株式会社ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ　ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ

【大阪】商品企画課-調整担当 /スシロー・杉玉を運営！

【募集背景】
　事業の拡大に伴い、国内商品企画課が担う業務量も年々増加しています。現在はひとりのメンバーが業務を兼務して対応している状況もあり、今後の事業成長に向けて体制の強化が必要となっています。こうした背景から、業務負荷の適正化と兼務解消を図るため、新たにメンバーを増員し、より安定した運営体制を構築することを目的として採用を行います。

【部門の役割】
国内商品企画課は、各事業（あきんどスシロー・海外スシロー・F&LI・京樽）で使用する商品やキャンペーンメニューの決定から、店舗提供までの業務を部門間で調整する役割を担っています。 例えばあきんどスシローでは、毎月のキャンペーンを商品企画部・商品部・商品開発部・広告宣伝部・AS営業企画部が参加する販促会議で検討します。そこで商品部が提案するテーマやメニュー内容を事前にとりまとめるのが国内商品企画課の役割です。また、キャンペーン以外でも各事業からの商品のリクエストに対し、商品部の仕入れ状況や物流部門との調整を行い、販売に向けた準備を進める窓口として機能しています。現在は事業会社ごとにチームを組んで対応しています。

【業務内容】
●期間限定メニュー販売に向けた事業側の要望確認および内容整理
●商品部（仕入れ担当）の状況確認および意見集約
●物流部門を含む他部署との連携・調整
●販売開始に向けた各種準備の進行管理
●販売開始後の欠品発生時における対応調整
●業務全体のスケジュール管理および進捗管理

　今回ご入社いただく方には、株式会社FOOD & LIEF INNOVATIONS [以下：F&LI]（杉玉）事業の専任担当をお任せしたいと考えております。現在は京樽事業担当者がF&LI（杉玉）事業を兼務している状況のため、体制を見直し、専任化を図ることが目的です。業務の一例として、F&LI（杉玉）事業における期間限定メニューの決定プロセスがあります。F&LI（杉玉）事業においては、事業側から「この商品を目玉にしたい」といった提案があるため、その内容を踏まえたうえで、商品部側の状況確認や意見の集約、さらに物流部門をはじめとした他部署との連携・調整が必要となります。グランドメニューの改編の際にも同様の業務が生じます。こうした背景から、調整能力が求められるポジションとなります。また、販売開始に向けた各種準備のほか、提供開始後の欠品対応などにも対応する役割も担っていただくため、業務管理能力やスケジュール管理能力も重要となります。

【入社後のイメージややりがい】
　入社後はまず、F&LI（杉玉）事業および関連部門の業務内容を理解するところからスタートします。あわせて、年間を通じた業務スケジュールやキャンペーン進行の流れについても把握していただきます。その後は、既存担当メンバーとともに実務に参加し、業務フローや関係部署とのやり取り、使用するシステムの操作方法などを段階的に習得していきます。一定の理解が進んだ段階では、サポートを受けながら一つの販促案件を最初から最後まで担当し、実務を通じて必要なスキルを身につけていただきます。最終的には、入社から半年～1年を目安に完全なひとり立ちを想定しており、担当事業の窓口として自立して業務を推進していただくことを期待しています。
やりがいとしては、事業会社と協力しながら、自身が関わった販促メニューが全国で販売されるプロセスをつくり上げていく達成感を大きく感じられるポジションです。また、将来的にはF&LI（杉玉）事業だけでなく他の事業も担当いただき、業務の幅を更に広げ、商品企画課の中核人材として成長いただきたいと考えています。

☆★東証プライム市場　　回転ずし最大手の「スシロー」の運営会社★☆
■同社は、回転寿司業界最大手「スシロー」のチェーン展開を主たる事業としています。2021年4月、株式会社スシローグローバルホールディングスから株式会社FOOD & LIFE COMPANIESに社名変更致しました。

■国内では『スシロー』ブランドにて直営方式による回転すし店を中心に展開し、業界売上No.1を維持しております。また、2021年4月には、テイクアウト専門京樽を買収。大衆寿司居酒屋「杉玉」も好調とコロナ禍で飲食業界が厳しかったにも関わらず、好調を続けております。海外事業展開も加速すべく、グローバル展開への基盤をより強固なものとし、各国への出店準備を行い、世界へ日本食である”寿司”を届けるグローバルカンパニーへと成長中です。

■グループ事業会社
　国内グループ事業会社
株式会社あきんどスシロー/株式会社FOOD & LIFE? INNOVATIONS/株式会社京樽/株式会社F&LCサポート

■海外グループ事業会社
Sushiro Korea, Inc./Sushiro Taiwan Co., Ltd./Sushiro GH Singapore Pte. Ltd./FOOD & LIFE COMPANIES HONG KONGLIMITED/
Sushiro GH（Thailand) Ltd./寿司郎（中国）投資有

• 副業制度あり

＜経験・スキル＞

【必須要件】
※①②いずれも必須
①それぞれの意見を集約できる調整能力、コミュニケーション能力
②Excelの操作スキル（中級レベル以上／SUMIF、VLOOKUPなどが利用できるレベルであれば問題ありません）


【歓迎要件】
・販促企画や商品企画などの経験
・外食事業など食品に関する事業に関わったことがある経験