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更新日:2024.09.11
  • 入社実績あり

【東海地方】ラーメン店一蘭の店長候補/店舗人事※未経験歓迎

  • 正社員
  • フレックスタイム制度
  • 社宅・住宅手当・家賃補助制度有
  • 360万円〜600万円
  • 東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60
  • 接客・販売員 > 店長・店長候補
  • -

とんこつラーメンを世界一研究する会社/ラーメン業界初のISO22000取得

■ 福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業/人材育成に力を注ぎ、全て直営店■
     ~~従業員第一主義の理念のもと働きやすい環境/年休125日/フレックス/土日祝休み/各種手当充実~~

Job No.81102841
  • 仕事内容

  • 募集要項

  • 会社概要

職務詳細

  • -募集背景
  • -ミッション
  • -役割

店長としてヒト・モノ・カネ・情報と多岐にわたる業務をお任せします。
※基本はスーツスタイルでの仕事となります。
※接客対応や調理指導の際の店長専用制服あり
【具体的な内容】
・売上目標、予測設定に基づいた食材、備品、人員マネジメント
・店舗時間帯責任者へのOJT、OFT
・アルバイトへの伝達回覧
・設備類メンテナンス対応の調整
・取材対応時の立ち合い、内容に応じて出演
・店舗看板の管理
・各部門からの店舗依頼対応
・エリア、全体会議への出席
・各プロジェクトへの参加
・お客様へのイベント企画、企画取り組みの実行

■店長のミッションは、「一蘭」をすべての時間帯で顧客満足度の高い店舗にすることです。そのためにも、あなたが接客や調理をするのではなく、スタッフとのコミュニケーションを繰り返してモチベーションを醸成し、現場の課題をいち早く発見して解決することでスタッフが働きやすい環境づくりに力を注いで頂きます。服装もスーツの日もあり、一人一台PC貸与と一般的なラーメン店の店長のイメージとは異なるスタイルとなります。残業をよしとしない企業風土ですので、1日8時間という限られた時間で、いかに優秀なスタッフを育成し雰囲気の良いお店を作れるかが重要です。

会社特徴

=====
創業60年以上天然とんこつラーメン専門店の一蘭は、福岡発祥の「とんこつラーメンを世界一研究する会社」として全世界に展開を進めている成長企業です。
=====
【現在と歴史】
▼近年、世界中に「本物の」とんこつラーメンを広げるべく海外(香港/NY/台湾)進出
▼事業の特徴:本物のとんこつラーメンを追求するために、メニューを多様化せずとんこつラーメン一本に絞り込んでいます。一杯のラーメンに携わる専属職人は40名以上です(アルバイト数 8817名-(2020年1月時点)
▼社風:不要な気を遣うことがなく意見を上げやすい、仕事に向き合える会社/家族第一主義・会社第二主義/離職率※全業種平均15~20%→飲食業平均30%→【一蘭6%】
▼営業不振で撤退したお店は一つもありません。お店を急拡大したり、フランチャイズ化もしたことはございません。それは、やはりブランドを大切にしているから
▼おもてなし経営企業選、麺チェーン店総選挙2016第1位、BEST OF NEW YORK、香港オープンライス最優秀日本レストランなど国内外から数々の受賞歴
【今後(Vision)】
◎「一蘭」の新ブランド誕生、「100%とんこつ不使用ラーメン専門店」新事業

応募要件

  • -経験・スキル

<経験・スキル>

【必須要件】
■社会人経験1年以上ある方、一蘭の店舗人事職に興味がある方
【歓迎要件】
▼接客、営業など店長職に活かせる経験をお持ちの方
▼後輩指導、学生時代の部活などでリーダーシップを発揮した経験をお持ちの方
▼飲食店での就業経験、アルバイト経験をお持ちの方
【キャリアパス】
店舗マネージャー→エリアマネージャー(複数店舗管理、店長マネジメント)が通常のキャリアパスです。適性に応じて本部スタッフへ異動するケースもあります。

※配属先店舗は相談の上、東海地方のいずれかの店舗に決定
(現住所から通勤可能な先で検討)転勤は当面無し

役職

-

予定年収

360万円〜600万円

諸手当

通勤手当, 住宅手当, 残業手当, 家族手当, 寮社宅
通勤手当(5万円/月まで)、時間外勤務手当(全額支給)、住宅手当、扶養手当(配偶者、子)、地域手当、啓発手当など

