・整理・海外要件と製造現場の橋渡し・商品仕様・供給体制に関する検討5.初期フェーズの実行・検証・展示会・イベント2.ブランド別グロース戦略の具体設計・_SHIP KOMBUCHA　卸・業務用・海外展開を含めた拡張戦略　ブランド価値を毀損しないスケール設計・planet rolls(D2C)　LTV最大化モデルの確立(CRM／サブスク)　D2Cで検証した勝ち筋の横展開・GREENLIT／その他食品　チャネル適合性を見極めた展開　SKU・価格帯の最適化3.営業・販売モデルの高度化・卸／小売／D2C／業務用のチャネルミックス最適化・単なる拡販ではなく、　　粗利構造　　オペレーション負荷を踏まえた戦略設計・価格戦略・契約条件・商流設計の標準化4.新ブランド・新事業の立ち上げ責任・市場機会の特定→仮説検証→スケール判断・初期GTM(Go-To-Market)戦略設計・外部パートナーとの共同開発・OEM・アライアンス推進・「当たったら伸ばせる」組織・仕組みづくり5.アライアンス・外部連携による非連続成長・小売・外食・メーカー・海外パートナーとの戦略提携・単発コラボではなく中長期売上に寄与する関係構築・ブランド価値と売上拡張を両立する提携設計6.組織設計・人材マネジメント・営業・事業グロース組織の設計・マネージャー／リーダー層の育成・属人化しないKPI設計・運用・100億規模に耐えうる組織基盤構築7.経営連携・意思決定・経営陣への定期レポーティング・投資判断(人材・マーケ・設備)への関与・中長期戦略と短期成果のバランス調整■この仕事の魅力・どの国・パートナー・文脈で届けるか等、「売る前」の戦略をゼロから設計可能・伸ばすことだけでなく、事業化の可否を見極める判断自体が成果となる希少な環境・自社の工場・発酵技術・サステナブル思想を深く理解し海外へ正しく翻訳する役割・少人数体制のため裁量が大きく、自身の意思決定が会社の未来に直結・現場実行にとどまらず、経営陣へ判断材料を提示し伴走する「経営に近い」ポジション

■募集背景2027年1月に「領家2丁目工場」が本格稼働予定で、既存のKOMBUCHAに加え、新たな「機能性飲料(ナチュラルエナジードリンク)」の開発や、東南アジアを中心としたグローバル展開を目指し、Functional Beverageをはじめとする飲料関連の新規事業立ち上げのため■業務内容①発酵・機能性飲料の研究開発・新商品の企画・研究開発・発酵技術を活用した商品設計・原料・素材の探索・評価・試作品開発・官能評価・機能性飲料の研究②製造プロセスの構築・発酵条件の最適化・温度・pH・糖度など管理基準の設計・製造工程の標準化・マニュアル整備・品質安定化・生産性向上・ラボから工場へのスケールアップ③生産能力向上・工数改善・歩留まり改善・ボトルネック分析・データ分析による改善提案④ブルワリー運営・製造チームのリード・生産計画の立案・メンバー育成・多能工化の推進・品質・生産性向上■この仕事の魅力1.自分の成果が形になり、市場に並ぶ┗開発した商品がコンビニ・スーパー・自販機に並び、多くの人に手に取ってもらえる。┗消費者の生活に密着しているため、反応が直接見えやすい。┗自分のアイデアが「流行」や「定番商品」となる可能性もある。2.幅広い知識を活かせる┗食品化学・栄養学・微生物学などの科学的知識を応用。┗官能評価（味・香り）や感性を重視する場面も多く、理系と感覚の両方を使える。┗機能性表示食品や健康飲料の開発では、医薬・栄養の知見も役立つ。3.社会的ニーズに直結した研究┗健康志向、サステナビリティ、低糖質・低カロリー、環境対応パッケージなど、社会課題に直結。┗消費者のライフスタイルや健康意識の変化を先取りして商品をつくれる。4.チームワークとプロジェクト推進┗マーケティング、営業、生産技術、品質保証などと連携して商品化を進める。┗研究だけでなく「事業づくり」に参加できる面白さがある。5.グローバルに活躍できる┗飲料は世界的市場。海外展開を見据えた開発や、各国の嗜好に合わせたレシピ開発も。┗海外拠点との共同研究や、国際的な食品規制対応に携わる機会もある。6.ヒット商品を生み出す達成感┗市場競争が激しい分、成功すれば大きなインパクト。┗自分の関わった商品が「ロングセラー」や「社会現象」になる可能性もある。科学的探究心を満たしつつ、消費者に直接届く製品をつくれる社会や市場を動かす可能性があるという「研究」と「ものづくり」「マーケット」の全てに関われる、やりがいの大きい仕事です。

