株式会社資さん

【北九州】資さんうどんの商品開発/課長候補※U・Iターン歓迎

■より多くのお客様に味わっていただくための新商品の開発を募集いたします。
【業務内容】
- 出汁やうどんの品質管理を行い、製品の味を一貫して維持するための基準を設定し、店舗での調理オペレーションを標準化します。
- チェーン店での調理オペレーション構築に向けて、現場スタッフとのコミュニケーションを密にし、効率的な調理プロセスを提案・実行します。
- 新商品の市場投入後は、顧客からのフィードバックを収集し、さらなる改善点を洗い出すための分析を行います。

【募集背景】
株式会社資さんでは、国内外への積極出店を行っており、より多くの国や地域で支持されるメニュー開発や味の調整が必要になってきています。
今後、年々拡大する出店に備え、商品開発体制の強化が急務であり、出汁やうどんに対して造詣が深く、和食業態における商品開発経験が豊富な人材を求めています。

【ポジションの魅力】
本ポジションは、専門知識を活かして商品の開発に直接携わる重要な役割です。
新商品の開発を通じて、資さんうどんのブランド価値を高め、効率的な店舗運営を実現することが期待されます。
また、将来的には商品開発のリーダーとして、チームを牽引する役割を担っていただくことも想定しています。
資さんうどんの味を共に守り、創り、ブラッシュアップしていく仲間をお待ちしています。

【北九州名物『資さんうどん』を展開しています】
■九州発祥の資さんうどん。創業者の「お客様を喜ばせたい」という思いを受け継ぎ、「幸せを一杯に。」の経営理念のもと「九州の資さん」から「日本の資さん」になるよう、日々成長を続けている会社です。
現在、九州全県から、日本全国まで94店舗展開。自社工場数は2拠点。

■資さんの工場では、年中無休で麺・カレー・あんこの製造を行っていて全店に配送をしています。また、資さんこだわりのだしは毎日店舗で一から作っています。

■そんな資さんうどんはあたたかい雰囲気漂う店内を元気な【お母さん】が切り盛りしています。資さんうどんはお客様にとっての第二の家でありたい。
働くスタッフは、お客様にとっての家族です。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
■外食チェーン商品開発、ホテルシェフまたは食品メーカーでの商品開発経験が5年以上ある方
■うどん業態または和食業態での商品開発経験がある方
■商品企画オーダーを受けて、1から食材や調味料を選択し、商品開発が行える方



【歓迎要件】
▼常にトライアンドエラーを繰り返し、改善行動が取れる方
▼食への強い探求心と好奇心をお持ちの方

【求める人物像】
・資さんのビジョン、目指すこと等の経営理念に共感できる方
・自ら課題解決に取り組む姿勢・行動力・調整力をお持ちの方
・社内外のステークホルダーと業務を円滑に進めるコミュニケーション力をお持ちの方