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更新日:2026.09.18

【札幌】店舗衛生管理者

  • 正社員
  • 学歴不問
  • 転勤なし
  • 退職金制度有
  • 450万円〜
  • 北海道札幌市西区
  • SV・エリアマネージャー > 品質管理・保証
  • -

北海道内は札幌を中心に16店舗、東京11店舗の寿司店を運営。毎年売り上げ更新する成長企業です。本社1階の「花咲学校」にて充実した研修があるため、寿司業界未経験の方も安心です。

Job No.81051366

仕事内容

職務詳細

  • -募集背景
  • -ミッション
  • -役割

「回転寿司 根室はなまる」「町のすし屋 四季はなまる」等を運営する同社で、店舗衛生管理者として下記業務をお任せします。

・各店舗の巡回と点検
・店舗責任者とのミーティング
・品質検査(菌検査など)
・衛生検査(ふき取りなど)
・従業員の健康管理
・体調不良の際の出勤停止/保健所対応

※月一回程度/一泊二日(函館、道東、東京)の出張があります。

会社特徴

「たくさんの人に新鮮で本当に美味しい寿司を気軽に楽しんでもらうための、製造業とサービス業が一体化した場の提供」という壮大なテーマのもとにつくられました。
寿司は鮮度がいのちであり「花まる」の鮮度力を顧客に体感してもらうため、「魚が生きている」と感じるくらいの「我々の元気」をプラスすることが不可欠であると考えています。

【2013年に東京進出、北海道発の成長企業】
 銀座や丸の内など人気エリアへの店舗展開を成功を収めた今まさに成長期を迎えています。

【売上高右肩上がり】
 売上高は、93億円(2025年9月)、83億円(2024年9月)、69億円(2023年9月)2026年には100億、2029年には300億を目指して業容拡大中です。

募集要項

応募要件

  • -経験・スキル

<経験・スキル>

【必須要件】
・食品関連会社(工場/メーカー)にて、衛生管理・品質管理業務、製造管理業務のご経験をお持ちの方
・食品系の衛生管理または品質管理のご経験をお持ちの方



【歓迎要件】
・飲食店の店舗衛生管理について、なんらかのご経験をお持ちの方

役職

-

予定年収

450万円〜

諸手当

通勤手当, 住宅手当, 残業手当, 家族手当, 退職金制度
役職手当、食事補助、各種研修、健康診断、制服貸与、社員旅行、結婚祝い(3万円)、出産祝い(1万円)、元気大会・飲み会・レクレーション、リロクラブ加入※福利厚生サービス、企業型DC(確定拠出年金)、店舗対抗の運動会(新入社員が運営して実施)、永年勤続表彰(5年ごと)、創業記念日にオリジナル商品の贈呈

学歴

不問

勤務地

北海道札幌市西区西野2条2丁目4-3
<最寄駅>発寒南

勤務時間

9:00~18:00

休日・休暇

週休二日
週休2日制(休日はシフト制/土日休み可 ※業務により平日休みにずれ込むことがございます。 育児休暇(取得実績あり)、平日休みあり、5日以上連続休暇あり、慶弔休暇 、産休、育休(取得実績あり)

選考フロー

面接回数:2回程度

会社概要

事業内容

会社特徴:『花咲大学』:フードビジネスの基礎から学び、知識・技術・実践・を通じて、未経験でも一から技術と知識を身につけられます。中途入社の半数以上は寿司未経験です。『花咲大学』で同期と一緒に学び、飲食店で働く楽しさを感じて欲しいです。

事業内容:飲食サービス業

本社所在地

北海道 根室市花園町9丁目35

企業URL

https://www.sushi-hanamaru.com/

設立

1990年04月

資本金

30百万円

従業員数

単体:160人 連結:-

売上高

-

株式公開

非上場

応募の流れ

  • 01
    転職サポートへのお申し込み
    「応募する」ボタンを押して表示されるフォームで基本情報をご入力ください。※この時点では本求人への応募は確定しません。
  • 02
    面談
    専任の転職コンサルタントがご希望やご経験を伺い、最適な求人をご提案します。
  • 03
    応募手続き
    ご本人の同意のもと、必要に応じて応募先企業への推薦、書類作成のアドバイス、面接日程の調整などを当社がサポートします。
  • 04
    選考・内定
    求人企業により採否が決定されます。結果は当社よりお知らせします。入社後も当社がサポートします。

よくあるご質問

  • Q転職活動をするか決めていませんが、登録できますか?
    転職活動をするか迷っている場合も、お気軽にご登録下さい。キャリアカウンセリングを通して、転職の必要がないと分かる場合もありますし、内定が出たからといって、無理に入社を勧めるということもありません。
    パソナキャリアでは、今後のキャリアに関する悩みや将来設計などをうかがった上で、あなたの「正しい転職」についてアドバイスいたします。
  • Q現職が忙しくてカウンセリングに行く時間が取れないのですが?
    時間の調整が難しい場合は、オンライン・お電話でのカウンセリングにも対応しております。
    サービスの流れ
  • Qキャリアカウンセリングまでに書類等を準備する必要がありますか?
    求人に応募をする際に、履歴書・職務経歴書が必須となります。可能であれば、事前にご準備いただければその後の転職活動がスムーズに進みますが、キャリアカウンセリングまでに完成していなくてもかまいません。作成に関して不安な点があれば、キャリアカウンセリングの際にご相談ください。
  • Q企業への応募はどのようにするのですか?
    ご紹介する企業の中から応募したい企業をお選びいただいた上で、パソナキャリアより企業に書類提出・ご紹介を行います。その後、面接時間の調整なども、パソナキャリアにお任せください。
  • Q地方在住ですが、登録できますか?
    ご登録を承っております。
    日本全国47都道府県に拠点がございますので、各地方の求人をご紹介することが可能です。これまでのご経験や希望条件によっては、ご紹介が難しい場合があります。ご了承のうえ、ご登録ください。
  • Q複数の人材紹介会社に登録していますが、大丈夫ですか?
    複数の紹介会社にご登録いただいても問題はありません。複数利用したうえで自分に合った人材紹介会社を選ぶのがおすすめです。ただし、どこの人材紹介会社からどの企業を紹介されて応募したか、履歴を残しておくことをおすすめします。ひとつの企業に、異なる人材紹介会社から二重で出願を行うと、自己管理ができていない人材として企業側から応募を断られてしまう可能性があります。

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