同社は通販事業に加えて、ドラックストアやバラエティショップ等に商品を卸しています。自社ブランド（健康食品・化粧品）を卸事業の責任者として、通販との相乗効果を最大化する戦略を立案し実現して頂きます。[具体的には] ■大手ドラッグストアなどの店舗販売ルートにて、直販との相乗効果を最大化する戦略の立案、売上拡大の推進■ドラッグストアやバラエティショップなどに卸している主要卸店及び主要販売店の本部商談■市場分析や競合分析によるマーケティング施策やプロモーション戦略の企画立案、具現化、実行管理◎事業の次フェーズへの成長を見据えた戦略的な採用です。◎ご活躍次第で新規事業責任者等に挑戦できるポジションです！ 【配属先】国内卸企画部※転勤無/出張 月に1回程度有【社風】■積極的なコミュニケーションと迅速な意思決定が行われる社風です■明確な評価体系で結果とプロセスの両面を評価いたします■大きな裁量をもって業務に取り組んでいただくことができます

■募集背景3年で売上高を現在の15倍にするため。2024年2月に、スタートアップ企業でEC事業の立ち上げからグロースまで執行役員として実行してきた取締役を迎えて、会社のスピード感が一気に上がりました。オーガニック、プラントベースというグローバルニッチなプロダクトを日本のスタンダードにして変えていく事業のビジネスモデル確立に向けて、上流ポジションから採用を進めてきています。今後はブランド開発、EC事業の強化、食×デジタル×サステナブルのデジタルプラットフォーム構築、海外出店など、組織や事業を拡大するフェーズになるため、営業販売戦略を立てて執行する営業・販売統括責任者を求めています。【具体的には】1.100億円達成に向けた全体成長シナリオ設計・2031年から逆算した年次売上計画　ブランド別・チャネル別売上構成の設計・既存ブランドのスケール戦略と新ブランド創出による非連続成長の組み合わせ設計・各事業の「伸ばす／畳む／次に投資する」判断2.ブランド別グロース戦略の具体設計・_SHIP KOMBUCHA　卸・業務用・海外展開を含めた拡張戦略　ブランド価値を毀損しないスケール設計・planet rolls(D2C)　LTV最大化モデルの確立(CRM／サブスク)　D2Cで検証した勝ち筋の横展開・GREENLIT／その他食品　チャネル適合性を見極めた展開　SKU・価格帯の最適化3.営業・販売モデルの高度化・卸／小売／D2C／業務用のチャネルミックス最適化・単なる拡販ではなく、　　粗利構造　　オペレーション負荷を踏まえた戦略設計・価格戦略・契約条件・商流設計の標準化4.新ブランド・新事業の立ち上げ責任・市場機会の特定→仮説検証→スケール判断・初期GTM(Go-To-Market)戦略設計・外部パートナーとの共同開発・OEM・アライアンス推進・「当たったら伸ばせる」組織・仕組みづくり5.アライアンス・外部連携による非連続成長・小売・外食・メーカー・海外パートナーとの戦略提携・単発コラボではなく中長期売上に寄与する関係構築・ブランド価値と売上拡張を両立する提携設計6.組織設計・人材マネジメント・営業・事業グロース組織の設計・マネージャー／リーダー層の育成・属人化しないKPI設計・運用・100億規模に耐えうる組織基盤構築7.経営連携・意思決定・経営陣への定期レポーティング・投資判断(人材・マーケ・設備)への関与・中長期戦略と短期成果のバランス調整■このポジションの本質「営業トップ」ではなく事業を100億スケールさせる“設計者兼実行者”として売れる状態を作り、それを再現可能なモデルに落とす経営と現場の間で重要なハブになります。■この仕事の魅力複数ブランドのポートフォリオ設計からD2C起点での事業拡張までを担い、100億円規模へのグロースを牽引するポジションです。ブランドの思想や世界観を守りながら粗利・LTVを踏まえた意思決定を行い、再現性のある成長仕組みを構築します。経営陣とダイレクトに連携し、「売る側」から「事業を設計し創る側」として、数字とブランドの両立に挑むハイレイヤーな環境で長期的に成長に貢献できます。

