レストラン・フード

【大阪】営業部長候補～約250年の歴史をもつ飲食店を展開～

【ミッション】
百貨店向け事業（お中元・お歳暮等）と通販事業（冷蔵、冷凍食品事業）に注力し、全国への販売拡販の強化を目指します。
現在レストラン部門が売り上げの大半を占める状況ですが、冷凍技術も向上し、遠方のお客様へも当社の味をお届けすることが可能になってきました。今後はますます通販部門の売り上げの割合をアップさせ、レストラン部門と両軸で事業拡大をしていきたいと考えています。
また生産工程や生産量の見直し・職人とのコミュニケーション等、組織マネジメントを通して課題の洗い出しと改善を行っていただきます。　

【職務内容】
■通販事業（冷蔵、冷凍食品事業）の拡充
■上記に伴う製造部門拡大のための戦略・企画・検討
■百貨店への営業・交渉・要望対応・折衝
（季節ごとに様々なメニュー作成依に対する対応）
（ギフトカタログの掲載などの営業活動をして頂きます）
■製造部門（百貨店や通販で販売する商品の製造）との連携・コントロール

【魅力】
老舗である”美々卯”というブランドを使ってマーケティングをして頂けます。

【組織構成（マネジメント対象）】
営業部門全体のマネジメントをお願いします・
通販事業、百貨店営業、お中元お歳暮の百貨店営業、デパ地下向け営業全般。
製造部門との連携も欠かせませんので、営業の一部門としてマネジメントをお願いします。
マネジメントしていただく範囲の数は約10名程度です。