株式会社ドトールコーヒー

【MD企画・計画・販売推進】ドトールコーヒーショップ等を展開

・店舗事業（ドトールコーヒーショップ、エクセルシオールカフェ）向けの商品MD計画の立案
・MD計画の実行に向けて各部門との連携、リーディングなど
※年度後半に翌年度のMD計画を立案しますが、その段階では大枠のものであり、都度、その時の課題に合わせた詳細な商品施策の立案を行っています。

■業務詳細：
・POS・顧客データの分析、市場・競合の調査、自社調査などによる現状把握と課題発見
・発見した課題を解決する商品施策の立案と企画書作成
・決定施策を円滑に開始するための、部門間のリーディング・調整業務など
※社内他部署および社外とのやりとりが多く発生します。
※基本的には業態ごと担当が分かれますが『飲食部門』『売店部門』など詳細も分かれています。
※今回の募集ではご希望や適性を踏まえてご担当を決定する予定です。

■組織について：
・商品本部 MD企画部 企画販促課に配属予定です。
・各業態の商品企画・計画・販売推進を担う活動全般の業務を担う部門です。
・各種のデータ分析からの課題発見、課題を解決する商品施策の立案、決定施策を開始するまでの推進業務に従事していただきます。
＜ミッション＞
・お客様のニーズを捉えた有益な価値を提供し、店舗の売上・利益を最大化するために、戦略的に計画を立案・実行

■同社について：
・代表的なドトールコーヒーショップの他、エクセルシオールカフェ、カフェ コロラド、カフェ レクセル、ドトール珈琲農園など複数ブランドを展開。
また、店舗以外でもスーパーやCVSでの商品販売や、オフィスコーヒーとしてベンディングマシンも展開しており、店舗以外でもドトールブランドのコーヒーを楽しんでいただけます。

【事業規模】
1980年に誕生したドト-ルコ-ヒ-ショップは、日本におけるセルフスタイルコ-ヒ-ショップのパイオニアとして市場に衝撃を与え、国内1,200店舗以上という圧倒的な出店実績を挙げています。年間来店者数約2億人。1日のコ-ヒ-販売数約50万杯。数字だけ見てもすでに最強のビジネスモデルとしての地位を確立しています。2007年に日本レストランシステムと、両社の持株会社「株式会社ドトール・日レスホールディングス」を設立致しました。

【同社の強み】
同社はカフェというイメージが強いと思いますが、実は様々な事業を展開しています。例えばコーヒー豆。缶コーヒーの原材料の提供や、外食チェーン等への食品卸売業。他にもコンビニエンスストアにあるカップチルド製品や、ドリップカフェの製造など、メーカーとしての仕事もその一例です。
◆卸売ビジネス…コーヒー豆の焙煎卸売業からスタートしたドトールコーヒーの原点。それが、一般の喫茶店・レストラン・ファーストフード・ホテルといった外食産業や、大手飲料メーカーといったお得意様とお取引させていただいている「卸売事業」です。コーヒー豆をはじめ、各種食材や業務用商品からから厨房機器まで、幅広い商品を取り扱っています。

＜経験・スキル＞

【必須要件】
■事業会社（飲食、小売、または消費財メーカー）におけるMD、商品企画、または営業企画の実務経験（3年以上）

【歓迎要件】
■新商品の上市にあたりコンセプト立案からプロモーションまで一貫して携わった経験
■他店舗展開をしているチェーンストア本部での実務経験
■社内外の関係者を巻き込み、調整しながら推進できるコミュニケーション能力
※飲食業界や食品メーカーでの経験があれば望ましいですがカテゴリは不問です。