株式会社リバティーフーズ

【茨城/常総市】※未経験歓迎※パン工場の品質管理/転勤無し

【期待する役割】
茨城県・福島県・栃木県の「セブン-イレブン」に並ぶパンを製造する同社にて、本社・茨城工場の品質管理業務を担当いただきます。
製造現場と連携しながら、商品の品質や工場内の衛生状態を確認し、安心・安全な商品をお客様へお届けすることが品質管理の役割です。
食品業界や品質管理の経験がない方も歓迎します。
入社後は先輩社員がOJT形式で業務をお教えしますので、担当業務を一つずつ覚えながら、段階的に仕事の幅を広げていただけます。

＜具体的には＞
・工場内の衛生管理、防虫管理
・工場で発見された異物や、お客様から寄せられた商品に関するお問い合わせの調査・確認
・調査結果に対する原因分析、製造工場へのフィードバック
・その他、製造現場への品質管理に関する情報共有・改善提案
・製造現場で使用する測定機器（温度計）の定期校正や、照度確認
・微生物検査の実施と記録
・業務の記録表や帳票の保管、管理
・食品安全マネジメントシステムの運用、更新審査に向けた準備やサポート業務
※入社後は先輩社員が業務を一つずつ丁寧にお教えしますので、未経験の方も安心してスタートできます。

【組織構成】
品質管理室には5名（男性2名、女性3名）が在籍しております。
工場の定期巡回や微生物検査、食品表示関連業務、商品規格書の作成・管理などを分担して担当しています。
なお、今回のポジションでは一般的な消費者からのクレーム対応を行うポジションではありません。

【本ポジションの魅力】
■ 未経験から食品工場の品質管理に挑戦できます
品質管理や食品業界での経験がない方も歓迎します。入社後はOJTを通じて、検査や衛生管理、異物等の調査など、品質管理に必要な知識や業務を一つずつ身につけていただけます。
■ 製造現場と関わりながら、商品の品質を守る仕事です
品質管理室で検査を行うだけではなく、異物等の調査結果を製造工場へフィードバックするなど、製造現場と連携しながら品質改善に取り組みます。
■ 多くのお客様に届く商品を支える仕事です
当社が製造するパンは、セブン-イレブンの店舗を通じて、多くのお客様に届けられています。自分たちの仕事が、毎日の「食」を支えていることを実感できる仕事です。
■ 品質管理室のメンバーがサポートします
品質管理室には5名が在籍しており、工場の定期巡回や微生物検査、表示の作成・確認、顧客対応など、それぞれが役割を分担して業務を行っています。分からないことは周囲に確認しながら仕事を進められる環境です。

品質管理室では、日々の衛生管理や各種記録の確認・管理を行っています。HACCPに基づいた衛生管理を全社で徹底し、1年毎に行われる外部の認証機関による食品安全マネジメントシステム（JFS-B規格）の定期審査等に向けた準備についても、各部門と連携して取り組んでいます。

【働き方】
※有給休暇の取得については、メンバー同士で相談・調整しながら、できる限り一人ひとりの希望を尊重しています。土日を含めた3連休など、まとまった休暇を取得することも可能です。

リバティーフーズはセブン-イレブンに、1日20万～25万個のオリジナルのパンを納めています。
茨城・栃木・福島県の地域食材の発掘、これを利用した商品開発にも積極的です。
セブン-イレブンには、様々なカテゴリーの商品が販売されていますが、特にデイリー商品と言われるおにぎり、お弁当、調理パン、めん類、惣菜などについてセブン-イレブン向け専用工場が全国に設置されて日々の製造、開発を担っています。
リバティーフーズは、常温の菓子パン、惣菜パン、ドーナツなどを２つの焼成工場である茨城工場と福島工場において製造・納品しているわけですが、その上流工程である冷凍生地の製造を担うのが冷生地工場です。本社/茨城工場の至近に立地し、２つの焼成工場と連携をとりながら新商品発売の準備、日々の製造を行っています。
セブン-イレブンには日々1,000名近いお客様が訪れています、我々の担当する1,500店舗だと150万名ものお客様が訪れていることになります。
全国でも屈指の品質と言われるパンを日々納品しています。冷生地工場でも他社では導入していない海外製装置メーカーと国内装置メーカーがコラボしたライン、また必要とあらばオリジナル設備・装置の開発も厭いません。実際に特許を取得している装置もございます。高品質なパンを製造する環境が特徴だと言えます。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
基本的なPC操作ができる方

【歓迎要件】
・食品業界での勤務経験をお持ちの方
・品質管理、品質保証などの業務経験をお持ちの方
・栄養士など食品・栄養に関する資格をお持ちの方