■募集背景大泉工場は今、会社として大きな転換点に立っています。オーガニック・プラントベースを軸に、食品・飲料、直営店舗、EC、デジタルと事業が広がり、次は「海外展開」という新しいステージを本格的に見据えています。事業も組織も急速に拡大する中で、「何に集中し、どこに投資し、どの順番で成長するのか」その判断の質が、会社の未来を大きく左右するフェーズに入りました。そこで今回、経営チーム直下で、戦略と数字の両面から意思決定を支え、経営を前に進める経営企画ポジションを新たに募集します。まだ完成された会社ではありません。だからこそ、経営のど真ん中に入り、会社が成長していくプロセスそのものを一緒につくっていける方を求めています。■業務内容◎中長期の経営の方向性検討・ビジョン・事業領域の設定(再設定)・中期経営計画の策定・組織構造の見直し・拠点再編・資本政策・配当政策見直し、IR推進・強化・組織風土・文化の改善・改革◎定例業務・中期経営計画の進捗管理・単年度予算の編成・単年度予算の進捗管理・グループ会社の管理・取締役会・経営会議等の会議体事務局◎特命業務・経営トップ直轄の特命プロジェクト推進・新規事業推進・M＆A戦略・提携戦略推進・事業継承、後継者選定◎その他環境変化対応・技術推進に基づくメガトレンド業務の自動化・効率化、次世代素材、次世代通信、次世代情報インフラ、次世代モビリティ、フードテック、先進医療、次世代農業、フィンテック、ITセキュリティ　など・新しい仕組みに基づくメガトレンド人的資本経営、パーパス経営、ESG・サステナビリティ経営、モノ・資産のシェア・活用、次世代マーケティング　など・政策や社会的価値観の変化に基づくメガトレンド温室効果ガス削減、資源の循環・ロス削減、アクティビスト対応、ガバナンス強化、人権尊重・ダイバーシティ　など■この仕事の魅力経営直下で事業ポートフォリオの設計から意思決定まで関わり、会社の成長戦略を牽引するポジションです。食品・EC・海外など多角的な事業を俯瞰して優先順位を見極め、経営の理想と現場の課題をつなぐハブとして機能します。ゼロからの海外展開の初期設計や、オーガニック・プラントベースといった世界的な成長市場を事業として成立させる戦略立案を担当。「経営の結果」に最も近い場所で、分析や提案が会社の意思決定に直結するダイナミズムを実感できます。単なる計画策定にとどまらず、経営視点での全体最適を追求しながらグローバルスケールの事業創造に挑める点が魅力です。

■募集背景2027年に新工場稼働し、現在:7,000万円規模→2028年:3.6億円→2031年:30億円規模の急成長を支えるため、製造統括部長を中心に商品開発・量産体制の立ち上げが必要になります。これを実現するためにはこれまでの事業別組織では、効率性とコストの観点で非効率になりやすいことから、機能別組織への移行を進めています。ただ、ブランドへの熱量が薄れるリスクが新たな課題として出るため、新工場・機能別組織移行という大規模変革の中で、「ブランド単位の熱量を落とさない体制づくり」が最重要課題。そのためにブランドリーダー設置は課題解決のキードライバーになります。つまり、ブランド単位での熱量維持・ブランド価値向上のため、各ブランドに専任ブランドリーダーを配置します。ブランドの方向性を牽引し、自ら考え、行動できる方を求めています。【具体的には】・担当ブランドの戦略立案・推進(売上・認知・ブランド価値向上)・チームのメンバー管理・育成・商品企画、販促施策、パッケージデザインなどへの承認・指示・社内各部門(製造・営業・マーケティング)および外部パートナーとの調整・ブランドKPI(売上・認知度・顧客ロイヤルティ)の管理・改善策立案・ブランド熱量の維持・向上施策の企画・実行■ワークスタイル働く場所:1週間のうち川口本社と東京オフィス(南青山)の半々くらいです。出張はほぼありません。働き方:基本は出社ですが直行直帰可能コミュニケーションツール:Slack■この仕事の魅力1.ブランドの“オーナー”として裁量を持てる・担当ブランドの戦略や方向性を決める立場にある・商品開発、販促、パッケージ、PRまで意思決定に関われる・自分のアイデアがブランド価値や売上に直結する魅力の例:「新商品のコンセプトを企画→社内承認→市場投入まで一貫して手掛けることができる」2.チームとブランドを同時に牽引できる・メンバーの育成や組織運営を通じて、部門全体の成果に貢献・ブランド戦略をチームに浸透させ、現場の士気も上げられる・部門リーダーとしての経験がキャリアの強みになる魅力の例:「若手社員にブランド理念を伝えながら、チームで成果を出す達成感が味わえる」3.ブランド愛と市場インパクトを両立できる・消費者や市場にブランドの価値を直接伝えられる・ブランド認知度や顧客のファン化に自分の戦略が反映される・ブランドの熱量を維持・向上させる責任感とやりがいがある魅力の例:「SNSキャンペーンや試食イベントで、消費者の反応をリアルタイムで感じられる」4.幅広い経験とスキルを身につけられる・戦略立案、KPI管理、販促企画、チームマネジメントなど幅広い業務・複数部門との調整や外部パートナー対応で交渉力・調整力が磨かれる・食品業界やブランド運営のプロフェッショナルとして成長できる5.機能別組織でも「ブランド魂」を維持できる・部門リーダーとしてブランドに熱量を注ぐことができる・組織の縦割りによる「熱量低下リスク」を自分の行動で防げる・ブランドを軸にした意思決定ができる、数少ないポジション

