株式会社西友

【プライベートブランド】商品開発担当（食品）

【期待する役割】
西友のオリジナル商品「みなさまのお墨付き」に代表されるプライベートブランド（PB）食品の企画・開発担当です。市場トレンドと消費者ニーズの分析から商品アイデアを立案し、レシピ設計・試作・製造プロセスの構築、原材料の調達交渉、原価計算と損益管理、発売時の販促施策までを担います。
PBの競争力とブランド価値を高め、収益と顧客満足の両方に貢献することが期待されています。メーカー・外食での商品開発や食品調達の経験を土台に、開発の目的と背景を言葉と資料で伝え、関連部門や取引先と信頼関係を築きながら商品を形にできる方を求めています。

【募集背景】
西友は2025年7月にトライアルホールディングスと経営統合し、両社PBの相互販売や共同開発、PBブランドのポートフォリオ構築を進めています。グループでは2029年6月期にPB売上高構成比25%を目標に掲げ、PB強化とカテゴリーマネジメントの高度化を統合シナジーの柱に位置づけています。
価格競争が厳しさを増すなか、品質と価格の両面で選ばれるPBは、来店動機と利益率を同時に高める重要な手段です。今回は、その中核を担う開発力を強化するための採用です。

【職務内容】
市場・消費者分析による企画立案から、レシピ設計と試作、製造プロセスの構築、原材料調達、発売時の販促までを一貫して推進します。既存商品についても、品質向上とコスト削減を目的としたレシピや製造方法の改良を行います。
製造は委託先のメーカー、販促の実行は営業・マーケティング部門が担います。本ポジションは、商品の仕様と原価を決める開発の責任者として、サプライヤーと社内各部門をつなぎます。原材料の選定や仕様変更に伴う交渉、原価・利益率に基づく商品設計は、本ポジションの判断が起点となります。

＜主な業務内容＞
・市場トレンドと消費者ニーズの分析に基づく、独自性のある新商品の企画・提案
・原材料と製造プロセスを踏まえたレシピ設計・試作と、味・品質の最適化
・品質向上・コスト削減を目的とした既存商品のレシピ・製造方法の改良
・原材料調達や仕様変更に伴うサプライヤーとの協業・交渉
・原価計算と利益率分析、商品ライフサイクル全体の損益管理
・営業・マーケティング部門と連携した、発売時の販促施策・キャンペーンの立案と実行
・関連部門や取引先への説明資料の作成と、中長期の信頼関係の構築

【組織体制・開発スタイル】
所属は商品戦略本部です。サプライヤー、営業部門、マーケティング部門など、多くの関係者と連携しながら開発を進めます。会社の方針と開発の目的を丁寧に共有し、関係者の理解を得たうえで商品を形にしていく進め方が特徴です。
統合を機に、トライアルPBとの相互展開や共同開発が始まり、PB開発の役割が広がっている段階です。勤務は田町の本社オフィスへの出社が基本で、月1～2回程度は埼玉県の蕨オフィスにも出社します。出張は月1～3回程度です。22:00～5:00を除くフルフレックスで、土日祝休みです。

【ポジションの魅力】
企画から試作、調達、損益管理、販促まで、一つの商品のライフサイクル全体を自ら担当できます。開発した商品は、西友の店舗網を通じて多くのお客さまの日常の食卓に届きます。
二社のPBが融合し、ブランドのポートフォリオを再構築する時期に関われることは、この時期ならではの経験です。メーカー出身の方にとっては、小売の立場で売場とお客さまの反応を起点に商品を考える視点が身につきます。

【将来キャリアパス】
まずはPB食品の開発で、商品化と収益改善の実績を積んでいただきます。その先には、担当カテゴリーを広げる道や、PBブランドの戦略づくりに関わる立場へと役割を広げる道があります。

～お客さまに 「西友が身近にあって良かった」と感じていただけるようなNo.1食品スーパーマーケットをめざして、私たちは挑戦し続けます～

株式会社西友は、全国に240店舗以上を展開し、食料品を中心に衣料品・住居用品・日用品などを提供する総合小売企業です。「西友が身近にあるしあわせ」の実現を掲げ、地域のお客様の生活を支える社会インフラとして長年にわたり事業を展開しています。特に、消費者テストをもとに開発するプライベートブランド「みなさまのお墨付き」など、品質と価格を両立した商品力を強みとしています。

2025年7月にはトライアルホールディングスの完全子会社となり、新たな成長フェーズへ移行。西友が培ってきた店舗網・商品開発力・顧客基盤と、トライアルグループが強みとするリテールテクノロジー、データ活用、店舗オペレーションを融合し、既存店舗の改革やスマートストア化、商品・サプライチェーン・経営管理体制の高度化などを進めています。歴史ある小売企業としての事業基盤を持ちながら、大規模な経営統合・事業変革に携われる点が現在の西友の大きな特徴です。

• リモートワーク可

＜経験・スキル＞

【必須要件】
■食品メーカー・外食での商品開発や商品企画、または食品関連の調達を3年以上担った経験
■原価交渉・調達先変更・契約の更新や変更などを通じて、損益（PL）を改善した経験
■商品戦略の立案と実行に関わり、関連部門や取引先に目的と背景を説明して協力を得た経験


【歓迎要件】
▼PB商品やOEM商品の開発経験
▼レシピ設計・試作など、製造プロセスに踏み込んだ開発経験
▼販促企画やマーケティングの経験
▼管理栄養士・フードスペシャリスト・食品表示検定・食品衛生責任者・HACCP関連資格
▼HACCP関連資格
▼マーケティング経験