株式会社日総

【旭川】 給食受託事業のスーパーバイザー（未経験歓迎）

当社が給食業務を受託している函館市内及び近郊の事業所(病院・診療所・施設等)において、給食に関する厨房業務の管理をメインとした巡回業務、および売上データ集計や人材募集等の事務業務をお任せします。入社後は各業務について丁寧にレクチャーしますのでご安心ください（調理未経験でご入社の場合、入社後1年程度は厨房業務を経験していただく場合があります）。

・厨房スタッフの時間管理・食材の使用状況の管理
・各事業所のシフト管理・顧客管理
・経費備品の管理
・人材募集　欠員対応 など
※巡回する際は社有車を使用して頂きます。
※転居を伴う異動は想定しておりません。

【業務詳細】
各事業所には、栄養士・調理師・調理補助員が数名常駐しています。
安定的にサービスを提供していくためにも、現場マネジメントや施設事務長とのやり取り、商談、人事部門との連携など、「SV」の立ち位置で給食調理現場の品質を管理・維持することは重要なミッションです。
高齢者や療養中の方々への安定した給食の提供を通じ、大きなやりがいと社会貢献実感を持つことのできる仕事です。
また、メンバー管理や売上管理、取引先との折衝経験を通じて、マネジメントスキルを高めていくことができます。

【「食」の提供をメインとした様々なサービスを展開し、北海道内で社会貢献している企業です】
■病院や医療機関、老人保護施設向けの医療給食や、福祉施設向けの福祉給食、学校給食といった給食サービスの提供と、学生や企業の職員向けの食堂や宿泊施設への配食も行っています。また、安心・安全への取組として、施設設備を独自の衛生管理マニュアルにて徹底するほか、定期的に検査を行ったり研修を増やす等、常に衛生管理の向上への改善・指導を行っております。
超高齢社会を背景に給食受託のニーズは高まるなか、感染症流行などの影響も受けにくく、安定した売り上げを継続しております。

《グループ会社》
(1)社会福祉法人　ふれ愛事業協会…「新琴似南保育園※認可保育園」・特別養護老人ホーム運営
(2)株式会社　ふれ愛チャイルド…企業主導型保育園・院内保育園を札幌と帯広で計16ヶ所を運営。
(3)学校法人　ふれ愛チャイルド…「ときわみなみのこどもえん」、「西野ふれ愛保育園※認可保育園」の2ヶ所運営。
(4)介護会社　全道で44施設の運営。
(5)飲食店　　ジンギスカン店・和食肉割烹料理店の運営。