株式会社日総

【帯広】所長候補（給食委託事業所でのマネジメント）

道内で給食委託事業を展開する日総の所長候補として以下の業務をお任せします。

■ スタッフの管理
栄養士、調理師、パートスタッフなどのシフト管理、勤怠管理
栄養士、調理師との業務状況連携、モチベーション管理
労務トラブルの対応、スタッフ採用
■顧客対応
施設側（病院や福祉施設等の担当者）との打ち合わせ、調整
要望対応、クレーム処理
契約内容の確認や更新対応
■収支・コスト管理
原材料費、人件費などのコスト管理
月次報告書の作成（売上、利益など）
利益率の確保と改善、報告書作成等

各業務については先輩社員が丁寧にレクチャーしますので、委託給食に関するご経験や知識は不問です。

【「食」の提供をメインとした様々なサービスを展開し、北海道内で社会貢献している企業です】
■病院や医療機関、老人保護施設向けの医療給食や、福祉施設向けの福祉給食、学校給食といった給食サービスの提供と、学生や企業の職員向けの食堂や宿泊施設への配食も行っています。また、安心・安全への取組として、施設設備を独自の衛生管理マニュアルにて徹底するほか、定期的に検査を行ったり研修を増やす等、常に衛生管理の向上への改善・指導を行っております。
超高齢社会を背景に給食受託のニーズは高まるなか、感染症流行などの影響も受けにくく、安定した売り上げを継続しております。

《グループ会社》
(1)社会福祉法人　ふれ愛事業協会…「新琴似南保育園※認可保育園」・特別養護老人ホーム運営
(2)株式会社　ふれ愛チャイルド…企業主導型保育園・院内保育園を札幌と帯広で計16ヶ所を運営。
(3)学校法人　ふれ愛チャイルド…「ときわみなみのこどもえん」、「西野ふれ愛保育園※認可保育園」の2ヶ所運営。
(4)介護会社　全道で44施設の運営。
(5)飲食店　　ジンギスカン店・和食肉割烹料理店の運営。