株式会社アレフ

【東京物件開発】北海道内大手飲食事業/びっくりドンキー他運営

【期待する役割】
全国の「びっくりドンキー」におけるさらなる出店拡大に向け、店舗開発メンバーを募集。戦略策定から物件アプローチ、契約交渉まで一貫して携わり、大きな裁量のもとプロジェクトを牽引いただきます。

【職務内容】
■戦略立案・実行： 中長期目標に基づいた新規出店・移転計画の策定
■エリアマーケティング： 自ら現地を歩き、動線や空気感を肌で感じる泥臭く精度の高い市場調査
■トップネゴシエーション： 地主やデベロッパーとのネットワーク構築、および高度な条件折衝
■プロジェクト管理： 行政機関との折衝、出店計画全体の進捗・予算管理

【魅力】
外食に対するニーズは幅広く多彩で、さらに時とともに進化し続けています。それらひとつひとつに専門店ならではの徹底したこだわりと独創性でお応えしていこうというのがアレフの姿勢です。“「食」という字は「人」を「良」くすると読む”という私達が大切にしている心得があります。

【募集背景】
体制強化のための増員

【組織構成】
店舗開発部　※人員構成（正社員５名（男性５名））

■同社は『食』という字は『人』を『良』くすると読む、という心得を大切にし、顧客へ届けるすべての料理は安全・安心な食材を吟味し創意工夫をプラスし自信をもって『偽りのない本物』を提案しています。
【同社の取り組み】
■同社の原点であり主軸であり続けているハンバーグレストラン『びっくりドンキー』は安全・安心、健康な『食』を提供する、役に立つ店を目指しています。その為の食材の研究は『農業』や『環境』の分野へといち早く広がりました。現在も自然と調和する持続可能な食材の生産、エネルギーの節約、廃棄物の削減やリサイクル等、様々な課題に着手しています。そして取り組むにあたり、本当に子どもたちの為になるかを常に考え、機会を捉えて『社会活動』としても実践しています。
現在店舗拡大に力を入れており、北海道外の地域にも拡大を進めております。

• リモートワーク可

＜経験・スキル＞

【必須要件】
■小売り・飲食店における物件開発（店舗開発）の実務経験

【歓迎要件】
■ロードサイド、または商業施設における店舗出店の実績がある方