■募集背景大泉工場では、オーガニック・Plant-Basedプロダクトを軸に「_SHIP KOMBUCHA」「planet rolls」「Prema Organic FARM」などのブランドを展開し、昨対比200％の成長を続けています。今後は国内での販路拡大に加え、機能性飲料(Functional Beverage)やPlant-Based食品メーカーとして海外市場、特にアメリカへの展開も強化していく予定です。事業拡大とブランド数の増加に伴い、営業組織の体制強化が重要なフェーズに入りました。そこで今回、販路拡大をリードしながらブランド価値を広げていく営業リーダーを募集します。日本発のオーガニックKOMBUCHAやPlant-Basedフードを国内外へ広げ、次世代のフード＆ドリンク市場を切り拓くことがこのポジションのミッションです。営業活動だけでなく、イベントや商品企画などにも関わりながら、5年で30倍の事業成長を目指すプロジェクトの中心メンバーとして活躍していただきます。【具体的には】営業リーダーとして、大泉工場が展開するオーガニック・Plant-Basedブランド「_SHIP KOMBUCHA」「Planet Rolls」「GREENLIT KITCHEN」「Prema Organic FARM」および新ブランドの販路拡大を担い、5年で30倍の事業成長を目指します。小売店・飲食店への新規・既存営業（新規8：既存2）アタックリスト作成、商談、クロージングイベント・試飲会・キャンペーン・新商品の企画・運営TAPROOMの売上向上施策営業資料・見積書作成、請求処理、予実管理製造部門と連携した商品・販促企画営業メンバーのマネジメント・育成■この仕事・ポジションの魅力・急成長ブランドの事業拡大をリード「_SHIP KOMBUCHA」「Planet Rolls」など複数ブランドの販路拡大を担い、5年で30倍の成長を目指す事業の中心で活躍できます。国内拡大に加え、アメリカをはじめとした海外展開も進めています。・営業だけでは終わらない販路開拓だけでなく、イベント、商品企画、ブランドプロモーションまで幅広く携わります。自らの提案がブランドや事業の成長につながる、裁量の大きな環境です。・社会に新しい食文化を広げるオーガニック・Plant-Based・発酵食品を通じて、人にも地球にもやさしいライフスタイルを提案。サステナブルな未来づくりに貢献できます。■ワークスタイル東京・川口を拠点に営業（直行直帰可）出張ほぼなしMac / Windows選択可能Slack利用営業統括本部長、営業、営業事務など少数精鋭のチーム・働く場所:1週間のうち川口本社と営業(主に都内)・渋谷オフィスの半々くらいです。出張はほぼありません。・営業先:新規8:既存2既存は主に飲食店・グローサリーストアです。・働き方:基本は出社ですが直行直帰可能・販売店のグローサリーストアやイベントでの試飲会を積極的に行っています。(都内中心)

＜募集背景＞中国、アメリカに子会社がある他、北米、東南アジアなどに商品を輸出しており、今後ますますグローバル展開に力を入れていく同社にて、アメリカの海外事業を統括する海外事業責任者を募集しています。＜具体的な業務内容＞・海外新規顧客/販路開拓及びそれに係る商談　・新規商品の輸出及びそれに係る商談・海外市場把握および法令等調査・国内外競合他社の動向把握・海外拠点の売上管理・海外拠点の人材マネジメント＜駐在予定時期＞入社から約1年後目安国内勤務時：新潟本社にて国際部国際営業課に所属し、他部門との連携も深めていただきます。＜海外拠点について＞2007年：中華人民共和国上海市にて販売会社「波路梦（上海）商貿有限公司」を設立【規模】駐在員1名、現地営業スタッフ約40名2008年：「波路梦（長興）食品有限公司」でプチシリーズ6品の生産開始【規模】工場作業員約100名2011年：米国に「Bourbon Foods USA Corporation」を設立ワシントンD.C.に事務所開設【規模】駐在員1名、現地スタッフ数名

当社は、工場新設、事業拡大中につき、幹部候補となる新たなメンバーを募集します。食品業界での経験を活かし、当社とともに成長し、将来的にはリーダーとして活躍していただきます。経営的な視点から工場運営の管理やスタッフの指導・育成を担っていただきます。◎ 海外への販路拡大や新工場を設立◎ HACCP(衛生管理の国際的な手法)取得に向けた取り組み工場全体を把握し、生産設備の改良などを中心となって進めていただきたいと考えています※製造部・幹部候補■当社の製品は全国のお客様から喜びの声をいただいております■地域色を活かして開発したオーガニック製品の品質を守る仕事です■チームで喜びを分かち合える環境です■他業種からの転職者も多く、男女問わず馴染みやすい部署です※充実した福利厚生、安定した職場環境