学歴

専修・専門学校 卒業以上

勤務地

東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60※配属先店舗は相談の上、東海地方のいずれかの店舗に決定

勤務時間

0:00~0:00
休憩時間:60分 1日8時間のシフト制/フレックスタイム制(コアタイムなし)

休日・休暇

週休二日
完全週休2日制、有給休暇、慶次休暇、産前・産後休暇、育児休暇、バースデイ休暇、子の看護休暇、功労休暇など

選考フロー

面接回数2回
面接:対面、筆記試験
書類選考→一次面接・筆記試験→最終面接

事業内容

【飲食店業・サービス業(ラーメン)
『一蘭』を運営】

■日本全国各地78店舗/海外7店舗の直営店を展開
■経営モットー『商品を作る前に、幸せに満ち溢れた高い人間性を持つ人を育てる会社であるべき』
■ラーメン業界初のISO22000取得
ISO22000は、フードチェーン(食品の生産から消費者に届くまでの全ての段階)全体における食の安全を守るための仕組みとして、ISO9001とHACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point)の二つの概念を融合して開発された規格

本社所在地

福岡県 福岡市博多区中洲5丁目3-2一蘭本社ビル

企業URL

http://www.ichiran.co.jp/saiyou/html/gyoumu.html

設立

1993年05月

資本金

40百万円

従業員数

単体:577人 連結:-

売上高

-

株式公開

非上場

この求人の担当コンサルタントのコメント

<その他補足>
■住宅手当補足:
自己物件(賃貸契約主):東京都5万円、神奈川県4万5000円、埼玉県4万円、千葉県・大阪府・兵庫県3万5000円、京都府3万円、その他地域2万円
契約主でない場合:一律1万円
■手当:地域手当(首都圏5,000円、関西圏2,500円)啓発手当(1万円)、職務手当、等級手当、帰省手当、出張手当
■企業年金制度、財形貯蓄
■その他制度:各種保険(養老保険、がん保険)、食事補助制度、各種提携先施設 など

よくあるご質問

  • Q転職活動をするか決めていませんが、登録できますか?
    転職活動をするか迷っている場合も、お気軽にご登録下さい。キャリアカウンセリングを通して、転職の必要がないと分かる場合もありますし、内定が出たからといって、無理に入社を勧めるということもありません。
    パソナキャリアでは、今後のキャリアに関する悩みや将来設計などをうかがった上で、あなたの「正しい転職」についてアドバイスいたします。
  • Q現職が忙しくてカウンセリングに行く時間が取れないのですが?
    時間の調整が難しい場合は、オンライン・お電話でのカウンセリングにも対応しております。
    サービスの流れ
  • Qキャリアカウンセリングまでに書類等を準備する必要がありますか?
    求人に応募をする際に、履歴書・職務経歴書が必須となります。可能であれば、事前にご準備いただければその後の転職活動がスムーズに進みますが、キャリアカウンセリングまでに完成していなくてもかまいません。作成に関して不安な点があれば、キャリアカウンセリングの際にご相談ください。
  • Q企業への応募はどのようにするのですか?
    ご紹介する企業の中から応募したい企業をお選びいただいた上で、パソナキャリアより企業に書類提出・ご紹介を行います。その後、面接時間の調整なども、パソナキャリアにお任せください。
  • Q地方在住ですが、登録できますか?
    ご登録を承っております。
    日本全国47都道府県に拠点がございますので、各地方の求人をご紹介することが可能です。これまでのご経験や希望条件によっては、ご紹介が難しい場合があります。ご了承のうえ、ご登録ください。
  • Q複数の人材紹介会社に登録していますが、大丈夫ですか?
    複数の紹介会社にご登録いただいても問題はありません。複数利用したうえで自分に合った人材紹介会社を選ぶのがおすすめです。ただし、どこの人材紹介会社からどの企業を紹介されて応募したか、履歴を残しておくことをおすすめします。ひとつの企業に、異なる人材紹介会社から二重で出願を行うと、自己管理ができていない人材として企業側から応募を断られてしまう可能性があります。

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